የፓለዮ አመጋገብ በፓለለሚክ ዘመን ውስጥ የሚበሉ ምግቦች ሰዎች ከሚመገቡት በተሻለ ምግብ ላይ የተመሰረቱ ናቸው.
ፓሊዮ (ፓሊዮ) የሚለው ቃል ከ 2.5 ሚሊዮን አመት በፊት የተጀመረውና በመጨረሻው የአስቸጋሪ ዘመን መደምደሚያ ላይ ማለትም ከ 10,000 ዓመታት ገደማ በፊት የተጠናቀቀውን ፓልዮሊኒዝም ዘመንን ያመለክታል. በዚህ ጊዜ, ፓልዮሊቲዝም ዘመን ወደ ናኖሊክ ኢዝም ተለወጠ. ይህም የሰው ልጅ የግብርና ዘዴዎችን ማደስ ሲጀምር ነው.
ይህም ማለት ብዙ ገበሬዎች እና ጥቂት አዳኝ አጥሚዎች ነበሩ.
ፓሊዮ አመላካች ከአርሶ አደሩ ይልቅ እንደ አዳኝ / ሰብሳቢ ይበላል. ምድራችን የሰው ልጅ በሬፖሊቲክ ዘመን ባዮሎጂካል አመጣጥ አልፈጠረም, እናም እንደ ኒኮሊቲ-እንደ እርሻ የተዘጋጁ ምግቦች መብላት የለበትም.
ተመራማሪዎች እንደ ፓሊሎቴክክለስ አዳኝ ምግብ የሚበሉ ምግቦች እንደ ስኳር በሽታ, አርትራይተስ, የልብ ሕመምና ካንሰር የመሳሰሉ ሥር የሰደዱ በሽታዎች ሳይወስዱ ይኖሩ እንደነበረ ያምናሉ (ከመሞታቸው በፊት ከመሞታቸው በተቃራኒ).
ፓሊሎላይዝክ አመጋገብ በፕሮቲን ላይ ከባድ ነው, በአብዛኛው ከእንስሳት ምንጮች. ይህንን አመጋገብ ለመከተል, እርስዎ ለመደብደብ ወይም በዱር ውስጥ ለመሰብሰብ የሚፈልጓቸውን ነገሮች መሟላት ይኖርብዎታል. ይህ በዘመናዊ ዘመን ለማከናወን የማይቻል ነው, ስለዚህ የተሻሻለው ስሪት እየተከተልክ ነው: ብዙ አይነት እንስሳትን, ዓሳ እና የባህር ምግቦችን ይብሉ. አመጋሮቹን, እንቁላል, ዘሮችን, ፍራፍሬዎችን, እና አትክልቶችን አካፍሉ.
እንዲሁም ሁሉንም የወተት ተዋጽኦዎችን , ሁሉንም የስነምድ ጥራጥሬዎችን (እንደ ስንዴ, ሩዝ, ኮይኖ እና ጣፋጭ ምግቦች), ነጭ የድንች ዱቄት, ጥራጥሬዎች (ባቄላ እና ኦቾሎኒ), ጨው, ስኳር, እና ሁሉም የተዘጋጁ ምግቦችን ማስወገድ ይኖርብዎታል.
ፓሊላይዝም ሰዎች ምን ይበሉ ነበር?
ያ ጥሩ ጥያቄ ነው, እናም የአርኪዎሎጂስቶች በወቅቱ ሰዎች ምግቡን የሚወስዱ ምግቦች መቶ በመቶ እንዳልሆኑ ነው የሚመስለው.
የእንስሳት አፅም አጥንት መኖሩን የሚያመለክቱ መረጃዎች አሉ, በዚህም ምክንያት የፓልዮሊቲክ አመጋገብ ዋና ማዕከላዊ ቦታን ወደ ስጋ ይወርዳል, እንዲሁም በባህር ዳርቻዎች ላይ ዓሣ የማጥመድ ማስረጃ አላቸው.
ነገር ግን ተክሎች-የተመሰረቱ ምግቦችንስ? ለምንድነው ጥራጥሬዎች ለምን? የተክሚካል ንጥረ ነገር ስለማይጠፋ, ምን ያህል ወይም ምን ያህል ተሰብስበው እንደተበሉ ማወቅ አስቸጋሪ ነው. ይሁን እንጂ ፓልዮሊቲክ ህዝቦች የዱር እህልን ከመከላከል ወደኋላ እንደማይሉ የታወቀ ነው. በእርግጥ አንዳንድ የአርኪኦሎጂ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ፓልዮሊቲክ የሰው ልጆች የዱር እህልን መጨመር እና በመጨረሻው ፓልዮሌክቲክ ዘመን የሰው ልጆች የስጦታ ፍጆታቸውን በመቀነስ ወደ ኒኮሊቲክ እርሻ ዘመን ሲቃረቡ.
የተራበ ምግብ ለምን ይባላል?
ያ ደግሞ ጥሩ ጥያቄ ነው. አይደለም. በአንድ ወቅት, ፓልዮሊቲክ ሰብካቢዎች የሰበሰቡትን ጥቂት ዘሮች ለመትከል ወሰኑ. በተጨማሪም ከእንስሳቶቹ ውስጥ አንዳንዶቹን ማረም ይጀምራሉ. የሰዎች ዝርያን ለማዳረስ የግብርና ዕድገት ቁልፍ ነበር. ብዙ ሰዎችን ባላቸው መጠን, ለሁሉም ሰው መመገብ የበለጠ ብቃት ይኖረዋል. አለበለዚያ አንድ ሰው ለሞት ያደርሳል.
