በየቀኑ በሚመገቡት ምግቦች ላይ የሚያስፈልግዎትን ንጥረ-ምግቦች ማቅረብ አለባቸው. ቫይታሚን ኤ ከእነዚህ አስፈላጊ ምግቦች አንዱ ነው. ቫይታሚን ኤ ለዓይን ጤና እና ጥሩ እይታ, መደበኛ ሕዋስ ክፍፍል እና ልዩነት እና አስፈላጊ የሆነው የመራቢያ አካል ነው.
ቫይታሚን ኤ ሰባይን የሚሟሟ ቫይታሚን ነው, እሱም ከእንስሳ ምንጭ ተክሎችን እና የእንስሳት መኖዎችን ጨምሮ በተለያዩ ምግቦች ውስጥ ይገኛል.
የተለያየ እና የተመጣጠነ አመጋገብ እስካላችሁ ድረስ በቂ የቫይታሚን ኤ መመገብ ከባድ አይደለም. በእንስሳ እና በተክሎች መካከል የቪታሚን ኤ ምንጮች መካከል አንዳንድ ቁልፍ ልዩነቶች አሉ.
ከእንስሳት ምግቦች ውስጥ Retinol
ከእንስሳት መኖዎች ውስጥ የሚገኘው የቫይታሚን ኤ ቅርጻት ወይንም ቅድመ-የተቋቋመ ቫይታሚን ኤ. Retinol በጣም ንቁ የሆነው የቪታሚን ኤ ቅርጽ ነው. ነገር ግን ተንቀሳቃሽ ሬንጅ ወይም ሬቲኖ አሲድ ተብሎ ከሚጠራባቸው ሌሎች ዓይነቶች አንዱ ከሆነ, ሪታንን በመውሰድ ወደ አንድ ወይንም ሌላውን ይለውጡት.
በአብዛኛዎቹ በእንስሳት አስመሳይ ምግቦች ውስጥ የተወሰነ ቪታሚን A ያገኛሉ, ነገር ግን ምርጥ ተቲኖል የሚባሉት የወተት ምርቶች, እንቁላል, ጉበት እና ጠንካራ ምግቦች ናቸው .
የቪታሚን ኤ በተክሎች
በተክሎች ውስጥ የሚገኘው የቫይታሚን ኤ ቅርጻት (ቫይታሚን) (ካሮቶይዶች) ተብሎ ይጠራል. የካቶቴይኖይድ በጣም የታወቀው ሰው ቤታ ካሮቲን (alpha carotene), አልፋ ካሮቲን (beta-carotene), አልካ ካሮቲን (beta-cryptoxanthin) እና ቤታ-ክሊፕቶካንሽን (beta-cryptoxanthing) ናቸው ሰውነትዎ እነዚህን ካሮቴኢኖይዶች ወደ ሬቲኖል ይቀይራቸዋል, ነገር ግን ቤታ ካሮቲን ወደ ቫይታሚን ኤ ልወጣ በጣም ውጤታማ ነው.
ካሮቴይንይስ (ኦርጋሲንስ) በተጨማሪም ሰውነትዎን ከሬክተርስ (ሆረስ) ጥቃቶች ለመከላከል ሊረዱ ስለሚችሉ የካርቴኖይድ የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ ለ ጥሩ ጤንነት አስፈላጊ ነው.
ከካሮቴይኖይስ የተሻሉ ምርጥ ምንጮች ማራቶን, ስፒናች, ቸነር, ፔፐርስ, ስኳሽ እና ካላትን የመሳሰሉ ጥቁር አረንጓዴ አትክሎች እና እንደ አፕሪኮስ, ፓፓያ እና ማንጎ የመሳሰሉ ፍራፍሬዎች ያሉ ደማቅ ቀለሞች ናቸው.
የአቅም ማጣት ምልክቶች
ቫይታሚ በአደጉ ምግቦች ምክንያት በአነስተኛ የአመጋገብ ችግር ምክንያት እምብዛም አይታይም. በተጨማሪም በማህጸን ውስጥ በሚቀንሱ እና በተንቆጠቆጥ በሽታ መከላከያ ምክንያት እንደ ክሮን በሽታ እና ሴላሊያ በሽታ የመሰሉ በሽታዎች የመያዝ ዕድሉ ከፍተኛ ነው. አልኮልዝም, ዚንክ እጥረት, እና የጣፊያ በሽታዎች በሰውነት ውስጥ ያለው የቫይታሚን ኤ መጠን ይጎዳሉ.
