የፋሲካ ምግቦች ለጉላይ-ነፃ (ለጉላይን-ባይነት) የሚሆን ቦናዜ ያዘጋጁ

ግላ-ተኮር ለሆኑ ሰዎች ይህን በዓላት የሚያከብሩት ለምንድን ነው?

እጅግ በጣም ትርጉም ከሚሰጣቸው የአይሁድ በዓላት አንዱ የሆነው የፋሲካ በዓል በተጨማሪም የሴላክ በሽታ እና የሴላጣዊ የግሎት አመላካችነት ላላቸው ሰዎች የሆድ አመላካች ምግቦችን ያመጣል. ስለ ፋሲካ ጥቂት መረጃ እዚህ እና ከግላይን-አልባ አመጋገብ እይታ ምን እንደሚጠብቁ.

የፋሲካ በዓል የሚከበረው በዓል ምንድን ነው?

ፋሲካ የሚባለው የአይሁዳውያን የበዓል አከባበር በቀድሞው ጸደይ ወቅት የጥንት እስራኤላውያን ከግብፅ መውጣታቸውን ለብዙ ዘመናት ለፈርዖን የነበራቸውን ሁኔታ ያከብራሉ.

እንደ መጽሐፍ ቅዱሳዊው ታሪክ እስራኤላውያን ወደ ግብፅ ሲመለሱ ዳቦቻቸውን ከፍ ለማለት ጊዜ አልነበራቸውም. ዛሬ, የባሪያዎቹን አስቸጋሪ ኑሮ እና ከግብጽ የመጓዝ ሁኔታቸውን ለማስታወስ, የሳምንታዊውን የሳምንት በዓል ለማክበር የሚከበሩ አይሁዶች ከዱቄትና ከውሃ የተሰራውን ሜሶሆ የሚባል ያልቦካ ዱቄት ይብላሉ.

ማትሮ የሚጠቀምበት ዱቄት ስንዴ, ገብስ, ገብስ, አጃ, ወይም ፊደል ሊሆን ይችላል. በዓሉ ለስምንት ቀናት በሙሉ ታዛቢ የነበሩት አይሁዶች ምንም ዓይነት "መደበኛ" የዳቦ ወይም የተጋገሩ እቃዎችን አልመገቡም. ማትሮ ወይም በአንዳንድ አጋጣሚዎች ከመጠን በላይ ማትዞር (ማትዞሂ ዱቄት, ወይም ማትዞሃ ምግብ, ወይም ማትዞሂ ኬክ ምግብ) የተሰሩ ምርቶች ሊበሉ ይችላሉ. ስንዴ, አጃ, ገብስ, አሮጊት, እና በሌላ መልክ ይፃፉ የተከለከሉ ናቸው.

ከፕሮቲን (Gluten-Free) ነፃ መሆን ከሆንክ ይህ ጉዳይ ለምን አስፈለገ?

መጀመሪያ, ግዙፍ -ነጻ ማትዞር ማግኘት ያስፈልግዎታል. የስንዴ, የሰብል, ገብስ እና ሁሉም የሆቴል ስኒስቶች የግብዓት ጥሬ እፅዋትን ስለሚያገኙ ከዓድያ የተዘጋጁ ማትሆችን ለማግኘት እና በተለይም ከግላይን ነፃ እንዲሆኑ ያደርጉዎታል.

የሴላከክ በሽታ ያለባቸው ብዙ ሰዎች ለአበቦችም ምላሽ እንደሚሰጡ ልብ ይበሉ . ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ከሆንክ ከዚህ በላይ የተያያዙ የፕሮቲን አጣቃሾች ዝርዝር ለእርስዎ አንዳንድ አማራጮችን ያካትታል.

ከሜዝሆር በላይ, ከ gluten-free diet ጋር ለሚመሳሰሉ ብዙ ሌሎች ምርቶች አሉ. በብዙ የዓለም ክፍሎች ሱፐርማርኬቶች በፋሲካ ወቅት ወቅት ልዩ የሆኑ ምርቶችን ይይዛሉ.

ስንዴ, አጃ, ገብስ, ጠገር, እና ማትዛዝ በሌላ ማናቸውም ዓይነት ፊደል የተከለከሉ ስለነበሩ አብዛኛዎቹ እነዚህ የአንድ-አመት ምርቶች ከግሎታ-ነጻ ናቸው.

ምን ዓይነት ምርምር ማድረግ ይኖርብሃል?

