የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 232
ቅባት - 8 ግ
ክብደት - 31 ግ
ፕሮቲን - 12 ግ
ጠቅላላ ጊዜ 50 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪ 40 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (እያንዳንዳቸው 1 3/4 ሊትስ )
ይህ ቀላል የቪጋን ምስር እና የተሻሻሉ ሾርባዎች ከቀይ ከቀለም እርሻ እና ከኮኮናት ወተት ጋር የተሸፈነ ሲሆን ይህም ለየት ያለ የሳኦስ ኤሽያ እስፓይድ ልዩ የሆነ የላንሰን ሾት ይሰጣል. ሆኖም ግን በጣም ኃይለኛ ወይም በጣም ዝርጉክ ስለሆነም መላው ቤተሰብ ሊዝናና ይችላል, እናም ሥጋ የለበሰ ማለት ጥንቸል ማለት አይደለም. ከኬሚ የዱላ ኮኮናት እስከ ጣይ ቀይ ቀለም ያለው ጣፋጭ ምግቦች ለየት ያለ ጣዕም አለው.
ቪጋን, ቬጀቴሪያን እና ከፊል-ቬጀቴሪያን አመላካቾች ዝቅተኛውን የሂሞግሎቢን A1C ዝቅተኛ ለማድረግ ይረዳሉ? የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች መቁረጥ ወይም ስጋን መቁረጥ የስኳር በሽታ ላለባቸው ሰዎች እምብዛም ሊያስፈራ ይችላል. ነገር ግን ስጋን አልባ ምግቦችን መመገብ የተሻለ ፍሬዎችን, አትክልቶች, ሙሉ በሙሉ እህል እና ባቄላዎች, እና ከተሻሻለው የጂሜቲክ ቁጥጥር ጋር የተያያዙ ምግቦችን እንዲበሉ ያደርጋሉ. በተጨማሪም, ካርቦሃይድሬት በፋይንና በአፈር ውስጥ የበለጸገ, ያልተለመደው ቅርጽ ሲመጣ, በደም ውስጥ ያለውን ስኳር ከመጠም ይልቅ እንዲረጋጋ ይረዳል.
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ በላይ-ቨርጅናል የወይራ ዘይት
- 1 መካከለኛ ቢጫ ሽንኩርት, የተሸፈነና የተቆረጠ
- 2 የጡንቻ ነጭ ሽንኩርት, ተፈጭቶና ጠጣር
- 2 ትልቅ ካሮስ, የተለጠፈ, የተቆረጠ, እና የተቆረጠ
- 1 ½ ሳቢሊን ቀይ ቀለም ቅባት
- 1 14-ኦውንዝ ዝቅተኛ ሶዲድ የተጠበቁ ቲማቲም ሊኖር ይችላል
- 1 ኩንታል ምስር, ማንኛውም ቀለም ወይም ድብልቅ
- 4 ኩባያ አነስተኛ ሶዲየም የአትክልት ብስክር
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- ¼ የሻይ ማንኪያ ገመድ ጥቁር ፔንዱ
- 4 ኩባያ የተከተፈ ግመል
- 1 ኩባያ ቅባት ቅባት ቅባት ቅባት ይቀንሳል
አዘገጃጀት
1. ሙቅ በሆነ ከፍተኛ ሙቀት ውስጥ በአንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ሙቀትን ይዝጉ. በሚሞቅበት ወቅት ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮት ይጨምሩ. እስኪ ቀይ እስከ ዐውስ ደቂቃዎች ድረስ ንጹህ ነው.
2. በቀይ የሽሊ እርሻ ላይ ያስቀምጡ እና እስከ 1 ደቂቃ ያህል እስኪወድቅ ድረስ ያበስሉ.
3. የተከተቡ ቲማቲሞች, ምስር, ሾርባ, ጨው እና ጥቁር ፔይን ውስጥ ማፍሰስ. ሙጣንን አምጣ, ካላውንም ጨምር. ሻንጣ ሽንኩርት, ሙቀትን ወደ መካከለኛነት በመቀነስ እና ከ 20 እስከ 30 ደቂቃዎች ፈገግታ, ምስጦቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ አልፎ አልፎ ያነሳሱ.
