ስውር ስኳርን መቁረጥ እና ጤናማ በሆነ ዘይት መምረጥ
አንድ ጣፋጭ ሰላጣ አለባበስ በእርግጥ ለስላሳ የበለዘት መጨመር ነው. ይህ ጣዕም እንዲጨምር ብቻ አይደለም. ዘይት በሳባ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች በተለይም በስብስ-በቀላሉ የሚሟሟ ቫይታሚኖች እና የፊዚዮኬሚካል ንጥረነገሮች በሰውነትዎ በቀላሉ ሊደረስባቸው ይችላል.
ችግር የሆነው ሱቅ ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ሰላጣዎችን ለመጠበቅ በሚፈልጉበት ጊዜ ጥቂት ጥፋቶች አሉ.
እነዚህ በአራት ምድቦች ውስጥ የተዘረዘሩ ናቸው-የመጠጥ መጠን, ተጨማሪ የስኳር መጠጦች, አነስተኛ መጠን ያላቸው ዘይቶች, እና ሌሎች ችግሮች ሊሆኑ የሚችሉ ምግቦች.
የማገልገያ መጠን
የጨዋማ አልባሳት (ቫሊስ) ማምረት ከሚገባባቸው ምግቦች አንዱ ነው, እና ምን ያህል ማምለጥ እንደፈለጉ የማያውቁት, እና "ጥልቅ ስህተቶች" ሊገቡ ይችላሉ. ለምሳሌ, በእያንዳንዱ በአንድ 1.5 ግራም የካሎሆይድ መጠን እንደ 1 ግራም ሪፖርት ተደርጓል, ይህም ሁለት 3 ግራም ካብ. እንዲሁም, ካሎሪዎችን እየተመለከቱ ከሆነ, በፍጥነት ማካተት ይችላሉ.
ጠቀሜታ መጠን ለማቅረብ የሚጠቅሙ አንድ ጠቃሚ ምክሮች አንድ የጨው ቅጠልን ለመሸፈን ትንሽ ዘይት ላይ የተመሰረተ ልብስ ብቻ የሚይዝ ነው. ዘዴው በትንሽ መጠን በትንሽ ሳጥና ጥሩውን ስላም ማጨስ ነው. ይህ ቀናሽ ዘይት ብቻ የሚጠቀምበት አይደለም, ሰላጣ ከላይ ከተፈሰሰ ይልቅ አልባ አለባበስ ሲኖር የተሻለ ይሆናል.
የታጨባቸው ስኳያዎች
ምን ያህል ስኳር እና ሌሎች ካርቦሃይድሬቶች ለስላሳ መጠጦችን እንደሚጨመሩ በጣም የሚያስገርም ነው, ስለሆነም "ጠቅላላ ካርቦሃይድ" በሚለው ስም እና በመጠቀሚያ ዝርዝር ውስጥ ያለውን ስያሜ ይመለሳል.
ብዙውን ጊዜ አንድ ግራም አምራች አለዚያም ከጠቅላላው ካርቦሃይድሬድ ስፖንሰር በተባለው ንጥረ ነገር ሊጠወሉ ይችላሉ, ሆኖም ግን ይህ የተለየ ነው.
በአጠቃላይ የዝቅተኛ ቅባቶች ሽፋን ከ "መደበኛ" ማለብያዎች የበለጠ ስኳር አላቸው. ለምሳሌ, የጂራርድ የቄሳር ሰላጣ ማሳለጫ በአንድ ግራም ሰፓን አንድ ግራም ካርቦሃይድሬት አለው.
ተመሳሳይ የምርት ስም "አንድ ብርሀን" (ዝቅተኛ ስብ) ያለው የቄሳር ልምምድ በአንድ አገልጋይ 5 ግራም ካርቦሃይድሬት አለው, እንዲሁም ለአንድ ምድብ 9 ግራም ካብ / ስጋ ከጥሬ ነጻ የሆነ - በአጠቃላይ ለያንዳንዱ የጠረጴዛ ልብስ .
ሌላው ምሳሌ ደግሞ ከ 2 ግራም ካርቦሃይድሬት ጋር ለአንድ ሰሃት ያቀርባል, እንዲሁም ስሩ-ነጻ ስሪት 11 ግራም ይዟል. ለስላጣ መሸጫ / ስኳር / ለስላሳ / ስኳር / ስኳር / ስኳር / በቦሪአስስ ብሉስ ቪያሪ ቪሬቴቴ ለ 14 ግራም ካርቦሃይድት ለአንድ ሁለት ስፖንጅ ቡና.
ሁለት በሶስት ሰልጦ የሚያገለግል ካርቦሃይድሬን, እንዲሁም በስኳር ውስጥ ከሚገኙ የመጀመሪያዎቹ አራት ንጥረ ነገሮች ውስጥ ምንም ስኳር ንጥረ-ነገሮች የሌሉ አልባሳት ለመፈለግ ይሞክሩ. በተጨማሪም የበለሳን ኮምጣጤ በውስጡ ጥቂት ስኳር እንደሚኖረው ልብ በል.
