ሙሉ-ወተት ምግብ የተረጋገጠ ጤናማ

1 - ሙሉው ስብራት ለእርስዎ የተሻለ ነው

ቅባት ያለባቸው ምግቦች ለረጅም ጊዜ ተኝተዋል. በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች, ጋኔኑ መጀመሪያ የሚያስብ አልነበሩም ሙሉ ስብና ላይ ግልጽ የሆነ ብርሃን እየፈነዱ ነው. አንድ የመገናኛ ብዙሃን "መጥፎ ማመሳከሪያ" ምግብ በሚሸጥበት ጊዜ ተዓማኒያንን ለመተካት ብዙ ኩባንያዎች አሉ. እነዚህ በደም ውስጥ, በስኳር, በጨው, እና ምንም ካሎሪ እንኳን ሳይቀሩ ዝቅተኛ የሆኑ የተበላሹ ምርቶች ናቸው.

"ከድሉ ነፃ" ወይም "ዝቅተኛ ስብ" የሚሉትን ቃሎች ስታዩ "ኬሚካላዊ ቅዠት" የሚሉትን ቃላት ያስቡ. ይህ በጣም ብዙ ቅባት ያጠቃልላል ለእርስዎ ይሻላል, ነገር ግን ስብ ውስጥ ከ 30% በላይ ከዕለት ምግብዎ ውስጥ ጣፋጭ መሆን እንደሌለ ማስታወስ አስፈላጊ ነው.

በቀላሉ መተንፈስ እንችላለን, ሙሉ ለሙሉ ስጋትን ያስወግዱና መድሃኒቶቻችንን ለማቅረብ እና ትክክለኛ የሰውነት ክፍልን ለመጠበቅ ያስችለናል.

2 - ሙሉ-እህል ወተት

ሙሉ ወፍራም የወተት ሃብት ለጤና ጥቅሞች ወቅታዊ የምርምር ርዕስ ነው. ከ አስራ ስምንት ጥናታዊ ጥናቶች አስገራሚ ግብረመልስ " ጠቅላላ የወተት ተዋጽኦዎች ለልብ እና የደም ዝውውር በሽታ ወይም ሞት እንዲጋለጡ አያደርግም ."

የኒክሲየም ጥናት 1352 ተሳታፊዎች እና የልብና የደም ሥር የጤና ውጤቶችን (ሲአይኤስ) ይመረምራሉ . ወተት, አይብ እና ሞቃት ለአንዳንድ አስተዋጽኦ አድራጊዎች ናቸው. ተሳታፊዎች በጠቅላላው እስከ 5 ጊዜ በድምሩ 5 ጊዜያት ወፍራም የወተት ተዋጽኦዎችን ሲመገቡ ከፍተኛ ዋጋ ያላቸውን ዋጋዎች ያሳያሉ.

ሌሎች አዎንታዊ ግኝቶችም መደበኛ የሰውነት ምጣኔ (BMI) እና ጤናማ የአመጋገብ ልምዶችን መከተል መቻልን ያካትታሉ. ስካንዲኔቪያን ጆርናል ኦፍ ፕራይም ሄልዝኬር ኦርጅን ከፍተኛ የወተት ተዋጽኦዎች ከፍተኛ ማዕከላዊ ቅባቶች ለመቀነስ. ተጨማሪ መረጃ ለማግኘት እስከ አሁን ድረስ ተጨማሪ ምርምር ማድረጉን ተዘግቧል. ነገር ግን እስካሁን ድረስ የተገኘው ታላቅ ዜና ሙሉ ወፍራም ወተት አካሉ ጥሩ ነው!

3 - እውነተኛ ቢጫ

ቅቤን ሙሉ ለሙሉ ተመልሶ ስለመጣ ቅቤን ይለፉ. ቅቤ ከአንድ ሰው በላይ ተጎጂ ሆኗል ተብሎ በተሳሳተ መንገድ ተከሷል. የቅርብ ጊዜ ጥናቶች ከዚህ ሙሉ ወፍራም የሰማይ ቋት ጋር የተገናኙ የጤና ጠቀሜታዎችን እያሳዩ ሲሆን የደንበኞች ቅቤ ሽያጭ አሁንም እንደገና እየጨመረ ነው.

