የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 339
ቅባት - 5 ግ
ካስቦች - 44 ግ
ፕሮቲን - 29 ግ
ጠቅላላ ጊዜ 195 ደቂቃ
Prep 15 ደቂቃ , ኩኪን 180 ደቂቃ
12 (እያንዳንዱ 1 ኩባያ)
ቺሊ ጥሩ ጉዞ ካደረገ በኋላ እርስዎን ለማሞቅ ጤናማ እና ጤናማ ምግብ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የበረንጊን ሰንሰለት በቫንዲ ቂሊን ያነሳሳል, ግን ይህ ስሪት ዌንዲ ባምጋርነር ቺሊ ነው. በቡድን ለመሥራት ምቹ እና ከጥቂት ቀናት በኋላ ይደሰቱ ወይም ለወደፊት ምግቦች እስረዛ ነው.
ግብዓቶች
- 2 ፓውንድ 95% ዘመናዊ የከብት ስጋ
- 2 15-ኦውን ካንከን የቲማቲክ ተክል
- 2 15.5-ኢንሳይን ሳህኖች
- የኩላሊት ባቄላ
- 2 15.5 -8 እኮን ኩን መጭመቅ, ባቄላ
- 1 መካከለኛ
- አረንጓዴ ፔፐር , ዳሪክ
- 1 መካከለኛ ሽንኩርት, ዳይሴት
- 1/2 የሾርባ ዳሌ የተሸፈኑ አረንጓዴ አረንጓዴዎች
- 1/2 ጃላፔኖ, ዳይኬ
- 3 መካከለኛ
- ቲማቲም , ቆንጆ
- 2 የሻይ ማንኪያ (ሲሚን) ዱቄት
- 3 ኩባያ ዱቄት ዱቄት
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጥቁር ፔጀር
- 2 የሻይ ማንኪያ ጨው
አዘገጃጀት
- ከደረቅ ባቄላ ይልቅ ደረቅ ባቄትን መጠቀም: - ትልቁን ውሃ ለመብቀል ይዝጉ. ባቄላዎቹን ይጨምሩ እና ለ 30 ደቂቃዎች ያዋህዱ. ሙቀትን ያጥፉ, ይሸፍኑ እና ለ 90 ደቂቃዎች ያጠቡ. ባቄላዎቹን ጎርተው ወደ ጥፍጣ መጨመር.
- በሳሙና ወይም ማይክሮዌቭ ውስጥ የስጋውን ቡና ማቅለልና ስብስቡን አጥፉ.
- በካርታ ላይ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያጣምሩ.
- ከሦስት እስከ 10 ሰዓታት ውስጥ ዝቅተኛ ያዘጋጁ. ደረቅ ፍሬዎችን እየተጠቀሙ ከሆነ ለ 10 ሰዓታት ያህል በዝቅተኛ ያዘጋጁ ወይም ቡቃያው ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ.
- በራሱ ወይም በአረንጓዴ ሰላጣ ያገለግሉ.
- የቀሩ እቃዎች ማይክሮዌቭ ውስጥ ለመሥራት እና ለማሞቅ ተስማሚ ምሳ ምሳ አላቸው.
- የተረፉት የቀሊም ቅዝቃዜ ለበርካታ ወራት ሊቆይ ይችላል.
- በእያንዳንዱ 1 ኩንታል በግምት 1 ኩባያ ያክላል.
ጠቃሚ ምክሮች
- ለቀጣዬ የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አፈርን በጣም ጥብቅ እና ውስብስብ የሆነ ዱቄት እወዳለሁ. ሙሉውን የኩም ዘሮችን ይግዙ (አብዛኛውን ጊዜ በአንድ የሸክላ ስፓኒሽ የምግብ ክፍል ወይም በአሜሪካ የምግብ ሸቀጣሸቀጥ). ትንሽ ቀዳዳ ማሞቂያ ሙቀቱን ቀዝቃዛ እና ጥቁር ቡና እስኪቀያየሩ ድረስ ዘሩ ይበቅል. ከዚያም በሾርባ ማሽኑ ወይም ስጋ ውስጥ ይቅዱት. ለዚሁ ዓላማ ብቻ የምጠቀምበት የኤሌክትሪክ ቡና ማሽኖች ገዛሁ.
- ቆይተው ለመደሰት ቀዝቃዛውን ማቆየት ይችላሉ. ማይክሮዌቭ ውስጥ በቀላሉ ለማሞቅ በ 1 ኩባያ ክፍሎችን እሰር.