አንድ ዓይነተኛ ሰው ከቫይታሚን ኢ እጥረት ጋር መነጋገር አይኖርበትም ምክንያቱም ብዙ ምግብ ውስጥ ስለሚገኝ እና ሌላው ቀርቶ ከጤናማው አመጋገብ ጋር የሚመግብ ሰው አሁንም ብዙ ቪታሚን ሊገኝ ይችላል. ይሁን እንጂ " በቂ የቪታሚን ኤን ለረዥም ጊዜ ሊጨምር ይችላል, በጨለማ ብርሃን ማየትን የመረዳት ችሎታ የቀነሰው የማታ መነፅር ነው. ሌላ የሕፃናት እጥረት በሽታ የመከላከያ ስርዓት ተግባራትን ይቀንሳል, ይህም ማለት ሰውነትዎ በሽታን የመከላከል ችግር አለበት ማለት ነው.
የጨለማውን ችግር ማየት ችግር ካለብዎት የቫይታሚን ኢ እጥረት ችግር ወይም ሌላ ምክንያቶች ካሉ ለመወሰን የደም ምርመራዎች ማድረግ የሚችሉትን የጤና አገልግሎት ሰጪ አካል ማየት አለብዎት.
በቂ ገንዘብ ማግኘት ትችላለህ?
ካልተጠነቀቁ ካልተጠነቀቁ ብዙ ቪታሚን ኤ ማግኘት ይችላሉ ምክንያቱም ወፍራም-በቫይታሚን ቫይታሚ ስለሆነ ሰውነትዎ ለረጅም ጊዜ ስብስቦ ሊያከማች ይችላል.
ከተመገቧቸው ምግቦች ውስጥ በጣም ብዙ ቪታሚን ኤ ይኖረዎታል ማለት ሳይሆን ተጨማሪ ምግብን በቫይታሚን ኤ የመውሰድ ችግር ሊያስከትል ይችላል.
ቪታሚን ኤ በበርካታ ምግቦች ውስጥ በተፈጥሮ የተገኘ ስለሆነ, በተለምዶ ቫይታሚን ኤ ተጨማሪ አስፈላጊ እና አደገኛ ሊሆን ይችላል. በ 10,000 ማይክሮ ግራም ውስጥ በቫይታሚን ኤ ከፍተኛ መጠን ያለው የቫይታሚን ኤ መጠን. በጣም ከፍተኛ የሆነ የቫይታሚን ኤ ተጨማሪ ምግብ መጠቀም ራስ ምታትን, መፍዘዝን, ማቅለሽለሽ, ማስታወክንና ምስሎችን ችግር ሊያስከትል ይችላል.
ሃይፖቨርቲሚኒስስ (A) የሚለው ቃል በጊዜ ሂደት ሰውነታችሁ በጣም ብዙ የቪታሚን ኤን (ሪቪው) ሲገነባ እና ወደ የጉበት ችግሮች ሊያመራ, የአጥንት እድገትና የመውለድ ጉድለቶች ሊከሰት ይችላል.
የካሮቶይዶች (ኮተርኦይኖይዶች) እንደ አል-ኦክሳይድ (Antioxidants) እንደሚሰሩ በሚታሰብባቸው ምግቦች የተሸፈኑ ምግቦችን ይሸጡና ከመጠን በላይ የቫይታሚን ኤ ምግቦች (ፕሪሚየም ኤ) ሲሆኑ የበለጠ ጥንቃቄ እንደሚወስዱ ይታመናል. ምክንያቱም የሰውነት መያዣዎች ከካሮቴኢኖይድ ወደ ቫይታሚን ኤ እንዲቀንስ ያደርጋሉ.
ይሁን እንጂ ትልቅ መጠን ያላቸው የካርቶይኢዶች መጠን ለቆዳዎ ብርቱካንማ ቀለም ይሰጥዎታል. በምርምር ምርምር በካሮቴኒዮዊድ ተጨማሪዎች ላይ ደህንነትን እና ውጤታማነትን በተመለከተ ውጤቶችን አሳይቷል. ስለዚህ ካሮቲኖይድዎን ከጤናማ ምግብ ጋር ከመውሰድ ይልቅ ጤናማ አመጋገብ ማግኘት ጥሩ ሊሆን ይችላል.
> ምንጮች:
> Merck Manual Professional Version. «ቫይታሚ ኤ»
> የ Dietary Supplements ጽ / ቤት, ብሔራዊ የጤና ተቋማት. "የአመጋገብ ማሟያ እውነታ ወረቀት-ቫይታሚን ኤ እና ካርotኖይዶች".