የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 385
ቅባት - 27 ግ
ካስቦች - 27 ግ
ፕሮቲን - 10 ግ
ድምር ጊዜ 70 ደቂቃ
Prep 60 ደቂቃ , Cook 10 ደቂቃ
አገልግሎቶች 3 (3 ፍሪቶች )
እነዚህ የእስያ ዓይኖች ቅምጥሎች ምርጥ ምግብን ያመርቱ, የተሸከመ ሜቶው ውስጥ ይከተላሉ, ወይም እንደ ዋናው ቡሽ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ. እነዚህ ነገሮች በቀን ውስጥ ጥቂት አነስተኛ ዝቅተኛ-ቀለም ያላቸውን የአትክልት ዘራዎች ለመጥለፍ የሚያስችሉ ናቸው. የሩዝ ሩዝ ለማብሰል እስከ አንድ ሰዓት ድረስ ይወስዳል, ስለዚህ ከመደስት ቀን በፊት ያንብቡ ወይም ቀደም ብሎ ይሞላል.
ግብዓቶች
- 1/3 ኩባያ ማይኒዝ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ንጹህ የሎሚ ጭማቂ
- ½ የሻይ ማንኪያ ቺፍ ፔፐር
- ½ የሻይ ማንኪያ የተቀበረበት ቀይ የፔንች ቀለሞች
- 2 የጠረጴዛዎች ቆርቆሮ
- ¾ ስኒ የተጣራ ካሮት
- ¾ ኩባያ የተጠበሰ ዚቹሺኒ
- ½ የሻይ ማንኪያ ጨው
- 2 ሳሊንሶች ስስ ክር የተሸፈኑ ሾጣጣዎች (አረንጓዴው ክፍሉ ዝቅተኛ ነው-FODMAP)
- 1 የሻይ ማንኪያ የተሸፈነና የተዘገበ የዝንጅ ሥር
- 1 ½ ጫማ የሊፕሆሌት, ተቆልጦ ወይም ሾክ (አማራጭ)
- 1 ኩባያ የተዘጋጀ የበቀለ ሩ
- ½ ስባ-ዝቅተኛ-FODMAP የዱካ ጥፍሮች
- 2 ትላልቅ እንቁላሎች, ድብደባ
- 1 ኩንቢ የተቀመመ ዘንዶ ዘይት
አዘገጃጀት
የተወደደ ሜይ
- በአነስተኛ ጎድጓዳ ሳንቲም, የሎሚ ጭማቂ, መሬት, ፍራፍሬ, ዊንዶውስ እና ክላይንሮ ይለውጡ. ለማገልገል እስኪዘጋጅ ድረስ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ፍርዶች
- በትንሽ መካከለኛ ቦታ ላይ ካሮትን, ዚኩኒን እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቅልቅልውን ወደ ሽቦ ማሸጊያ አስተላልፈው ያስተላልፉትና ሽፋኑን በሳጥን ላይ ያስቀምጡ. አትክልቶቹ ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ዘና ይበሉ, ከዚያም በየ 5 ደቂቃዎች ወይም በሶስት ደቂቃዎች ውስጥ የውሃ ጣዕም ይጫኑ.
- የካሮት እና የዙኩቺኒ ቅልቅል እየፈሰሰ ሳለ በተለየ የቢንዶው ጎድጓዳ ሳህኖች, ቺንጂን, ባህር ውስጥ, ሩዝ እና ዳቦ ሰብሎች ይጨምራሉ.
- ከአትክልቶቹ ውስጥ ተጨማሪ ውሃ ለመጨመር አስቸጋሪ በሚሆንበት ጊዜ ወደ እንጀራ መጥረግ ቅልቅል ውስጥ ይጨምሯቸው. እንቁላሎቹ ውስጥ ይቀላቅሉ.
- ከቅዝቃዜ ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን ጥቃቅን እጆች ጋር በማነፃፀር እና ¾ ኢንች ስፋትን ወደ ፒቲዎች በማቅለጥ በእጆዎ ላይ ዘጠኝ ፍራፍሬዎችን ይፍጠሩ.
- በትልቅ አቁማዳ ውስጥ, በሳሙጥ ውስጡ ማሞቂያውን በሙቀት ይሞጉ. ሲረበሽ እና መከዳ ሲያበተን, ፍሬዎችን ይጨምሩ.
- በውጭ በኩል ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ ከውስጥ ውስጥ ትኩስ እስኪሆን ድረስ እያንዳንዳቸው ከ 4 እስከ 5 ደቂቃዎች ያርሙ. በተጣራ Mayo ያገልግሉ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
የተጠበቀው ቡናማ ሩዝን ለሩዝ ሩዝ መቀየር ይችላል.
ተጨማሪ ሙቀትን የምትመርጥ ከሆነ ተጨማሪ አፈር እና ቀይ የፔንች ቅጠሎች አክል.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
ሁሉም የበረሃ ወይኖች አንድ አይነት አይደሉም. አንዳንድ ዓይነቶች ለማብሰል, ትንሽ ትንሽ ውሃ ለመቅመስ, ወይንም ከአንድ ኩባያ በላይ ሩዝ ሊሰጡ ይችላሉ.
በ 1 ኩባያ የተዘጋጀ ሩዝ ለማቆም, በ 1/3 ስኒ ኩሬ እና 1 ኩባያ ውሃ በትንሽ ዳቦ ይጀምሩ. ሙቀቱን አምጡበት, ከዚያም ሙቀትን ይቀንሱ እና ዘሮቹ ይከፈታሉ እና እስኪዘጉ ድረስ 45 ደቂቃ ያህል ይሞቃሉ. ሩጩ ከመጠናቀቁ በፊት የሚደርቅ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. በምድብ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ 1 ኩባያ ሩዝ መለካት.
የተጠበቁ, የተረሱ አትክልቶች አስቀድመው ሊዘጋጁ ይችላሉ.
ከፕሮቲን ውስጥ የፕሮቲን የፕሮቲን እቃዎች (የሽንኩርት ወይም የጡንቻ ዱቄት ያለመጠቀም) ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ወይም ደግሞ በሂደቱ ውስጥ በማፍሰስ ሂደት ምክንያት በተፈጥሮው በጣም ዝቅተኛ በሆነ የ FODMAP እጥረት ምክንያት የራስዎ ዝቅተኛ-FODMAP ምግቦች መጨመር ይችላሉ. በማሽበርን ወይም በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ.
በሳንድዊች ወይም እንደ ሰላጣ አጣባቂ እንዲጠቀሙ የተጣራ የተክል ቅመማ ቅመሞች እንዲኖሩዎት ይፈልጋሉ, ስለዚህ ሁለት ድብሶችን ማዘጋጀት ያስቡበት.