በፍሬባሬሪስ እና በጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ውስጥ ካሎሪ
ፍራፍሬሪስ በቫይታሚኖች እና በፀሃይ (ኦክስጅን) ምግቦች የተሸፈነ ጣፋጭ ጣዕምና ፍራፍሬዎች ናቸው. እንደ ጀርፕለይ ግራፊክስ ኢንፎርሜሽን ኔትወርክ (የዩናይትድ ስቴትስ የእርሻ ዲፓርትመንት) ክፍል 103 የባህር እና የእንጆይ ዝርያዎች ዝርያዎች አሉ. የስታምቤሪያዎች ከፍተኛው ጊዜ በ ሚያዚያ ወር እስከ ሰኔ ነው, ግን በአጠቃላይ ሲናገሩ በየዓመቱ ስስታፍራጆችን ማግኘት ይችላሉ.
እንዲሁም በገበያዎ ውስጥ አዳዲስ አትራፊዎችን ማግኘት ካልቻሉ በማንኛውም ጊዜ በረዶን መግዛት ይችላሉ
ፍራፍሬሪስ በአብዛኛው በጣም አነስተኛ የካሎሪ እና ካርቦሃይድ ንጥረ-እጥረት ያካተተ ጠፍ ፍራፍሬ ነው. አንድ ኩባያ ስቴሪቸሪ የሚይዘው 49 ካሎሪ ብቻ ነው እናም 3 ጂ ከልብ-ጤናማ ፋይበር እና 12 ግራም ካርቦሃይድሬት ብቻ ይሰጣል. በተጨማሪም ስቴሪቸሪያ አንድ ቀን ከአንድ ቫይታሚን ክሬም በላይ ይሰጥዎታል. ጥቂቱን ወደ ማቀላቀሻዎችዎ ለመጨመር የሚፈልጉ ከሆነ የእያንዳንዱ የእህል ጫማዎችን ካሎሪ, ፋይብል እና ካርቦሃይድሬት ማጠጣ ትችላላችሁ 1 ትልቅ (1 3/8 ኢንች ) እንጆሪ: 6 ካሎሪ, 0.4 ግራም ፋይበር, 1.4 ግራም ካርቦሃይድሬት.
የፍራፍሬጅ የጤና ጠቀሜታዎች
ፍራፍሬሪስ በካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ, በቫይረሶች, በቪታሚኖች እና በቪታሚን ሲ, ፎሊክ አሲድ, ፖታስየም እንዲሁም እንደ አንቲኮኒን እና ኳኬትቲን የመሳሰሉ ፀረ-አሲድኖች ያሉባቸው ናቸው. በፍሬባሬ ውስጥ የሚገኘው ፋይበር እና ፖታስየም የልብ ጤናን ይደግፋሉ. ከፍተኛ የፖታስየም መጋለጥ ከፍተኛ የደም መፍሰስ አደጋ ጋር ተያይዟል.
የ Folic አሲድ ውስብስብ እንዲሆን አስፈላጊ ከመሆኑም ሌላ አዳዲስ ሴሎችን ለማምረት እና ለማቆየት ይረዳል. በቂ መጠን ያለው የፋይበር መጠን ኮሌስትሮል እንዲቀንስ ይረዳል, እንዲሁም በፖታሽየም የበለጸገ የአመጋገብ ስርዓት ከፍተኛ የደም ግፊት እና የደም ቅመሞች እንዳይከሰት ለመከላከል ይረዳል.
| ፍራፍሬሪስ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ኩባያ, እግር (152 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 49 | |
| ከ Fat 4 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድምር 0.5 ግ | 1% |
| የተደባለቀ fat 0g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,2g | |
| Monounsaturated Fat 0.1g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲየም 2 ሜጋ | 0% |
| ፖታስየም 232.56 ሚ.ግ | 7% |
| ካርቦሃይድሬት 11.7 ግ | 4% |
| Dietary Fiber 3g | 12% |
| ስኳሮች 7.4 ግ | |
| ፕሮቲን 1 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን C 149% | |
| ካልሲየም 2% · ብረት 3% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
በፍራፍሬሪስ ውስጥ የሚገኘው የፍላቭኖይድ ንጥረ ነገር (ቫይረሰንት) በኬንትሮስኪይስስ ውስጥ የሚከሰት መርዝን ለመቀነስ ይረዳል. በተጨማሪም quercetin የፀረ-ነቀርሳ ተፅእኖ ሊኖረው ይችላል.
ጥናቶች እንደሚያመለክቱት አንቲኮኒን የሚባሉትን ምግቦች የልብና የደም ሥር (cardiovascular disease) እና አንዳንድ ካንሰሮችን ጨምሮ አንዳንድ ከባድ ህመሞችን ይከላከላሉ.