ፓሊዮ ፕሮቲኖች ክሬን (paleolithic) የሰው ልጆች በትክክል ለመብላትና ለመበላሸት ያደጉ ስለሆኑ ጥራጥሬ (ምግቦቹ) ምግቡን የመበስበስ አዝማሚያ ስለሚያደርጉ ነው.
ሌላው ፓሊዮ ደግሞ የእህል እና የወተት ተዋጽኦዎች (ከቤት እንስሳት መካከል) በአሁኑ ጊዜ የምናያቸው አስከፊ በሽታዎች ከ 10,000 ዓመታት በኋላ እየመጡ ነው. ለዚያ ሃሳብ በርግጥም የእውቀት ስብስብ (ብዙ ጊዜ ካሎሪዎችን መውሰድ (ብዙውን ጊዜ ከተመረቱ ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ወይም የወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚጨመሩ) ከመጠን በላይ መወፈር እና ከመጠን በላይ መወፈርን ያበረታታል. ሆኖም ግን, እህል እና የወተት ተዋጽኦዎች መጥፎዎች ናቸው ብሎ ማሰብ እጅግ የከፋ ነው ብዬ አስባለሁ. በተጨማሪ, ሁለቱንም የወተት ተዋጽኦዎች እና ጥራጥሬዎች የምግብ ሽልማት አላቸው ለማለት የሚያስችል ብዙ የምርምር ማስረጃዎች አሉ.
ፓሊዮ አመጋገብን መከተል ከፈለጉ ምን ማድረግ አለብዎት?
የአመጋገብ ስርዓቶች የተለያዩ ምግቦችን መመገብ እና ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን መጨመር ስለሚያስደስት ጥቂት ጥሩ ነጥቦች አሉት. በተጨማሪም የአመጋገብ ስርዓቶች ስኳር እና የተትረፈረፈ ምግቦችን ይቀንሳል. እነዚህ ሁሉ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምግቦች የሚያበረታቱ ናቸው, ስለዚህ በዚያ አመለካከት ከየትኛውም ፋዮፕ ምግብ ይልቅ እንዴት የበለጠ ጠቃሚ ነው ብዬ አላየሁም. ጥቂቶቹ የምርምር ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የፓሊዎ አመጋገብ ለስኳር ህመም ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በቀላሉ ከተለመደው የስኳር ህመም ምግብ ይልቅ ከተሻለ ይልቅ ጠቃሚ ነው.
ዝቅተኛ ቦታ ላይ, የፓሎ የአመጋገብ ምግቦች አላስፈላጊ የሆኑ ብዙ ጤናማ ምግቦችን አያካትቱም (ለረጅም ጊዜ ለመከተል አስቸጋሪ ያደርጉታል). በቂ የካልሲየም እጥረት ሊኖር ይችላል, እና በቂ የቫይታሚን ካልሆኑ በስተቀር በቂ የቫይታሚን ዲ አይገኙም . Paleo dieters ከዩናይትድ ስቴትስ የእርሻ ዲፓርትመንት እና የአመጋገብ እና የአመጋገብ ትምህርት አካዳሚዎች ጤናማ እንደሆነ ከሚታሰቡት የበለጠ የፕሮቲን እና የሰዉ መጠን ይበላሉ.
ከ
በአጠቃላይ የፓሊ አመጋገብ ሌላ ፋሚ ምግብ ነው. እንደ ማንኛውም አመጋገብ ሁሉ ክብደት ለመቀነስ የሚፈልጉ ከሆነ ካሎሪዎችን መቀነስ አለብዎት, ክብደት መጨመር ካስፈለግዎ ደግሞ ተቃራኒውን ማድረግ አለብዎት. ፓሊዮ ለመሄድ ከመረጡ, ብዙ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ጨምሮ ጤናማ የሆኑ ምግቦችን መምረጥዎን ያረጋግጡ.
> ምንጮች:
> የአመጋገብ እና የአመጋገብ ትምህርት አካዴሚ. «ወደ ጤናማ የክብደት መቀነስ መነሻዎች.»
> የአመጋገብ እና የአመጋገብ ትምህርት አካዴሚ. "ልክ እንደ ዘያሪው አባቶቻችን እንውሰድ?"
> ሪቻርድ MP. "ፓለሎቲካክ እና ኒኦሎቲክ ዳግማዊ አርኪኦሎጂያዊ ማስረጃን በተመለከተ አጭር ምርመራ." ዩር ጄ ክሊንተ ኑር. 2002 ዲሴም, 56 (12): 16 ፒ በ 1262 ተከተል.
> ጆንሰን ቶ, ግራንትፌልት, አኽር ቢ, ብራዘን ዩሲ, ፕለሰንስ ኤች, ሃንሰን ኤ, ስደርደርራትም ኤም, ሊንደርበርስ ኤስ. "ፓሊለልቲክ ዲፕሬሽን" በተባለው የስኳር በሽታ ላይ የተጋለጡ " Cardiovasc Diabetol. 2009 Jul 16, 8:35.