ቅቤ ግን እንዲሁ ጠቃሚ የሆነ ስብ ስብ ውስጥ ይገኛል. በሣር የተሸፈነ ቅቤ ከቀዘቀዙ የካልሲየም መያዣነት እና የልብ ሕመም ለመቀነስ የሚረዳ ቫይታሚን K2 የበለጸገ ይሆናል.

በ 21 ዓመት ውስጥ ከተከሰቱ በርካታ ቁጥጥር እና ቁጥሮች የተደረጉ በርካታ ጥናቶች ቅቤን (cardiovascular cardiovascular cardiovascular cardiovascular cardiovascular cardiovascular cardiovascular) (cardiovascular cardiovascular cause) (ኤች.ሲ.ኤ.) መንስኤ የሆነውን ማርባት መስጠት አልቻሉም. ቅቤን ከቅቤ የበለጠ ተጨማሪ ጥቅሞችን ለማግኘት ምርምር ማድረጊያ ላይ ይገኛል, ነገር ግን ስብ አሁንም ድረስ ስብ ነው. በተገቢው ይደሰቱ!

4 - እንቁላሎች

የእንቁላል አስከሬኖች ተጎትተው ከቆዩ በኋላ በቂ የውኃ ፍሰቱን ወደ ታች ይጥላሉ. አመስጋኝ ሳይንስ, እንቁላል እና እንቁላል ተካፋዮች በመመገብ ረገድ አዎንታዊ ግብረ መልስ በመስጠት ሣይንሻው ሙሉ በሙሉ ተጠናቅቋል.

ባለፈው መጋቢት 2015 ባለ 3 ሳሎ እንቁሪትዎችን ለ 12 ሳምንታት በጠቅላላ የተጠቀሙበት የመጥቀሻ ጭስ ጥናት (ጥናት) በመጋቢት ወር 2015 ተገኝቷል. በጥናቱ መሠረት "በእያንዳንዱ እንቁላል ውስጥ ያለው ፍጆታ በፕላዝማ HDL-ኮሌስትሮል (HDL-C) ከፍተኛ መጠን ይጨምራል." ከፍተኛ የሰውነት መጠን ሎፕሮፕሮክን (HDL) በሰውነታችን ውስጥ ጥሩ ኮሌስትሮል ነው. በአዕምሮአዊ ምግቦች እና በአካል እንቅስቃሴ አማካኝነት ይህን ከፍተኛ ደረጃ ላይ ለመድረስ እንጥራለን.

ጥናቱ "ለየት ያለ ብልጽግና እና እጅግ በጣም ረቂቅ (> 90%) የአመጋገብ ቧንቧዎች (phospholipids) ምንጭ ሆኖ የሚያገለግል" የእንቁላል አስኳል "የሚል ግብረመልስ ያቀርባል . የፍሎፒሊፓይድ ንጥረ ነገሮች በሰውነታችን ውስጥ ጠቃሚ ሚና የሚጫወቱ የኦርጋኒክ ቅባት አሲድ ውህዶች ናቸው.

ጥናቶች እንደሚያመለክቱ እንቁላሎችን በሙሉ መመገብ የኬብሊኬሽን አመጋገብን እና በ HDL ስብስብ ውስጥ ጠቃሚ ጥቅሞችን ያስፋፋል. አዎንታዊ ግብረመልስ የበለጠ ተጨባጭ ማስረጃ ለማግኘት ተጨማሪ ጥናቶች ያስገድዳል. እስከዚያ ድረስ በእንደዚህ አይነት እንቁላል ውስጥ አንድ እንቁላል መበታተን የአመጋገብ ሁኔታን ከፍ የሚያደርገው ይመስላል.

5 - ስቴክ

ስጋውን እሳት ይበሉት እና ለእራት ይበላል. ቀይ ሥጋ ማለት ከልብ በሽታ (ኤች ዲ) ጋር የተገናኘ ምግብ ተብሎ ይታወቃል. ሳይንስ የተናገሩት በጣም ከመድረሳቸው በፊት ነበር እናም አዳዲስ የመገናኛ ብዙኃን ኤች ዲ (HD) ምክንያት ቀይ ስጋን ለመቅረጽ እድሉ ላይ ዘለለ.

