የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 105
ቅባት - 7 ግ
ባርቦሎች - 2 ግ
ፕሮቲን - 8 ግ
ድምር ጊዜ 45 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪ 30 ደቂቃ
10 (1 ቦል + 1 ጠርሙር ድሬን)
አንድ የስታምቢያ ኳስ እንደ ከፍተኛ ሽንኩርት, ቀይ ሽንኩርት እና የከብት ምግቦች የመሳሰሉ ከፍተኛ የአልኮል መጠቀሚያ ንጥረ ነገሮችን (ንጥረ-ነገሮች) ሊጠይቁ ይችላሉ. እነዚህ የስጋ መርከብ የሉም. ከመጥመቂያው ቅመምና ቅመማ ቅመም በተጨማሪ ከመጠን በላይ "እርቃናቸውን" ነው, ስለዚህ የ IBS ሕመም ምልክቶች መንስኤ መጨነቅ አያስፈልግዎትም.
የቫይካማሌ ዳይፕ በብርቱካን ጭማቂ ተመርቶ ተፈጥሯል. አንድ ንጹህ ብርቱካንማ አነስተኛ እምብርት (FODMAP) እንደ ሚዛናዊ የ fructose ይዘት ስለሚቆጠር እና የብርቱካን ጭማቂ እስከ ግማሽ ኩባያ ስኳር ድረስ አስተማማኝ ነው. የፍራፍሬ እና የአቮካዶ ማጣመር ለስላሳ, ለልብ-ጤናማ ከመጥለጣፋቱ ለስላሳ-ጣፋጭ የቱካን ቡናዎች ያቀርባል.
ግብዓቶች
- 1 ፓውንድ 85% ዘመናዊ የቱርክ በቱርክ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ትኩስ መሬት
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ሻንጣ እርጥበት
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጎማ / cumin
- 1 መካከለኛ የአቦካዶ, የተጣጠፈ እና የተጣራ
- 3 ኩባያ ብርቱካን ጭማቂ
- ከ 1 መካከለኛ ብርቱካን ውስጥ
- ቀይ የፔንች ቀላቶች (ከ 1/8 ያነሰ የሻይ ማንኪያ, አማራጭ)
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔፐር
- በጥሩ የተከተለ የኪሊንሮ ቅጠሎች 1 ኩንታል
አዘገጃጀት
- ማደጊያው እስከ 350F.
- መሬት ውስጥ የቱርክ, ጨው, ፔሩ, ዝንጅብ, ቀረፋ እና ካሙን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ አጣምሩት. በእጆችዎ ውስጥ ያሉትን እቃዎች ለማካተት አይፍሩ!
- ቅልቅልዎን በእጆዎ ላይ ወደ ክብ ኳስ ይዘጋጁ. ስትጨርሱ 10 መካከለኛ እርሻዎች ሊኖሯቸው ይገባል.
- በብራና ላይ በተሰቀለው የእንሰሳት ክፈል ላይ ኳሶችን ማዘጋጀት. ለ 25-30 ደቂቃዎች በኩሽ.
- ስጋ ቡና ብስኪቱን እያጠናቀቁ ሲሆኑ የተረፈውን ቅባት በትናንሽ ጎድጓዳ ሳህን እና በጥሩ ይደባለቁ. በእያንዳንዱ ስጋ ቡላ ውስጥ አንድ ጠርሙስ የቱካን ሞለስ ላይ ሊደርሱ ይገባል.
- ከስጋ ምድጃው ስጋን ቦልን ያስወግዱ እና ከማገልገልዎ በፊት ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ፍራፍሬዎች, ሎሚዎች እና አናናሎች IBS ምቹ ናቸው. የብርቱካን ጭማቂ እና የሎሚ እና የሎሚ ጭማቂ ተለዋዋጭና ይበልጥ ዘመናዊ የ guacamole ያፈላልጋ. አናናስ ጭማቂ ሞክርና ይበልጥ ሞቃታማ የአየር ላይ ስሪት መዞር አለብህ.
በተጨማሪም እነዚህን ስጋ ኳስዎች ከጎማ ማሞዝ ጋር በደንብ የሚጣጣሙ የዓሳ ዶሮዎችን መጠቀም ይችላሉ.
ምግብዎን የሚጣፍጥ ከሆነ ወይም የተረበሸ ምግብ ምግቡ ያስፈራራ ወይም ሌሎች የምግብ መፍጨት ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.
ዝቅተኛ-FODMAP የምግብ አዘገጃጀቶች በአጠቃላይ በአበባዎች ውስጥ ከፍተኛ በመሆኑ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ይሰርቃሉ. ይሁን እንጂ እነዚህን ምግቦች እንደገና ካስገቡት ወይንም ማቀላቀልን እንደቻሉ ከተገነዘቡ በሁለት መካከለኛ መቁረጫ ሾጣጣ ሾት ወይም ግማሽ የተሸፈነ ቀይ ሽንኩርት ወደ መሬት ውስጥ የቱርክ ድብልቅ ውስጥ ይገቡ.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
እንደ ጥፍጥ ሆኖ ለማገልገል ወይም ጥርስ ቡሎችን ወደ ሙሉ ምግብነት ያካተተ ጥርስን ወደ ስ meat ቦልቶች ያስገባሉ.
በበቆሎ አትክልቶች (ጥቂቱ ዝቅተኛ-የውኃ ማከሚያ ምርጫዎች, ዞቸችኒ, አረንጓዴ, ደማቅ ገመዶች, ካሮዎች, እና ፓንሽፕቶች ያካትታሉ) ወይም በቆሸሸ ድንች ላይ (ድንች እንደ ዝቅተኛ-FODMAP ይወሰዳሉ, ነገር ግን ድንች ድንች የሚጠቀሙ ከሆነ ከግማሽ ሻይ አግልግሎት ጋር ይጣመሩ).