ፍራፍሬሪስ ከፍተኛ የ polyphenol ይዘት አለው, ይህም የደም ግፊትን ለመቀነስ ሊያግዝ የሚችል ሌላኛው ምክንያት ነው.
ስለ ስፍራፍራሪስ የተለመዱ ጥያቄዎች
ኦርጋኒክ እንጆሪዎችን መግዛት አለብኝ?
ፍራፍሬሪዎቹ በ "ቆሻሻ አስር ቁጥሮች" ዝርዝር ውስጥ ይገኛሉ. የእነሱ ቀጭን ቆዳ ለ ፀረ-ተባዮ መድሃኒቶች እንዲጋለጡ ያደርጋቸዋል, እጅግ በጣም ከፍተኛውን የፀረ-ተባይ መድኃኒት ፍጆታ ያስቀምጡ. ስለዚህ ከተቻለ ኦርጋኒክ መግዛት የተሻለ ሊሆን ይችላል. ወጪው ችግር ከሆነ በወቅቱ ጊዜ ስፕሪንግሪዎችን ለመግዛት ሞክሩ. አለበለዚያ, ኦርጋኒክ ባዕድ ቤርያዎችን መግዛት ያስቡበት. ከነዚህ አማራጮች አንዳቸውም ባይገኙ, የተለመዱ እንጆሪዎችን ይግዙ እና ፍጆታ ከመጨመር በፊት በደንብ ያጠቡዋቸው.
በአሜሪካ የዩኤስ አሜሪካውያን የአመጋገብ መመሪያዎች መሰረት ብዙ ሰዎች የፍራፍሬና የአትክልት ፍጆታዎቻቸውን (የኦርጋኒክ ወይም መደበኛ ኮታዎች) አድካሚ እንዲሆኑና ሥር የሰደደ በሽታን አደጋ ለመቀነስ እና ጤናማ ክብደት እንዲኖራቸው ማድረግ አለባቸው.
በእንቁርት ላይ ዘሮች መብላት እችላለሁ?
አዎን, በስፍራው ላይ የሚገኙ ጥቁር ዘሮች ለመብላትና ለመብላት ፍጹም ናቸው. አይምጡዋቸው!
እንጆሪዎችን ማምጣትና ማከማቸት
ጣፋጭ መዓዛ ያለውና ሃብታም, ቀላጭ, ቀይ ቀለም ያለው እንጆሪዎችን ይምረጡ. ጥቅሉን ማዞር እና ሻጋታ ለመመርመር. እነዚህ እንክብሎች የበቀለቁ በመሆናቸው ሻጋታ ለመግራት ሲጀምሩ የቤሪ ፍሬዎችን አስወግዱ. እንፋሎት (ፑቲ) የሚባሉትን እንጥሎች ለመዝለል ይጥራሉ.
ፍራፍሬሪዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሁለት ወይም ለሶስት ቀናት ውስጥ ይቆዩ. ሻጋታ እንዳይገባቸውና ሻጋታ እንዳይሰራጭ ለመከላከል የተበላሹ ቤቶችን ያስወግዱ.
እርጥበት ለመምጠቅ እና በፕላስቲክ ፊልሞች ለመሸፈን እነሱን ማውጣት እና በወረቀት ፎጣዎች የተጣበቁ ሳህኖች ወይም መጋገሪያ ወረቀቶች ያስቀምጧቸዋል. ከመጠቀምዎ በፊት ያርቁት.
ፍራፍሬዎችን ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ፍራፍሬሪስ ለጎማ , ለስላሳ ጥብስ, ለስላሳ እና ቀዝቃዛ ጥራጥሬዎች ለማቅለም ያገለግላል . ለስላሳዎች, ለቆሰሉ እና ለስላሳዎች, ለስላሳ ሳህኖች, ወይም ሳልሳ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. የእነሱ ጣፋጭ ጣዕም እና ስፕሌት ስኳር ጤነኛ የጣፋጭ ምግቦች ምርጫ ከፍተኛ ጥራት አለው. ፍራፍሬሪዎችም ጣፋጭ ጣዕም ይሆኑታል - ለስለስ ጣዕም, ለረሃብ የበሰለ ጣፋጭ ምግቦችን ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይቀላቅሉ.
የምግብ አዘገጃጀት ከስታምቤሪስ
> ምንጭ:
> Retelny, Victoria. ከተለያዩ ውስብስብ ሃይሎች ጋር ስለ አንቶኪያኒክስ ውስብስብ ውህዶች ያቀርባል. የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ. 2016, 16-17.