የእርስዎን የመመገም ልምድ በማመቻቸት እርስዎን ለመጠበቅ 7 ጠቃሚ ምክሮች
በቻይና ምግብ ቤት ውስጥ ያለ ከትራፊክ ነጻ ምግብ መመገብ አስቸጋሪ ነው: የስንዴ-የዘይት አኩሪ አሲድ በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ በሚገኙ ሁሉም እቃዎች ውስጥ ይሰራል (እነዚህ ምናሌ እቃዎች የሴላካክ በሽታ እና የሴላሊካል የክብደት ጠቀሜታ ላላቸው ሰዎች).
በተጨማሪም, በብዙ የቻይና ምግብ ቤት ውስጥ የምግብ እገዳዎች ሊኖሩ ይችላሉ, ይህም የአመጋገብ ፍላጎቶቻቸውን ለመለዋወጥ አስቸጋሪ ያደርገዋል.
ከግዜ ነጻ የሆነ የአመጋገብ ፍላጎቶች ይበልጥ እየበዙ በመምጣታቸው ብዙ ሬስቶራንቶች በምግብ ዝርዝራቸው ላይ ስለ ግሉቲን እና የግብይት እቃዎችን መረጃ ያካትታሉ. ምንም አይጠይቅም, እና እንደ ቪጋኖች, ቬጀቴሪያኖች እና የምግብ አሌርጂ ምግቦች ሁሉ ምግብ የሚውሉ እንደ ምግቦች ሁሉ, ከግላይን-አልባ አመጋገብ የሚፈልጉ ሁሉ በአብዛኛው ተስማሚ የሆኑ የማውጫ አማራጮችን ማግኘት ይችላሉ.
እርስዎ እየጎበኙ ያሉት የቻይና ምግብ ቤት የፕሮቲን አከባቢዎችን የ gluten-free ምናሌዎች ይኑርዎት አለመሆኑ እርግጠኛ ካልሆኑ, ከምናሌው ሆነው በደህና ማዘዝ እንዲያዙ የሚያግዙ አንዳንድ ምክሮች እነሆ. ነገር ግን ያስታውሱ, ምግቦች ከግሉ ነጻ መሆንዎን እርግጠኛ ካልሆኑ, አይበሉ.
1 - የእርስዎን ቋንቋ የሚናገር አሠራር ይጠይቁ
በመረጥከው የቻይናውያን ሬስቶራንት ውስጥ ከመቀመጥህ በፊት, ቋንቋህን በደንብ የሚናገር ሰው ትዕዛዝህን ለመውሰድ እና ለጥያቄዎችህ መልስ ለመስጠት ዝግጁ ይሆናል.
አንዴ በተገቢው መንገድ ሊያነጋግሯችሁ የሚችሉት ሰው ካገኙ በጋዝ እጦት ለሚመጡት ሰዎች በጣም ተጋላጭ የሆኑ የምግብ ክፍሎች እንደመሆናቸው መጠን ስለ ማይዳዲስ ምግቦች እና ምግቦች ውስጥ ስለ ብስባሽ ነጋሪዎች መጠየቅዎን ያረጋግጡ.
2 - የቻይና Gluten-Free Restaurant Card ይጠቀሙ
ቋንቋው መሰናክል ሆኖ ባይታይም (በተለይም ከሆነ), የቻይናን የግጥም-አልባ የምግብ ቤት ካርድን መጠቀም ያስቡበት, እሱም አመጋገብን እና ምን ደህና እንደሆነ እና ምን እንደማያደርጉት እሺ አይደለም.
እነዚህ ካርዶች በሴሊያካ ትራንስፖርት ለመውረድ ዝግጁ ናቸው. እንዲሁም Triumph Dining ደግሞ በቻይንኛ እና ሌሎች ቋንቋዎች ዝርዝር ካርዶችን ያቀርባል.
የምግብ ቤት ካርዶችን በሚገዙበት ጊዜ በተለያዩ አካባቢዎች የሚነገሩ ቻይንኛ ዘዬዎች እንዳሉ ያስታውሱ. ካንቶኒስ በሆንግ ኮንግ እና በዩናይትድ ስቴትስ የሚኖሩ ብዙ ቻይኖች ይነገሩ. ማንድሪን ታይዋን ውስጥ እና ቻይና ውስጥ መሬት ውስጥ ይነገር. በተጨማሪም, በአጻጻፍ ዘይቤ የተፃፈበት ቋንቋ በአብዛኛው በቻይና መሬት ውስጥ ይሠራበታል, ባህላዊ ቅርፅም በሆንግ ኮንግ እና ታይዋን ውስጥ ያገለግላል.