ምርጥ ዘይቶች
ሰላጣዎችን ለመለብለብ የቀረቡ ምርጥ ዘይቶች ከፍተኛ ማዕድናት እና ከፍተኛ መጠን ያላቸው ኦሜጋ-6 ቅባቶች አላቸው . ምንም እንኳን ኦሜጋ -6 ስብ (ስብስቦች) በውስጡ ምንም ዓይነት መጥፎ ነገር ባይሆንም ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ ብዙ ከመጠን በላይ ይቀራሉ. በቀላሉ ለመገኘት ከሚያስደስት እና ዋጋ ባለው ዋጋ ያላቸው ዘይቶች የወይራ ዘይት ምርጥ ምርጫ ሊሆን ይችላል, በ 73 ከመቶ ቅጠላ ቅባት ቅባት እና 9 ፐርሰንት ኦሜጋ -6. እንዲሁም ሌሎች ጥሩ አመጋገብዎች አሉት. የካኖላ ዘይት 59 ከመቶ ቅባት ቅባት እና 20 በመቶ ኦሜጋ-6 አለው.
እጅግ በጣም ውድና በጣም የተለመደው ዘይት ነጭ ዘይት 23 ከመቶ ሞኖሹትድድ ቅባት እና 51 በመቶው ኦሜጋ -6 ነው. እንደገና ትንሽ ነው, ነገር ግን ብዙ ሰላጣ አለባበስ ከተጠቀሙ ከአኩሪ አተር ዘወር ማለት ይፈልጋሉ.
ስያሜዎችን ሲመለከቱ ጥቂቶች እንደ << የወይራ ዘይትና ቫምጋር >> የሚባሉ ነገር ግን ከወይራ ዘይት ቀጥሎ ሁለተኛው ንጥረ ነገር «አኩሪ እና / ወይም የካኖላ ዘይት» ናቸው. የኒውማን ኦል ኦይል ዘይትና ቫምጋር ለዚህ ምሳሌ ይሆናል.
በተጨማሪም ሙሉ በሙሉ ሃይኦድጂን የተሰኘውን ስብ ማግኘት በጥንቃቄ ይመልከቱ. ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ፋብሪካዎች ይህንን ንጥረ ነገር በሳባ ማለብ ውስጥ ቢጥሉም አሁንም አልፎ አልፎ ይታያል.
ሌሎች ንጥረ ነገሮች
አንዳንድ ሰዎች ረዘም ያለ ተጨማሪ ዝርዝር ያላቸው ምግቦችን መተው ይመርጣሉ, ምክንያቱም ምግብን ወደ ተፈጥሯዊ ሁኔታ መቅረብ ይመርጣሉ ወይም እነሱ ሊናገሩ የማይችሉትን እቃዎች ስለማያምን ነው. ሌሎች ደግሞ እጅግ በጣም ብዙ ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮችን (አልባሳት) ጥሩ አልነበሩም ወይም ጥሩ ያልሆነ ነገር አለ. ለምሳሌ, በገበያው ውስጥ ጥቂት ወይም ቢያንስ ሁለተኛው ንጥረ ነገር ውኃው ላይ ጥቂት ሰላጣ አለል አለ. እነዚህ ማሽኖች ብዙውን የአትክልት ዘሮች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. በእነዚህ "ዣንዲየርስ" መኮንኖች ላይ ሰላጣን መልበስ አስቸጋሪ ይሆናል.
ምርጥ የጨዋማ አለባበስ: የራስዎ ያድርጉት
የራስዎ የሣባ ልብስ ማምለጥ እጅግ በጣም ቀላል ነው. ትፈልጋለህ:
- ዘይት
- ቫምጋር ወይም የሎሚ ጭማቂ
- ጨውና በርበሬ
- አማራጭ-ሻጋታ, ቅመማ ቅመም, ፍራፍሬ, ሌሎች ጣዕም, mustሞች (ሙስሉክ አንድ ላይ በቀላሉ እንዳይለያይ ይረዳል)
የዘይቱን ወደ ሆምጣጤ መጠንም ከ 3 እስከ 1 ድረስ መሆን አለበት. ሁሉንም በአንድ ላይ በሳር ወይም በሳጥን ውስጥ ይዝጉ. በቃ ይኸው ነው.
ለስላሳ ልብስ ለመለበስ, እንደ መዓዛ እና ጣፋጭ መዓዛ ይጀምሩ, እና የሚፈልጉትን ማንኛውም ጣዕም ይጨምሩ. የጥንቆላ ጥፍሮች ብዙውን ጊዜ በደንብ ይሠራሉ - ለስኳር ወይም ተጨማሪ ካርቦን ይፈትሹ. ከተፈለገ በሻምጣጌጥ ወይም የሎም ጭማቂ ይቀንሱ.
> ምንጭ:
> ነጭ WS, Zhou Y, ክሬን ኤ, ዲሲሰን ፒ, ኳድድ ኤፍ, ፍላንጅግሪስ ኤም. በሳባኖስ አሲድ እና በሣላማ አትክልቶች ውስጥ በሰውነት ውስጥ የሚቀላቀለው ቫይታሚን ብዜሃ-ቫይታሚን (ቫይታኒዮይድ) እና በሰብል ውስጥ ሊኖር የሚችል ቫይታሚን ብይሃ-አቅርቦትን (salad አትክልቶች) ላይ ለጨው የጨው አሲድ ተመጣጣኝ ውህደት ሞዴል ማሳየት አሜሪካን ጆርናል ኦቭ ክሊኒካል አልሚ ምግብ . 2017, 106 (4): 1041-1051. አያይዘህ: 10.3945 / ajcn.117.153635.