አሜሪካን ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አልሚ ምግብ በ "በተመጣጣኝ የበሰለ የአመጋገብ ሥጋ " ላይ ተጨማሪ ትክክለኛ መረጃ አግኝቷል. ከሁኔታው መረዳት እንደሚቻለው ሁሉም ቀይ ስጋ ጥቅጥቅ ብሎ ከመጠጣት ይልቅ ለምርነት ተውሏል.

የተለያዩ ምግቦችን በአጭሩ በማጥናት በአካላችን ውስጥ መጥፎ ኮሌስትሮል በሚባል ከፍ ወዳለ ዝቅተኛ መጠን ያለው ፕሮቲሪን (LDL) ላሉ ጤናማ ወንዶችና ሴቶች መመስረት ነበር. ተሳታፊዎች 4 የተለያዩ የተመጣጣኝ ምግቦችን አመጋገብ ይከተላሉ (HAD: 33% አጠቃላይ ቅባት, 12% የተደባለቀ ስብ, 17% ፕሮቲን, DASH: 27% አጠቃላይ ቅባት, 6% SF, 18% ፕሮቲን, እና 28 g ስጋ; BOLD: 28% አጠቃላይ ቅባት, 6% SF, 19% ፕሮቲን, እና 113 ድግሪ ቡና, እና BOLD + 28% አጠቃላይ ቅባት, 6% SF, 27% ፕሮቲን እና 153 ግራም ሥጋ) ለ 5 ሳምንታት እና በእያንዳንዱ ሳምንት እረፍት መካከል.

የበለጸገ ኮሌስትሮል እና LDL ከ DASH, BOLD እና BOLD + አመጋገቦች ጋር ሲነጻጸር ከሃዲ የአመጋገብ ስርዓት ጋር ሲነፃፀር ጠቃሚ ነው. ጥናቱ በጥራጥሬ ስጋ ውስጥ አነስተኛ ቅመም ያላቸው ቅባቶች በልብ በሽታ ላይ ጥሩ ውጤቶችን የሚያገኙ ሲሆን በልብ-ጤናማ አመጋገብ ውስጥ ሊካተቱ ይችላሉ.

_{ምንጮች:}

_{የአሁኑ የተመጣጠነ የአመጋገብ ሪፖርቶች, የወተት ሃብትና የልብና የደም ህመምተ-ተባይ በሽታ-የቅርብ ጊዜ የምርምር ጥናት, Beth H. Rice, 3/15/14}

_{የአመጋገብ ምርምር ጥናት, የስነ-ወጤት, የወተት ሃይለኛ ምግቦች ከደም ዝውውር ጤና ጥበቃ ጋር የተቆራኙ ናቸው. በሉክሰምበርግ ውስጥ የካርዲዮቫስኩላር ስጋት አደጋን ተከትሎ በተገኙ ጥናቶች የተገኙ ውጤቶች, Crichton GE et al., 12/12/14}

_{ስካንዲንቫኒያን ጆርናል ኦፍ ፕራይሞርድ ሄዝ ኬር, ከዋናው ከመጠን ያለፈ ውፍረት ከሚያስከትሉ ከፍተኛ የወተት ተዋጽኦዎች ጋር የተዛመደ ነው: የ 12 ዓመታት ክትትል የሚደረግበት የአንድ ወንድ ግኝት ጥናት, ሆልበርግ ጂ ኤች እና ሌሎች., 6/13}

_{በአመጋገብ, በልብ ወተት እና በንጽባዎች ላይ የሚከሰተውን ወፍራም የደም ቅመም በኒዮርክቫስኩላር የአደገኛ ምጣኔ-ነክ ስጋቶች ላይ: የምስሉ ግምገማ, ፒተር ጄኸ እና ሌሎች., 5/4/12}

_{Lipids, Author Manuscript, Egg Consumption HDL Lipid Composition የሚለካ እና በሜታቦሊክ ሲንድረ ኮር ኮርቦል ሲ አርኬይን የሴልን ክምችት መጨመር ካቴነን ጄ. አንደርሰን እና ሌሎች, 3/15/13}

_{አሜሪካን ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አመጋገብ, ለስላሚው የተመጣጣኝ አመጋገብ ጥናት በሊዲ, በሊፕቶክፕሮክን እና apolipoproteins, Michael A Ruseell et al., 1/12}