የኩላሊት ስፕሪንግስ (ወይም "ኮርፓርስ" ብቻ) የአትክልት (የብራሪያ ቤተሰብ) አባላት ናቸው. ይህ ቡድን እንደ ክሬምፊየም አትክልቶች ይባላል. ኮላርድን ሊሊዎች በካሎሪ እጅግ በጣም የተመጣጠነ ምግብ ነው. እያንዳንዱ የወትሮዉን ጥርት ቢሆን አንድ ግራም ስኳር ያቀርባል. አብዛኛው ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች (ይህ ብዙ አረንጓዴ ቅጠላማ አትክልቶች እውነት ነው).
ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ቁጥሮች
- 1 ኩባያ በፎቅ የተሸፈነ አረንጓዴ ቀለም ያለው ግሪን: ግማሽ ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 1 ግራም ፋብያ እና 12 ካሎሪ
- 4 ሰቅ. (¼ ፓውንድ) ጥሬ ኮሌትሌትስ: 2 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 4 ግራም ፋይበር እና 34 ካሎሪዎች
- ½ ኩባያ የቀዘቀዘ ኮሌትሪስ ቢትስ: 2 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 3 ግራም ፋይበር እና 31 ካሎሪዎች
ግሊቲክ ማውጫ
በአብዛኛው ከማይጣራ አትክልት አትክልቶች ሁሉ ጋር, የግኝትን የግብ ምጣኔ ጠቋሚ ግኝት ምንም ሳይንሳዊ ጥናት የለም.
በግምት ግሊቲሚክ መጫኛ
- 1 ኩባያ ጥሬ ኮላርድ ስፕሪንስ 1
- 4 ሰቅ. (¼ ፓውንድ) ጥሬ የዶላር ክሬን: 1
- ½ ኩባያ የቀለም ኮላርድ ፍራፍሬዎች: 1
የጤና ጥቅማ ጥቅም
እንደ የሰራተኞቹ አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ንጥረ ነገሮች በንጥረ ነገሮች ብቻ ተሞልተዋል. የኩላሊት ስሪምስ እጅግ በጣም ጥሩ የፍራፍሬ ሀብቶች , ቫይታሚን K (አንድ ግማሽ ኩባያ የበለዘበ ኮለቲን ብርቱድ በቀን 8 እጥፍ ይጠበቃል!), ቫይታሚን ኤ, ቫይታሚን ሲ, ፎሊክ fol, ቤታ ካሮቲን እና ሌሎች ካርቶታይድ እና ሉቲን.
በቡድኖቹ ውስጥ የስንዴ አበቦች, አበባ ሻካራዎች, ጎመን, ካሌ እና ሌሎችም በአንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች ላይ ፀረ-ካንሰር እንዳለባቸው ታይቷል, እንዲሁም የኮሌስትሮል ዝቅተኛ ባህሪያት አላቸው.
Collard Greens ን እንዴት መዘጋጀት እንደሚቻል
ኮባንስን ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ መንገዶች አሉ; ነገር ግን ጥቂቱን ምግብ ማብሰል በጣም ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ምግቦችን እና ካንሰርን ለመከላከል የሚያስችላቸው መንገድ ነው.
በመጀመሪያ ክምችቱን በደንብ አጥራ. ከዚያም በአጠቃላይ, የበቀቀውን ክፍል ከእንጨው እንጨት ይለያል. (ዛፉ መበላው ሊበላው ይችላል, ግን ለማብሰል ረጅም ጊዜ ይወስዳል) የቀዶ ጥገናዎቹን ጥቁር በሆኑ ጥራጥሬዎች ይቁረጡ. በዚህ ነጥብ ላይ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማካተት ይችላሉ, ወይንም ማራገፍ, በእንፋሎት ወይም በመሙላት. በጡብና በወይራ ዘይት ለመደነስ ሞክር, እና በትንሽ የሎሚ ጭማቂ ተላበስ.
ምንጮች:
Higdon JV, Delage B, Williams DE DE, et al. የጭካኔ እጽዋትና የሰዎች ካንሰር አደጋ; የመድኃኒትነት ማረጋገጫዎች እና የሜካኒካዊ መሰረት. የመድሃኒዝም ምርምር . መጋቢት; 55 (3): 224-236.
ሉርስተር, ማርከስ ፎስተር-ፖወል, ኬይ, ሆልት, ሱዛና ብራውን-ሚለር, ጃኔት. "የአለምአቀፍ የምግብ እኩል ጠቋሚ እና ግሊኬሚክ ቮልቴጅ እሴቶች እ.ኤ.አ. 2002" አሜሪካን ጆርናል ኦፍ ቼክ ኒውትሪሽየም . እ. 76, ቁጥር 1, 5-56,
Rungapamestry V, Duncan AJ, Fuller Z et al. በሚቀጥለው ጊዜ በሃይድሮክሳይስ እና በሜታኮሊክ ግሉኮስኖልት ላይ የተከማቸ ብራስል ብናኝ ውጤት. የተመጣጠነ ምግብ ማህበር ሂደቶች . 2007 ፌብሩዋሪ, 66 (1): 69-81.
USDA ብሔራዊ የተመጣጠነ ምግብ ማጠራቀሚያ ለመደበኛ ማጣቀሻ, ሪፓርት 28 .>> https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.