Lime Pulled Chicken Tostadas ከ Coleslaw Recipe ጋር

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 452

ቅባት - 26 ግ

ካስቦች - 23 ግ

ፕሮቲን - 32 ግ

ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ቅድመ ዝግጅት 30 ደቂቃ , ኩኪ 30 ደቂቃ
አገልግሎቶች 6 (2 ለ tostadas እያንዳንዳቸው)

ይህ ዝቅተኛ-FODMAP የምግብ አሰራጥ ዘዴ ለዶሮ ዶሮ አደንጓሬ እንዲይዝ ዘዴን ይጠቀማል. የተቆራረጠው ዶሮ ቀዝቃዛ ጭማቂ እና የወይራ ዘይቶች ሲጣበቁ ቀለል ያለ ልብስ ይለብሳሉ. ቴስታስታዎች እንደ ገላጣ ሳንንዊ ሳንዊቶች ያገለገሉ እና ከእጆቻቸው ይበላሉ. ትንሽ ውስብስብ ሊሆኑ ይችላሉ, ስለዚህ በበርካታ ጥሬ እቃዎች ያገለግሏቸው.

ግብዓቶች

• 1 ½ ፓውንድ ጎሾች, ሽፋን የሌለው የዶሮ ጡት ወተት
• 1 የሉፍ ቅጠል
• 6 ኩባያ ዱቄት ጭማቂ, የተከፈለ (2 ሊዎች)
• 1 ኩንታል መሬት ገላጭ አተር
• ½ የሻይ ማንኪያ ጨው, የተከፈለ
• ½ ሣርፍስ አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
• 1 ኩንታል የወይራ ዘይት
• 1/3 ኩባያ ቄንጠኛ ኪሊንሮ
• 2 ኩባያ የተቆራረጠ ጎመን
• 1/3 ስኒ የተሸፈኑ ራዲሶች
• 1/3 ኩባያ የተጠበሰ ካሮት
• ½ የሻይ ማንኪያ ጓድ
• ¼ የሻይ ማንኪያ ጨው
• 3 ½ የወሲብ ቦርሳ ማይኒዝ
• 1 ጠርሙስ ነጭ ኮምጣጤ
• 1 የሻይ ማንኪያ ስኳር
• 12 በቆሎ ቶታስታ ዛጎሎች
• 1 ½ ኩባያ የተሸፈነ ኡንኖሮን ኮዳድ ዱቄት
• 1/3 ኩባያ ቄንጠኛ ኪሊንሮ
• 1 ሎይስ, በሴኬቶች ቆርጠዋል

አዘገጃጀት

የተሸጎጡ ዶሮ

1. የጡት የጡት ጡቶች በጣም ትልቅ ከሆኑ በግማሽ መስቀሎች ላይ በመቁረጥ እያንዳንዳቸው ቁመት 4 አውንስስ ነው.
2. ዶሮን በትንሽ መካከለኛ ወይም በሆላንድ ዉስጥ ይጥሉት. ዶሮውን ለመሸፈን በቂ ውሃ ጨምሩ እና ውሃውን በበረሮ ቅጠል, ግማሽ የሎሚ ጭማቂ, ቺዝ ቺይል, ¼ የሻይ ማንኪያ እና ጨው.
3. ድስቱን ይደፍሩት እና ውሃውን በትንሽ ሙቀት ወደ ብርጭቆ ያመጣሉ. እንዲፈላስል አትፍቀድ. እስከ 20 ደቂቃዎች ድረስ የዶሮው ጥልቀት ወርድ እስኪደርቅ ድረስ ሙቀቱን ወደ ዝቅተኛ እና መፍዘዝ ይሸፍኑ.

1. ዶሮውን ያስወግዱ እና ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ከዚያም በሁለት መንኮራኩሮች ውስጥ አፍልሰውታል.
2. በትንሽ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳንቲም ከ 3 በሾርባ የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይት, የኪላንትሮ እና የባህር ጨው ይቀልጡት. ለማጣመር ይነሳሱ ወደ ውጭ አዙሩ.

ኮልስሊው

1. በመጠጥ መካከለኛ ጎመን, ካሮት, ካሮት, የጋላጥ ዱቄት, ጨው, ማዮኔዝ, ኮምጣጤ እና ስኳር ያዋህዱ. ለማጣመር ይንቃ. እስከሚቀርበው ድረስ መሸፈን እና ማቀዝቀዣ. ይህ እርምጃ ወደፊት ሊከናወን ይችላል.

ቶስታዳ

1. ከመድረክ ጠረጴዛዎች, ማቴስታዎች በጠረጴዛ ላይ ይሰብሰቡ. የተቆራረጠውን ዶሮ, ኮላስ ሰል, አይብ እና ክላይንቶ ወደ ትላልቅ ዛጎል ዛፎች ዘንበል በማድረግ እና በኖራ ይቀቡ.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

የ Tostada ቀለሞችን ሙሉ በሙሉ ለማዘጋጀት ካልቻሉ የእራስዎን መስራት ይችላሉ. ይህ አማራጭ ልብን-ጤናማ የወይራ ዘይት በመጠቀም ዛጎሎችዎን እንዲያዘጋጁ ይረዳዎታል.

ከሙቀት በፊት እስከ 400F. 12 6-ኢንች የበቆሎ ዱቄቶችን በሁለቱም በኩል በዘይት መቀባት እና በጨው ይርፈሱ. በሁለት መጋገሪያዎች ላይ አስቀምጣቸው.

ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ዳቦ ይያዙ, ከ 5 ደቂቃ በኋላ አንዴ ይለውጡት. ቶስታዳዎች ጥቃቅን, ቡናማ, እና ጠርዞች ላይ ሲሳለሉ ይከናወናሉ.

ይህን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማውጣት, ለግሰቲን ነጻ የሆኑ tostadas ወይም የባህር አበቦች ለመግዛት ይግዙ.

ይህ አረንጓዴ ወረቀት በቀጣዩ ቀን በጣም ጥሩ ሆኖ ይቀጥላል, ስለዚህ ትኩስ አትክልትዎን ለመጠቀምና የአሰራርዎን ክፍል በእጥፍ ለማሳደግ አያመንቱ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

በአነስተኛ ሙቀት ላይ ዶሮ እየደበደደ ይውላል. ውሃው እንዲፈስ ከፈቀዳችሁ በጣም አስቸጋሪ ከሆነ.