በደም ውስጥ ደም በማፍሰሻ ሂደት ውስጥ በጣም ወሳኝ ሚና አለው (K ለ "ኮካጅ" ነው), ቫይታሚን K ደግሞ ለአጥንት መሰበር መከላከል አስተዋጽኦ ሊታወቅ ይገባል. ቫይታሚን K የሰውነት አካል ለአጥንትና ጥርስ መፈጠር የሚያስፈልገውን ካልሲየም እንዲጠቀም ይፈቅዳል.
የእድሜን ጤናማ አድርጎ መቆየት ወሳኝ ነው. በብሔራዊ ኦስቲዮፖሮሲስ ፋውንዴሽን መሠረት 50 በመቶ የሚሆኑ ሴቶች እና 25 በመቶ የሚሆኑ ከ 50 በላይ ከሆናቸው ወንዶች ውስጥ ኦስቲኦፖሮሲስ የተባሉትን እንደ ዕድሜ ተቆጥሮ ረዘም ያለ ቀውስ ይይዛቸዋል. እነዚህም ብጥፋቶች ከፍተኛ ጉዳት ይደርስባቸዋል, ይህም ህመም, አካል ጉዳተኝነት, ነፃነት እና ከፍተኛ ህይወት አደጋ.
የቪታሚን K ቅርጾች
ሁለት የተፈጥሮ ቪታሚክ ዓይነቶች አሉ. ቫይታሚን K1 በብዛት በሚገኙ ጥቁር ጥቁር, እንደ ካላ, ኮለር ካረንስ, ስፒናች እና የሰናፍጭ ብርቱካን የመሳሰሉ አረንጓዴ አትክልቶች ይገኛሉ. ቫይታሚን K2 አነስተኛ ነው የሚታወቀው እና በተክሎች የበለጸጉ ምግቦች በቀላሉ አይገኙም. የሰው አካል የተወሰኑ K2 K1 ን ከ K1 ሊያወጣ ይችላል, እንዲሁም የአንጀት ባክቴሪያዎች አንዳንድ K2 ማምረት ይችላሉ, ነገር ግን በጣም በትንሹ ብቻ ነው. አትክልት-ቆንጆ, ተክሎች-የበለጸጉ ምግቦችን አነስ አነስ ያሉ የእንስሳት ተዋጽዖዎችን እና ተጨማሪ አትክልቶችን, ባቄላዎችን, ጥራጥሬዎችን እና ዘሮችን ከ K2 ተጨማሪ ማሟላት ጥሩ ሊሆን ይችላል.
የቪታሚን ጤና ጥቅሞች
ናቲቶ በጃፓን በቪታሚን K2 የበለፀገ የአኩሪ አተር ምግብ ዋነኛው የአመጋገብ አካል ሲሆን የአካል ጉዳተኝነት ይከሰታል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዝቅተኛ የሆድ ቁርጥራጭነት በከፊል ለኖቲት ነው. ይህን አስተያየት ተከትሎ በርካታ ጥናቶች ከቪታሚን K2 ተጨማሪ ደጋግመው የአጥንትን ጤንነት ለማሻሻል ውጤታማ ናቸው.
ቫይታሚን K2 የአጥንት ጉዳትን ለመቀነስ እና የአጥንት መሰንጠቅን በእጅጉ በመቀነስ በ 60 በመቶ የጀርባ አጥንት ስብራት, የደም ግርሻው በ 77 በመቶ እና የእንስት አጥንት ስብራት በ 81 በመቶ.
ቀደም ባሉት አጥንት ኦስቲኦፖሮሲስ ውስጥ ባሉት ሴቶች ቫይታሚን ኬ 2 ተጨማሪ (ቫይታሚሮፖስ) ያላቸው ሴቶች የአጥንት መሰንጠቅን ለመቀነስ, የአጥንት ቁሳቁሶችን ለመጨመር እና የአጥንት ጥቃቅን መጨመርን ለመቀነስ ታይቷል.
ከዕለት ቫይረስ በኋላ ሴቶች ቫይታሚን 2 ኬሚካሎች በቀን ለሦስት ዓመት የሚወስዱ, የአጥንት መጥፋትንና የአጥንት ጥንካሬን ይቀንሳሉ እንዲሁም የአጥንት ጥንካሬ ይቀንሳል.
