ነጭ የጠረጴዛ ስኳር በጣም የታወቀ የስኳር መጠን ነው, ነገር ግን ቡናማ የስኳር መጠን በደማቅ የስኳር መልክ ነው. አንድ በሻይ ማንኪያ በስኳር የተሸፈነው ስኳር ከ 4 ግራም ቀላል ካርቦሃይድሬት የሚወጣ 16 ካሎሪ አለው, ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, በስኳር የተያዘ ስኳር ምንም ተጨማሪ የአቅርቦት እሴት የለም. ስኳር ጤናማ የሆነ ነገር ባይሆንም ትንሽ መጠን ያለው ስኳር ወደ አመጋገብዎ ሊያካትት ይችላል, እና ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ጥቂት ጊዜዎች አሉ.
| የተጋገረ የጨው የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ስፒክ (4 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 16 | |
| ከ Fat 0 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድምር 0 ግ | 0% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 0 ሜጋ | 0% |
| ፖታሲየም 0 ሜጋ | 0% |
| ካርቦሃይድሬድ 4.2 ግራም | 1% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| ስኳር 4.2 ግራ | |
| ፕሮቲን 0 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 0% · ብረት 0% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
የአመጋገብ ሁኔታ ክፍፍል
ስኳር ከቫይረሱ የበለጠ የአመገብን ጐበኘ ሰው ተደርጎ ሊቆጠር ይችላል ተብሎ ስለሚታሰብ "ባዶሎሪ" እንዳለው ስለሚታወቅ ማለት የአመጋገብ ዋጋ የለውም. በሚያሳዝን ሁኔታ, ያ እውነት ነው. እንዲሁም ደግሞ በስኳር እና ከፍ ያለ የፍራዝየም በፍራንፍራ የበቆሎ ሐኪም ከፍተኛ የሆኑ ምግቦች እንደ ጤናማ ውፍረት እና የልብ በሽታዎች ካሉ የጤና ችግሮች ጋር የተቆራኘ ነው. ሆኖም ግን ይህ ማህበር በስኳራዎች ልዩነት ወይም በስኳር ከፍተኛ መጠን ያለው ምግብ በአብዛኛው በካሎሪ ከፍተኛ ነው ማለት አይደለም.
አነስተኛ መጠን ባለው መንገድ, ስኳርነት ያለው ሰው ወይንም ክብደት መቀነስ የሚፈልገውን ሰው ፍላጎትን ለማሻሻል ጥቅም ላይ ሲውል ሊጠቅም ይችላል.
ለምሳሌ ያህል ጠርሙስ የወይራ ዘይት አቧራ ሊመስለው ይችላል, ነገር ግን አንድ ኩንቢስ ስኳር ጣዕም እና ጣፋጭነት ሊያሻሽል ይችላል.
የአመጋገብ ምክሮች
ከስኳርዎ ውስጥ በየቀኑ ካሎሪ የሚያስፈልጉ መስፈርቶችን ወደ 10 በመቶ ያህል መብላት ይመረጣል. የውሳኔ ሃሳብ, ከፍ ያለ የፍራፍሬየም በፍራፍሬ ማኮን, ጥራጥሬድ ስኳር, ታርቢንዳ, ማር እና ሌሎች ማጣፈጫዎች ጨምሮ ሁሉንም የስኳር መጠን ይጨምራል.
ስለዚህ በቀን ወደ 1,500 ካሎሪ የሚያስፈልግዎት ከሆነ ካሎራዎትን ከጤናማ ምግቦች የተሻሉ ስለሆነ ብዙ ከካንቶ በስተቀር 150 ካሎሪ ሊመጣ ይችላል.
በሰብልዎ ላይ የተረጨው ጥሬ ዕቅድ አንድ ስኳር ብቻ መሆኑን ልብ ይበሉ. ይህ 10 በመቶው እንደ ለስላሳ መጠጦች, ለስላሳ አልባሳት, ለቁስ ጥራጥሬ እና ኬትቸፕ, ጣፋጭ ምግቦች እና ከረሜላ የመሳሰሉ ምግቦች ውስጥ እንደ ስኳር ያካትታል.
የታከሉት እና ሌሎች የስኳሪዎች ዓይነት
የታጨቀው ስኳር በተቀነባበሩ ምግቦች ውስጥ እንደ መጠቀሚያ ንጥረ ነገር ጥቅም ላይ የሚውል ማንኛውም ዓይነት አጣፋጭ ነው. የተለመደው ስኳር የተጨመረው ስኳር, ከፍተኛ ፍራሴየም የበቆሎ ምንጣፍ, dextrose, molasses, ማር እና የሱል ሽሮፕ ይገኙበታል. በፍሬው ውስጥ የሚገኘው ስኳር በዋናነት በ fructose ነው. ነገር ግን ፍሬ በሚበሉበት ጊዜ ብዙ ፋይበር, ቫይታሚኖች እና ማዕድናት ይጠቀማሉ. የፍራፍሬው ፍራፍሬ የፍራፍሬውን ስኳር ፍሰት ፍጥነት ይቀንሳል. ፍራፍሬ ወደ ጭማቂነት ሲለወጥ ፍሬው ተቆርጦ ስለሚወጣ ትኩስ ፍሬው ምርጥ ነው. በተመጣጠነ ምግብነት, ከፍተኛ ፍራሴየስ የበቆሎ ሽንት እና ስኳርድ ስኳር ተመሳሳይ ናቸው ምክንያቱም ሁለቱም የግሉኮስና fructose ነው.
እንደ xylitol እና sorbitol ያሉ ስኳር አልኮል አንዳንዴ ምግቦችን ለማጣራት ሊያገለግል ይችላል, በአብዛኛው በአብዛኛው ለግድማ ወይም ከስኳር ነጻ ስኳር.
ለመግዛትና ለመሙላት ፈጣኖች ናቸው, እና ከካራላይን ይልቅ ካሎሪ በታች ናቸው, ግን ዜሮ-ካሎሪ አጣፋጮች አይደሉም. ብዙ ሰዎች የመፈጨት ችግሮችን ያስከትላሉ, ስለዚህ ብዙ ሰዎች እነሱን መጠቀም አለመፈለጋቸው አይቀርም.
በተመጣጠነ ምግብነት እንደ ቡናማ ስኳር, ታርቤኖዳ (ወይም ጥሬ ስኳር) እና የስንዴ ማቀነባበሪያዎች (ወይም ዱቄት) ስኳር እንደ ነጭ ስኳር ተመሳሳይ የአመጋገብ ሁኔታ አላቸው.
ስኳርን ለመቁረጥ የሚረዱ መንገዶች
ተጨማሪ የስኳር መጠንዎን ሳይጨምር ጣፋጭ ጣዕም ለመደሰት የሚችሉ መንገዶች አሉ. ጥሬ የለውዝ ቅጠላ ቅጠሎች ወይም ቤሪዎች በጠዋት ላይ ከመርገጥ ይልቅ በማለዳ ጥሬ እቃ ወይም ጣፋጭ መጨመር ይችላሉ. ከቅበዛ አሞሌ ወይም ኩኪ ይልቅ ፋም, ዱባ ወይም ብርቱካን ይያዙ.
እንዲሁም ለስላሳ ጣዕም ጨማቂ ጣፋጭ ለስላሳ መጠጦች ይለጥፉ እና ውሃን ፈንታ ይንደፉ.
የታሸጉ ምግቦችን ሲገዙ የስኳር መለያዎችን ማንበብ እና አነስተኛ መጠን ያለው የስኳር ምርት ያላቸውን ምርቶች መለየት ያስፈልጋል.