4. ኮንቴክን ማስወገድ እና በዱካ ወተት ውስጥ ማረም. ከ 2 እስከ 3 ደቂቃዎች ድረስ ሙቀቱን ሞቃት.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
በምግብዎ ስጋን የሚመርጡ ከሆነ በቀላሉ በፕሮቲን ይዘቱ በትንሽ ምድጃ ዶግ ይወጣሉ. አትክልቱን ከሊዩ ቀይ የሽሊ እርሻ ጋር በማስገባቱ ከ 8 እስከ 12 ኣውን ኢንች ስኳር ያክላል, ከዚያም ስጋው ቡና እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ስጋን ሳያደርጉ አሁንም ተጨማሪ ፕሮቲን መጨመር የሚፈልጉ ከሆነ ምግብ ማብሰሉ ሲያበቁ በተራ በባልፍ የተሸፈነ ዶረት ውስጥ ይንቃጩ.
ይህ ሾርባ አረንጓዴ ቅጠላቅጠሎች በሚሸጡ አትክልቶች ውስጥ ለመንሸራተት የሚያምር ዘዴ ነው. የምግብ አሰራጥው ለስላጎችን ይጠራዋል, ነገር ግን ስፒም ዛክን, ክሪን ወይም ኮላርድን ሲሊን መጠቀምም ትችላላችሁ. ግሪንዛዎች የስኳር በሽታ ያለባቸውን አንዳንድ የዓይን በሽታዎች ለመከላከል ሊረዱ የሚችሉ የካርቶይኖይድ ንጥረጆችን ጨምሮ ብዙ የፀረ-ሙቀት ጠጣሮች አሉ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
ቀይ የሽሊ እርሾን ለማግኘት የአከባቢዎ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ውስጥ የእስያ ምግብ መተላለፊያ ይመልከቱ.
ሊያገኙት ካልቻሉ; አረንጓዴ ወይም ቢጫ ቀይ የሽያጭ ቆርቆሮዎችን ይለውጡ, ወይም የሻይ ማንኪያ ትንሽ የሻይ ማንኪያ ይጠቀሙ. የኮኮናት ወተት አብዛኛውን ጊዜ በእስያ ምግብ መሸጫ መተላለፊያ ውስጥ ይገኛል.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ለመርጋት ቀላል ነው, ስለዚህ እቃዎችን ማብቀል እና ተጨማሪ ምግብ ማብሰል እወዳለሁ. በየቀኑ ከስራ ቀን በኋላ ቀለል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት በፕላስቲክ ወይም በማቀዝቀዣ መያዣ ውስጥ እሽታዎችን ወይም የጨርቅ ማቀዝቀዣዎችን በማከማቸት, ወይም ለቤት ውስጥ ቅዝቃዜ የሚሆን ምግብ ቤት ውስጥ ወደ ጥቂት ቢሮዎች ይዘው ይምጡ.
ከፍ ያለ የካርቦሃይድ ፍላጎቶች ካላችሁ ይህን ሾርባ ከሌላ የካርቦሃይት ምንጮች ያቅርቡ. ከግድማ ጭማቂ ጋር ተጣጥመው ግማሽ የበሰለ ድንች ወይም የፍራፍሬ-ማንን ጥልቀት ባለው ቀይ የፔምፊክ ጥፍጥ ቆርጠው ጣፋጭ ጣዕም እና ከረሃም ሾርባ ጋር ማስታረቅ ነው. ወይም ደግሞ ካርቦሃይድሬት አነስተኛ ምግብ ከተመገቡ ይህን ሾርባ ከአፕላስቲክ ተባይ እና ከቆሎ በጨርቃ ጨርቅ የተሸበሸበ ቀለል ያለ ስኳር ይጠቀሙ.