3 - ምን ዓይነት ምግቦች በጣም እንደሚቀሩ ይወቁ
በቻይናውያን ሬስቶራንቶች ውስጥ ምርጥ የመጠባበቂያ ክምችት (የሩዝ ሩዝ ናፒል) እና የፎቅ ቀላሎች (ቀጭ ያሉ ሩዝ ድብድሎች) በአትክልቶችና ዶሮዎች ነጭ ጥቁር የተጋገረ ነው.
የሩዝ ድብ ስኳር እስካሁን ድረስ ትክክለኛ ሩዝ (አንዳንድ ስንዴዎችን ይይዛሉ, መፈሪያዎችን ይፈትሹ, ወይም ሥራ አስኪያጁ ለርስዎ እንዲያረጋግጥልዎት), እና በአኩሪ አተር ውስጥ አይሞሉ. የምግብ ሰሪዎን ለማዘጋጀት ሹካው ንጹህ ዎር መጠቀም እንዳለባቸው ይገነዘባሉ.
4 - ከብራይት የቻይናውያን አትክልቶች ተጠንቀቁ
በአትሌት ሠራተኞች ሠራተኞች ሙሉ በሙሉ እርግጠኛ መሆን ካልቻሉ በስተቀር ማንኛውንም ቡናማ ቀለላ ያስወግዱ ምክንያቱም አኩሪ አተር ያካተተ ሊሆን ይችላል. በምትኩ በበቆልቆር የተሠራውን ነጭ ምንጣፍ ጠይቁ.
ብዙ የእስያ ምግብ ቤቶች ምግብዎን ለመጠየቅ ምግብን ለማስገባት ከግቲን ነፃ-ነጭ ጨው ይጠቀማሉ.
5 - የራስዎን ጭማቂ ይምጡ
በማንኛውም የእስያ ምግብ ቤት ሲመገቡ ከትክፍሎ ነፃ የአኩሪ አተር ጋር ማምጣት ጥሩ አይደለም. ይሄ ለሱሺ አማራጮችን ይሰጣል, እና አልፎ አልፎ አንድ ምግብ ቤት ባለቤት ያለዎትን የምግብ ማብሰያ ለመሥራት ፍቃደኛ ሊሆኑ ይችላሉ.
6 - የመጠባበቂያ ዕቅድ ዝግጁ ነው
የምግብ ቤት ካርድ ከሌለዎት እና በቋሚው ውስጥ በቋንቋዎ አቀላጥፎ መናገር የማይችል ከሆነ በቀላሉ ከሚታዩ ነገር ግን ደህናዎች ከሚመስሉ ምናሌዎች ለምሳሌ እንደ የእንቁላል አትክልቶች ወይም የዱቄት ዶሮ ካሉ አንድ ምናሌ ማዘዝ ሊያስቡ ይችላሉ.
7 - ምግብን በጥንቃቄ ከጓደኞች እና ከቤተሰብ ጋር ያጋሩ
በቻይና ሬስቶራንት ምግቦች ላይ ከሚመገቡት የተለመዱ ምግቦች የተለዩ ቢሆንም, ጓደኞችዎ ከፕሮቲን የምግብ ፍራፍሬዎችዎ እራሳቸውን ምግብ ለማቅረብ የሆቴል የተበከለ ማንኪያ እንዳይበሉ ማረጋገጥ አለብዎ.
ይህን ችግር ለመቋቋም በርካታ መንገዶች አሉ
- ለእያንዳንዱ ምግብ ለማዘጋጀት አንድ ሳንዱን መምረጥ ይችላሉ (ግን በተጠቀመበት ሰው ላይ በፍጥነት ይረበሻል).
- አስቀድመው በንፁህ ማንኪያ ማገልገል ይችላሉ.
- የ gluten ተላላፊ የብክለት አደጋን የሚያሟጥጥ ነገር ሁሉ የ gluten-ነፃ ማስያዝ ይችላሉ.
> ምንጭ:
> Saturni L, Ferretti G, Bacchetti ቲ. ከግሎት-አልባ አመጋገብ: ደህንነት እና የአመጋገብ ጥራት. ንጥረ ነገሮች . 2010 ጃን; 2 (1): 16-34.