የአልባካን ዘሮች የምግብ መረጃ, የግሊቲክ ማውጫ, ካሎሪ, ፕሮቲን
አጠቃላይ እይታ
የላስቲክ ዘሮች ለአነስተኛ-ካምብ አመጋገብ በጣም ትልቅ እፅዋት ናቸው, ምክንያቱም ሁሉም በካርቦሃይድ ውስጥ የሚገኙት ፋይበርስ ስለሆነ, ስለዚህ በደምዎ የስኳር መጠን ላይ ተጽዕኖ አያሳርፉም. በተጨማሪም በመመገቢያ ላልሆኑ ምግቦች እና በቪጋ ምግብ ምግቦች ውስጥ በሚመገቡት ምግቦች ላይ እምብዛም አጽንኦት እና ጣዕም ያለውን ጣዕም ለመጨመር የተመጣጠነ, የተመጣጠነ ጣዕም ያለው ምግቦች አላቸው. ወደ ዕለታዊ ምግብ እቅድዎ ለማከል የሚያስችሉዎትን መንገዶች ማግኘት እጅግ ጠቃሚ ነው.
እምቅ ሰብሎችን ወደ ዝቅተኛ ካርቢ አመጋገብዎ ለማከል ምርጥ መንገዶችን እንረዳዎታለን.
- በአሳማ, በስፕል, በሾርባ እና በሸክላዎች መካከል እንደ ፌታ እና የጎዳና ጥብስ የመሳሰሉ የእቅል ዘርዎችን ይቅበዘበዙ.
- የመነሻ ጥቁር ዘርን በመጨመር ዝቅተኛ ካርብ እንዲመገቡ አድርግ
- በተጨመቀው ፋይበር ምክንያት ጥቂት ተጨማሪ የሚያረካዎትን ለትሮሽ ማጠራቀሚያዎች ውሃ ይጨምሩ
ስብስቦች እና እንዴት መምረጥ እንደሚቻል
የላስቲክ ዘር እንደ ሙሉ ዘሮች, መሬት ወይም እንደ ላልላ የዘይት ዘይት ይገኛል. ዳይቲዝያውያን በደንብ ከመመገብ ይልቅ ቫይታሚን እና ማይክሮሶል ንጥረ-ምግቦችን ስለሚያመቻቹ ከላሊው ዘር ይልቅ ለምግብነት የሚውሉ ምግቦችን መበጠስ ይጠቅማሉ. ምርጥ የሆኑትን ዘሮች ለመምረጥ, ለእነርሱ ምንም ቀለም-እንደማን ሽታ እንደሌለ ያረጋግጡ. ካለ, እነሱ አግባብነት ያላቸው እና የችግሩ ዋነኞቹ ናቸው. መሬት ላይ የተጣራ ግዙፍ የሽያጭ አዙሪት ከጠቅላላው ዘር ተለቅቆ በመጥፋቱ ፈጠን ሊለው ይችላል. በዚህ ምክንያት, አንዳንድ ሰዎች ሙሉ ዘሮችን ይገዛሉ እና እቤት ይጭኗቸዋል. ይህ በጣም ዘመናዊ የሆነ የእሾህ ዘር ከተገዛ እና ከመመገባቸው በፊት ተከፍተዋል.
ማከማቻ
ምድጃው በሊቃው ውስጥ የተጣራ ፈሳሽ ማከማቸት ያውቃሉ? ትክክል ነው, ሙሉ ዘሮች በቤት ውስጥ ከመቀመጡ በፊት በ airtight ዕቃ ማስቀመጫ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ. በቤት ውስጥ ፍራፍሬ ካደረጋችሁ በፈለጉት መጠን ብቻዎን መሞከርዎን እርግጠኛ ይሁኑ. ማንኛውም ፍቃደኛ ወደ ማቀዝያው ሊዘዋወር ይችላል.
ለማንኛውም ቅድመ-ምድራ የተፈላቀሉ ምግቦችም ተመሳሳይ ነው. የበረዶ ሕክምናን ያገኛል. ከፋንች (ዘይት) ጋር በተቀላጠፈ ዘይት መያዣ (ፍራፍሬድ) ውስጥ መዘዋወሩን ለማረጋገጥ ማቀዝቀዣ እና ቁጥጥር ማድረግ አለበት. ስለ ጥፍጥ ዘር የበለጠ መረጃ (እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና የአስተያየት ጥቆማዎች) የበለጠ ዝርዝር መረጃ ለማግኘት, የላሃን ዘር: ዝቅተኛ ካርቦል ጠቅላላ እህል መኖሩን እርግጠኛ ይሁኑ.
ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ቁጥሮች
| የአገልግሎት መጠን | የተጣራ ካርቦሃይድሬት | Fiber | ካሎሪዎች |
|---|---|---|---|
| ሙሉ ጥጥ ሰብሎች 1 ኩንታል | 0.2 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት | 3 ግራም ፋይበር | 55 ካሎሪዎች |
| 1 ኩንታል የበለዘበ ዘር እህል (የመድኃኒት ፍሬ) | 0.1 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት | 2 ግራም ፋይበር | 37 ካሎሪዎች |
| 1 ኦውንስ ሙሉ ፍም እህል | 0.5 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት | 8 ግራም ፋይበር | 150 ካሎሪዎች |
ግሊዝሚክ የሊንክስ ዘር
እንደ አብዛኛው የሾላ ፍሬዎች እና ጥራጥሬዎች ሁሉ የሻጋሚን እምብታ (glycemic index ) የእልህ ሰንሰለቶች ምንም ጥናት የለም. ይህ የሆነበት ምክንያት በውስጣቸው ትንሽ ቅንጣትና ስኳር ስለሚኖር ነው.
በግምት ግሊቲሚክ መጫኛ
ባለሥልጣናት የሻገሚትን የእህል ሰንሰለቶች በዜሮ ይለካሉ.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
ሻንጣዎች ዘላቂ እና የማይበታተኑ እጅግ በጣም ጥሩ ፋይበር ምንጭ ናቸው. የላስቲክ ዘር ከፕሮቲን ጣቢያው ዉጤቶች ከሚወጡት ምግቦች አንዱ ከሚወጡት ንጥረ ምግቦች አንዱ ነው. በተጨማሪም ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ እና መዳብ ጥሩ ምንጭ ናቸው.
በአከባቢው የሚገኙ አብዛኛዎቹ የስኳር አሲዶች ኦሜጋ-3 ስብስቦች ናቸው. በተጨማሪም በፀረ-ሙቀት ቫይረስ (አንቲጂክ) እንቅስቃሴ ውስጥ ከፍተኛ እንደሆነ ታይተዋል.
ምንጭ
> USDA ብሔራዊ የአደንዛዥ እጽ ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ, መልቀቂያ 26. https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/ sr26-home-page /.