የንፁህ ቫይ (ጣዕት ቪያ) ከትቫርያ ተክል የመጡ ጣፋጭ ጣፋጭ ስም ነው. በስኳር ምትክ የሚተወው ሲሆን, በስኳር መጠን ያላቸውን እሽጎች, ፈሳሽ ነጠብጣቦች እና ጥራጥሬዎችን ጭምር መግዛትም ይችላሉ.
ስቴቪያ ለብዙ መቶ ዓመታት በደቡብ አሜሪካ መጠጥ ለስላሳ መጠጦችን ለማቅለም የሚያገለግል ቅጠ ተክሎች (ትናንሽ የሚመስሉ ነገሮች) ናቸው.
ቅጠሎቹ የስኳር ጣዕም እስከ 150 እጥፍ ይደርሳሉ, ስለዚህ ይግባኞን ማየት ይችላሉ. ወደዚያ ይግባኝ በማከል: እንደ ማጣሪያ ቪያ ያሉ የተጣራ የ "ስቴቪ" ምርቶች ምንም ካሎሪ አይቀመጡም.
ፑር ቫቪ (ከሌሎች ስቴቪያ-ተኮር ምርቶች ጋር አብሮ) እራሱን "ሁሉም ተፈጥሯዊ" ብሎ ያስተዋውቃል. ነገር ግን "ሁሉም ተፈጥሮአዊ" ማለት ሁሌም "ሁሉም ደህና" ማለት አይደለም. - በጣም ደህንነታቸው ያልተጠበቁ "ተፈጥሯዊ" ነገሮች (ልክ እንደ ሻርክና አርሴንክ) አሉ.
የንጹሑን ደህንነት ደህንነት
እንዲሁም ንጹህ ቪያ እና ሌሎች የእንስሳት ምርቶች ደህንነታቸው የተጠበቀ ናቸው? ስቴቪያ በሰውነት ውስጥ በሰውነታችን ውስጥ በተሰነጠቁበት ጊዜ በቲቪ ስኳር ተክሎች ውስጥ ካንሰር በሚያስከትለው ንጥረ ነገር ላይ ስጋት በመፍጠር በዩናይትድ ስቴትስ ታግዶ ነበር. ሆኖም በ 2009 የአሜሪካ የምግብ እና የመድሀኒት አስተዳደር የአስቴሪያ ምርትን የሚሸጥበት አንድ የተወሰነ የእስቴሪያ እጽዋት ብቻ በተወሰኑ ጥብቅ እና የተጣራ ሂደቶች እስከሚሰራ ድረስ እስካሁን ድረስ የሸፍላ ሽያጭን ለመሸጥ ፈቅዷል.
Pure Via የሚመነጨው በፌዴራል ፍቃዱ ሂደት ውስጥ ነው ስለሆነም ሊበላሽ ይችላል ተብሎ ይገመታል.
በበርካታ የተለያዩ የተጣሩ የሸቪያ ምርቶች ጋር ይወዳደራል. በእርግጥ በፒፕሲ የተጨመረበት የ "ዜሮ ካሎሪ" የውሃ ምርት ውስጥ በሶበ ሊቨያትር ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል.
የፕላስቲክ ጥቅሎች እና የንጥል ጠብታዎች የዜኖ ካሎሪን ይይዛሉ, የስኳር ስኳር እንደ ጣዕም አይነት ቀለምን ያመጣል, ነገር ግን ግማሽ የካሎሪዎቹን እንደ ነጭ የስኳር መጠን ይይዛሉ.
ስለ ንጹሕ ንጹህ ምን እንደሆነ ማወቅ ያለብን
እንደ ቪው ቪያ ያሉ የ Stevia ምርቶች ስቴቪል glycosides የሚባሉ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ላይ ይመረኮዛሉ, በተለይም ረቫይዶይድ ኤ የተባለ ስቴቪል glycoside.
ስቴቪል ጋሊኮይዶች ስለ ደም ስኳር መጠን ወይም የደም ግፊት ላይ ምንም ተጽእኖ ስለሚያሳድሩ በስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች በደህና ሁኔታ ውስጥ እንዲገቡ ያደርጋል. የተለያዩ የሳይንስ ሊቃውንት ስቲቪል ግሊኮስሲስ የተባለውን ደኅንነት ሲገመግሙ ለትላልቅ ሰዎችም ሆነ ለልጆች ደህንነት አደገናዋል ብለው ደመዋል. እንዲያውም, ሐኪሞች ለአስቴቪያ የአለርጂ መድኃኒት አልተናገሩም. አሁንም ቢሆን, በአጭር ጊዜ ውስጥ በአደገኛ ንጥረ ነገሮች ላይ ደህንነት መኖሩ ምክኒያት የግብረ መለዋወጥ ምችዎች እራሳቸውን ለረዥም ጊዜ ሳይገለጡ ይችላሉ.
ለምሳሌ ያህል, በቡና ውስጥ ከሚገባው በላይ ብዙ ስቴቪል (glycoside) የሚባሉ ስቴቪል (glycosides) ጥናት (ስቴቪል) ጋሊሲዶች (slycal glycosides) ጥናቱ የወንድ የዘር ክምችትን ለመቀነስ እና የመራቢያ ህዋስዎ ላይ ለውጥ ለማምጣት የሚያስችሉ ሌሎች ለውጦችን እንዳመጣ ያሳያሉ. እንዲሁም, ስቴቪል glycosides ወደ ካንሰር የሚያስተዋውቅ ድብልቅ ወደ ላዩነት መለወጥ ይቻላል.
ነገር ግን በፕላቲ ቫይስ ምርቶች ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ስቴቪያ ስሪት አስተማማኝ እንደሆነ ይቆጠራል.
ስቴቪያ ላይ ተጨማሪ ያንብቡ
> ምንጮች:
> የምግብ እና መድሃኒት አስተዳደር እውነታ ጽሁፍ. "በአሜሪካ ውስጥ በምግብ ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል የተፈቀዱ ከፍተኛ መጠን ያለው አተር ማኮጊያዎች ተጨማሪ መረጃ."
> በአምራቾች ድር ጣቢያ ንጹህ.
> Tandel > KR. የስኳር ተተኳሪነት-በጤንነት ላይ የተመሰረተው ጤና ላይ ውዝግብ. ጆርናል ኦቭ ፋርማኮሎጂ እና > መድኃኒትነትፔቲክስ >. 2011 Oct-Dec; 2 (4): 236-243.