ሶስት-ቀለም የተክል-የቬጀቴሪያን እንቁላሎች ሬኪዩሪ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 71

ቅባት - 3 ግ

ካሚቦች - 9 ግ

ፕሮቲን - 2 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 30 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪን 20 ደቂቃ
12 (1 የእንቁላል እንክብል )

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የቻይናውያን እምችት , የእንቁላል ጥቅል, ወደ ጤናማ አውሮፕላን የሚሄደው ይሄንን ባህላዊ ቅባት, በስጋ የተሞሉ የጣፋ ምግቦችን ወደ ባቄላ, የቬጀታሪያን ስሪት ይለውጠዋል. በአረንጓዴ እና ቀይ ፍራፍሬ እና ካሮት ስሎዝ የተሸፈነ, እያንዳንዱ የእንቁ መፈጠቢያው የአንጎል ጤና አጠባበቅ ጉንጉን ያቀርባል. ስሎው በትንሹ በቀጭኑ ቅመሞች ተጨማሪ ጣዕም ያለው ጣጣ እና በቀዝቃዛ ጭማቂ ይጣላል.

ቀጭን የእንቁላል እንቁላል ጥቅል እቃዎች ከመሙላታቸው በፊት 55 ካሎሪ ብቻ ነው. ከአበባዎች የተሸፈነ ነው, ለጤናማ አእምሮ እና ሰውነት ፋይበር እና ተክሎች ላይ የተመረኮዘ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ወተት ነው.

ግብዓቶች

• 12 እንቁላል ጥቅል
• 4 ኩባያ ጎመን እና ካሮት ስሎው
• 2 ጨው ዝቅተኛ-ሶዲየም አኩሪ አተር
• ሰሊጥ ሰሊጥ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ Ginger
• 1 የሻይ ማንኪያ ጥሬ ማር
• 1 ሩብ የሩዝ ወይን ኮምጣጤ
• 1/4 ለሶስት አመት ዘይት ለማብራት (አማራጭ)

አዘገጃጀት

1. ምድጃውን እስከ 350F ይክሉት.
2. እንቁራሪት ጥቅልሎች በለቀቀ ቅርጫት በለቀቀ ቅርጫት ክዳን ላይ (ከአንደኛው እና ከታች ነጭ ሽቦዎች ጋር) በአንድ የአልማዝ ቅርጽ ያስቀምጡ.
3. ጥቁሩን በመካከለኛ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው. በትንሽ ሳህን አኩሪ አተር, ዘይት, ዝንጅብል, ማርና ሆምጣጤን ይታጠቡ. ፈሳሹን በሸፍጥ ላይ ያስቀምጡና እስከ መጋጠም ድረስ ይላጫሉ.
4. ከእያንዲንደ መጠቅሇሙ መካከሌ ጥሌቅ ስሊው ጥሌቅ ትንሽ ማንኪያ ይሇቅሱ. በመሙላት ላይ የታችኛውን ጥግ ይቁሙ; መሙላት ለመሸፈን ግማሽ በሆነ መንገድ ያሽከርክሩ. በቀኝና በቀኝ ሁለቱም, በቀኝ እና በቀኝ, በጨርቁ ላይ ይንጠለጠሉ. ወደ ቀዳማዊ ጠርዝ በሚወስደው የቀኝ መንገድ ላይ ይጫኑ. የሚሽከረከውን የሽቦ መለኪያ ከእቃ ምድጃው ላይ ይጫኑ. ከተፈለገ ከዘይት ጋር ይንጠለጠሉ. ለ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ቡቃያ ወይም እስከሚቀጥሉት ድረስ በትንሹ ቡናማ ይሆናል.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

እንቁራሪዎቹን በተለያዩ አትክልቶች, ፍራፍሬዎችና ስጋዎች ይሙሉ. በፕሮቲን የታጨቀ ምግብ ለማዘጋጀት የተበላሸውን ዶሮ, የተጣራ ዓሣ, ሽሪምፕ, የሬኪ ጣፋጭ ወይም የአሳማ ሥጋን መምረጥ ይችላሉ. ፀጉር የተላጠቁ የብራዚል እሾችን, ብሮኮል ሪቤን, ጁሊንዲን ደወል, ጣዕም ወይም ዚኩኒኒን ለጠጣ ጥጥሮች አክል.

ጣፋጭ ጣዕም ለቸር ወይም ለሽያጭ ወይም ለሸክላ ፍሬዎች ይጨምሩ. በአኩሪ አተር, በጥቁር ጥቁር ውስጥ መትከል ወይም አተር በፒን-የተሞላ, ፕሮቲን የተሞላ ጥርስ ለመጨመር.

በእሳተ ገሞራ ድቅል ውስጥ የሶራቻካ ጥቁር ወይም ሞቃት ግጣጌጦችን ይጨምሩ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

በጋ ማር ወይም ጣፋጭ እና ማቅለጫ ጣቅ አድርገው ያጠቡ.

የተረፈውን የእንቁላል ቅጠሎች በአየር መዝጊያ መያዣ ውስጥ እስከ ሦስት ቀን ድረስ አስቀምጡ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 5 ለ 10 ደቂቃዎች ወይም ማይክሮ ሞገድ በ 60 ሰከንዶች ውስጥ ማሞቅ.