በጣም አስፈላጊ: "የፋሲካ ማኮር ኮር" (label for Kosher for Passover) ተብሎ የሚጠራ አይደለም. በተጨማሪም "የጂቦር-ያልሆኑ" ወይም "ከ Gluten-Free" ተብሎ መታየትም አለበት. ጌርባግንግ ያልሆኑ (አንዳንድ ጊዜ "ጂቦርደ ያልሆኑ" ወይም "ጂቦር-ያልሆኑ" ማለት ነው) ማለት ንጥሉ ማትሮ (ማትሆሃን) እንደ ንጥረ ነገር የለውም.

ብዙ እና ትልቅ ነጋዴዎች ለየት ያሉ ምርቶችን እና ፋሲሊቲዎችን በመጠቀም ለፋሲካ አል-ምግቦችን አልመገቡም ለሆኑ ሰዎች ልዩ ምርቶችን ያመርታሉ. በየአመቱ, የበርክባክቸን ያልሆኑ ምርቶች በየጊዜው ይገኛሉ.

እዚህ ጥቂት ውስጥ ያሉት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ባሉ የገበያ መደብሮች ውስጥ ነው. ነገር ግን, ማንኛውንም ነገር ከመግዛትዎ በፊት, የምርት ስብስቦች ሊለወጡ ስለሚችሉ ከግሎሙታ ነፃ መሆኑን ያረጋግጡ.

ከማኒስዊችዝ
ፖታቲት ስኒፋድ ኖድል (ለጎዲ ፑድዲን ምርጥ).
የፋሲካ ጥራጥሬዎች ያለ ስንዴ (ኮኮዋ ክሩክ, ፍሬቸር ማጌኒ እና ሳንኖ ኦ).

ከጂኤነን
የፖታ ዱቄት ፎስታ (ለጎዲ ፑድዲን በጣም ትልቅ ነው).
ሳንቃ ያለ የስንዴ ስብስብ.

ከፍራንሌል
ከድንጋጣ ማምረቻ የተሠሩ ቅዝቃዜዎችን, ዋክፍሎችን, ቢሳኖችን እና ፒዛን ጨምሮ.

በስንዴ ምትክ በ <ድንች ዱቄት> የተሰሩ ኬኮች.

ከመክካቢ ፒዛ
ከተለመደው ሾት ይልቅ ከድንች የተሰረቀ ፒዛ የተሠራ የበሰለ ፒሳ.

ከ Kineret
ከድንከሃት ፋብሪካ የተሰሩ አረቃማ ሰማኒዎች.
የፋሲካ ኬኮች እና ኩኪስ.

ከዶክተር ፕሪጀር
አሮጌ ብሉካሊ / ድንች ክታኮኮች እና ስፒናች / ድንች ክታኮኮች.

የፋሲካ ምርቶች ከመደብር መሸጫዎች በፍጥነት ይጠፋሉ እና በቀጣዩ ዓመት ተመልሰው አይመጡም. ስለዚህ እርስዎ የሚፈልጉትን ካገኙ በእነሱ ላይ ማከማቸቱን ያረጋግጡ.

ከ

ኩባንያዎች እነዚህን ምርቶች እንደሚያስፈልጋቸውና አዳዲሶቹን እንደ አዲስ ስለሚጨምሩ ከላይ ከተዘረዘሩት ውስጥ ለፋብሪካ እና ለግለ-ነፃ ነፃ የሆኑ ተጨማሪ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ.

ለምሳሌ, ማኮንያንን እንደ ተፈንጣጣ, ቸኮሌት ቀዝቃዛና የአልሞንድ ፍሬን የመሳሰሉ የተለያዩ ጣዕመ-ምግቦችን ያገኛሉ. ማይክሮኖን በአጠቃላይ ከድራጫ, ከስኳር ወይም ከ ማር, እና ከእንቁላል ነጭዎች የተሰራ ነው. Glicks Finest እና Jennies Gourmet Macaroons ሁለቱም ከግሊቲ ነፃ እና ኮከብ ለፋሲዮ የሚባሉ ሁለት ምርቶች ናቸው.

በተጨማሪም ግዙፍ-ነፃ ስፒሽሎችን ለመሞከር አስበዋል. Streit's በፋብሪካ ነፃ እና ኮከብ ለፋሲያ የሚሆን አንድ ምልክት ነው. የሚሠራው በድንች እና በፓፒካ ጥራጥሬዎች ነው እንዲሁም ድንች ጥንቆላ ነው. ያንተን ማሲሲት በዋና ዋና የፋሲካ ጣዕመቶችህ ላይ በማጣመር ወይም በአንድ ሰላጣ ጫፍ ላይ ለማገልገል አስብበት.

_ምንጭ

_{Star-K ኮሰር ሰርቲፊኬት.}