ትኩስ ክራንቤሪስ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ነው ነገር ግን የተዘጋጁ ምርቶች ግን አይደሉም
ክራንቤሪስ በአብዛኛው በአሰር እና በአልሚ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የስኳር መጠን አነስተኛ ነው. በመኸር በረት ውስጥ ተጨማሪ ቆርቆሮ ክራንቤሪያዎችን ለመያዝ እና ዓመቱን በሙሉ ይጠቀሙ. ከካላቴሪያዎች ችግር አንዱ ከራሳቸው ጋር በጣም የተጣበቁ ስለሆኑ ብዙ ስኳር አብዛኛውን ጊዜ ክራንቤሪዎችን በመጠቀም ይጨመራል. የካርቦሃይድሬትን ለመገደብ ከወሰኑ ለማንኛውም የቾኖቢን ጨው, የከነንጀር ጭማቂ እና ሌሎች የከርሰ-ብር ምርቶችን መለያዎች ማንበብዎን እርግጠኛ ይሁኑ.
ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ቁጥሮች
- 1 ኣው ንዴ አስማጭ ክራንቤሪ: 2 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 1 ግራም ፋይበር እና 13 ካሎሪ.
- 1/2 ኩባያ በፎቅ የተሸፈኑ ክራቤሪያዎች: 4 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 2.5 ግራም ፋይበር እና 25 ካሎሪዎች.
- ሙሉ ትኩስ ክራንቤሪዎች 1/2 ኩባያ: 4 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 2 ግራም ፋይበር እና 23 ካሎሪ.
ግሊቲክ ማውጫ
በተፈጥሮ በካርቦሃይድሬት ውስጥ ለስላሳነት ፍራፍሬ እንደሚታወቀው ሁሉ ስለ ክራንቤሪስ ( glycemic index) የሚባለውን የጂንሰኪሚክ መረጃ ጠቋሚ ምንም ጥናት የለም. አንዳንድ ምንጮች ከዝቅተኛ እስከ መካከለኛ ክልል ከሚሆኑ ተመሳሳይ ምግቦች የተራዘሙ ናቸው. ይሄ የማይታወቁ የቸርቤሪ ፍሬዎች ብቻ እንደሆኑ አስታውስ.
ግሊቲክ ሸክም
ግሊቲክክ ሸክም ከሚመገቡት የምግብ መጠን እና ግሊሲክ ኢንዴክስን ግምት ውስጥ ያስገባል. ከ 10 በታች የሆነ እሴት ዝቅተኛ እንደሆነ እና በደም ውስጥ ስኳር ወይም ኢንሱሊን ላይ አነስተኛ ውጤት ሊኖረው ይችላል. ለ cranberries የሚገመተው የግጦሽነት መጠን እዚህ አለ
- 1 አክስዮን አስቀጣጣ ቀላጣዮች: 0
- 1/2 ኩባያ የተጠበቁ ደረቅ ክራንቤሪዎች: 1
- ሙሉ ትኩስ ክራንቤሪዎች 1/2 ኩባያ: 1
የጤና ጥቅማጥቅሞች እና አደጋዎች
ክራንቤሪስ የቫይታሚን ሲ እና ማንጋኒዝ ጥሩ ምንጮች ናቸው. በኒውዮሽኑ ንጥረኝነት የበለጸጉ ናቸው, በተለይም ኦክስጅን ኦንጂንዶች ናቸው. ክራንቤሪስ በአፍ ውስጥ, በጨጓራና ትራክቴሪያዎች ውስጥ አነስተኛ የፀረ-ባክቴሪያ ውጤት ሊኖራቸው ይችላል.
በዚህ አካባቢ የሚደረግ ምርምር ቀዳዳዎች (ቧንቧን) ለመከላከል የሚረዱ ድብልቅ ውጤቶች ናቸው. የሽንት ትራፊክ ኢንፌክሽን ካለብዎ የጤና ጥበቃ ባለሥልጣናት, አንቲባዮቲክ መድኃኒት (ቫይረስ ቲስት ኢንፌክሽን) ካለብዎት የከርሰ-ብርቱስ ጭማቂ, የበሰለ ኮምፖልች እና ሌሎች የበለጸጉ ምርቶች መተካት የለባቸውም.
ከፍተኛ መጠን ያለው የኮንጄር ጭማቂ መጠጣት ሆድዎን ሊያበሳጭ ይችላል እንዲሁም ረዘም ላለ ጊዜ ከደረሱ የኩላሊት አደጋን ሊያባብሰው ይችላል. Coumadin (warfarin) እንደ ደም መቁሰል እየወሰዱ ከሆነ ከፍተኛ መጠን ያለው የኮርኖሪ ጭማቂ ደረጃውን ሊቀይሩ ስለሚችሉ ስለዚህ ከዶክተርዎ ጋር ይወያዩ.
አነስተኛ-ካርብ ምግብ
ካርቦሃይድሬትን ለመገደብ እየወሰዱ ከሆነ በምግብ, በዩጋር, ወይም የጎጆ ጥብስ ለመዝናናት የስኳር ነጻ ስኳር የበቀለትን ድምር ይፈልጉ ይሆናል. በተጨማሪም በቤት ውስጥ የኮርኒያ ኩሬዎችን መጠቀም እና ጣዕምዎን ለማጣራት የስኳር ዳቦን መጠቀም ይችላሉ. ከቁጥኑ ውጭ ያለ የግብዝ ዘር ፍሬን ኮርነር ማቀፊያን ይደሰቱ. ለ ምሳ, የስኳር-ነፃ ክራንቤሪ ቬጀቴሬቴስ ሰላጣ ጨርቅ (ሰላዲ) ስኳር ይኑር . ከዚያም እራትዎን ለማስታገስ ችሎታዎትን ያስቀምጡ እና ድንች ጣፋጭ ፍራፍሬ እና ቀይ የወይን ጠጅ እራት ያቀርባል. ለስለስ ያለ ጣዕም አንድ ጥራጥሬ የበቆሎ ኩኪ ኩኪዎችን ይደውሉ .
> ምንጮች:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. የአለም አቀማመጥ የጂሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ እና የጂሊቲክ መጫን እሴቶች-2008. የስኳር ህመምተኛ . 2008; 31 (12): 2281-2283. ጥ: 10.2337 / dc08-1239.
> ክራንቤሪ. ብሔራዊ የጤና ተቋማት. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> USDA ናሽናል ናሚኒዬንት ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ, ዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ክፍል. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.