ለአጥንት ጤንነት ትልቅ ቦታ የሚሰጠው ከመሆኑ በተጨማሪ, K2 ተጨማሪ የካርዲዮቫስኩላር ስርዓት ተጨማሪ ጥቅሞች አሉት (ለ K1 የተለየ). ከፍተኛ የቫይታሚን K2 ምግብ የመያዝ እድገቱን የመቀነስ አነስተኛ የመርዛማ ካሎሪስ (ኮርኒን) ካሎሪስ በመባል ይታወቃል. የደም ቧንቧ ቅመም (የካንሰር) የደም ቅዳ (ካርቶሪስ ቄስ) የልብና የደም ዝውውር ክስተቶች ተለዋዋጭ ነው.
በ 2004 የሮተርዳም ጥናት እንዳመለከተው የቪታሚን ኬ 2 በተለይም የአመጋገብ ምግቦችን መጨመር የልብ ህመም በልብ በሽታ የመያዝ ዕድል በ 50 በመቶ ይቀንሳል. በ 2009 ተመሳሳይ ውጤቶች ተገኝተዋል, እንዲሁም በ 2010 የተደረጉ በርካታ ጥናቶች በተከታታይ የተደረጉ ጥናቶች በቪታሚን K2 ከፍተኛ መጠን ያለው ንጥረ ነገር አነስተኛ የመያዝ ዕድል እንዳለው አመልክተዋል. ይሁን እንጂ ለቪታሚን K1 እንዲህ ዓይነት ማህበራት አልተገኘም.
የቫይታሚን K2 የካልኩካንሲስ ስርዓት በካሰል ኦክሲሲን የመከላከል ችሎታ የሚከሰተው በቪታሚን ኬ ቅርፆች መካከል ባለው ንጥረ-ነገር ወይም ባዮሎጂካል ልዩነት ምክንያት ሊሆን ይችላል.
ለ K1 ወይም ለ K2 ብቻ የሚያስገኙ ሌሎች ጥቅሞች አለመኖራቸውን ለመወሰን የወደፊት ጥናቶች ያስፈልጋሉ. ቫይታሚን K ከ ኢንሱሊን መበከል ጋር የተያያዘ መሆኑን የሚያሳዩ አንዳንድ መረጃዎች አሉ, እንዲሁም ከፍተኛ መጠን ያለው የቪታሚን K1 እና K2 ንጥረ ነገር በ 2 ኛ ደረጃ የስኳር በሽታ የመያዝ ዕድልን ይቀንሳል. ለአሁን ግን ከቪታሚን K2 በተጨማሪ ( የአረንጓዴን መብላት ከመብላት በተጨማሪ) ጥቅሞችን ሊያገኙ ይችላሉ.
> ምንጮች:
> ቤሊንስ JW, Booth SL, van den Heuvel EG, et al: Menaquinones (ቫይታሚክ ኬ (2)) በሰው ጤና ውስጥ ሚና. ብ ብሩ ጁ ኑር 2013; 110: 1357-1368.
> ቤሊንስ JW, van der AD, ግሮበቢ ዲ, እና ሌሎች: የአለ ምግቦች ፍሊኮኩኒን እና ሜንኬይን እባቦች የመውለድ እና የስኳር ዓይነት 2 የስኳር በሽታ. የስኳር በሽተኛ 2010, 33: 1699-1705.
Cockayne S, Adamson J, Lanham-New S, እና al: ቫይታሚን ኪ እና የአጥንት መቆርቆር: በዘፈቃድ የተደረጉ ትዕዛዛት ክርክሮች ስልታዊ ግምገማ እና ሜታ-ትንታኔ ናቸው. አርክ ሞል ሚድ 2006, 166: 1256-1261.
> ግሮር ዩ ዩር, ሬይርሃርት ጄ, ሆልች ኤም. ኤች. ኬርስ ኬ. ቫይታሚን ኪ: በአሮጌ አመለካከት አሮጌ ቫይታሚን. Dermatoendocrinol 2014, 6: e968490.
Rees K, Gurwal S, Wong YL, et al: ከካርዲዮ-የመድሃኒት መዛባት ጋር የተያያዘ ቫይታሚን ኪ. ስልታዊ ግምገማ. ማቲትታ 2010; 67: 121-128.