ቺሊዎን ለመጨመር ትንሽ ትንሽ የሙቀት ኩላሊት እየጨመሩ ያሁኑ ወይንም የዶሮ እርባታዎን በኩጣው ላይ ለማስገባት ሲያስቡ, ማንኛውም ኮምጣጤ (ኮስላክል) ከማህፀን ውጭ ወይም ኮሊያ ሰክን የ Gluten Sensitivity.
የግሎቲን እህሎች (ስንዴ, ገብስ, እና ሩዝ) በሆድ ውስጥ የተጨመሩትን ስኳር (ማጣሪያ) ያካትታል. (ምንም እንኳን በእንሰት እስኩቴስ ውስጥ በስንዴ መሰረት በአኩሪ አተር).
ይሁን እንጂ ግሉተን በጋራ መገልገያ ወይም በተጋሩ ፋሲሊቲዎች ውስጥ የመተላለፊያ ብክለት መኖሩን የሚያሳስብ ነገር ነው.
ከዚህም በተጨማሪ ጥቂት ኩኪስ ጭስ ጭማቂን ያጠቃልላል. ይህ ብዙውን ጊዜ የገብስ ቅባትን ያካትታል. በተለይም ለግድ ተለይቶ የሚታወቁ አንዳንድ ሰዎች ከግሎቲን እምች ከተፈጨ ኮምጣጤ ጋር በተቀላቀለው ተክል ውስጥ የሚቀላቀሉት.
እንደ እድል ሆኖ, እነዚህን ሁሉ ችግሮች ከማስወገድ በገበያው ላይ ብዙ ጥሩ ሞቅ ያሉ ምግቦች አሉ (የዚህን ጽሑፍ መሰረት ለእራስዎ የመነካካት ደረጃዎች).
ከ Gluten-Free Hot Sauces (እና ከሌሉ አይደሉም)
የእነዚህ ከፋፍ-ነባር ያለባቸው እና የፍምጠታቸው ምንጭ ምን እንደሚመስሉ አምራቾች ያቀረቧቸውን 14 የከፍተኛ ሞቃታማ ምርቶች (በፊደላዊ ቅደም ተከተላቸው) እነሆ.
- ኮሎላ ሆም በቀዕ. ይህ በሜክሲኮ ታዋቂ እና በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ የተሠራ ነው. ይህ በሜክሲኮ ተወዳጅነት ያለው የሜክሲኮ ኩባ ጨው (በቆዳ ላይ የተቀመጠ የእንጨት ቁርጥራጭ) በቴክሳስ ታዋቂ እና በአሜሪካ ውስጥ በሰፊው ተሰራጭቷል. በአምስት ጣዕም ውስጥ የሚገኝ ነው-ኦርጅና, ቺፕልት, ቺሊ ላሚ, የቺሊ ጎመን እና አረንጓዴ ፔፐር. ኩባንያው እንደገለጸው ቾላላም ከፕሮቲን ውጭ ያለ የፕሮቲን ዘይት (ፕላንት) ነው, ግን ፍምፍራው ከግቲን እህል የተገኘ መሆኑን አይናገርም.
- ክሪስታል ሆቴል ካስ. ክሪስላት በሉዊዚያና ላይ የተመሠረተ ብዙ ኩላጣዎችን ያመነጫል, ዋናው ክሪስታል ሞቅ ያለ ጨርቅ, ክሪስታል የሆድ ጨው, የአኩሪ አተር, ታያኪ ጨው, የዱባ ኩሬ እና ፈሳሽ ጭስ. ክሪስታል ውስጥ ለስላሳ መጠጥ የሚያቀርቡ ንጥረነገሮች የቀይ ቀይ ቀይ የሻይየን ጣዕም, የተጣራ ኮምጣጤ እና ጨው ይገኙበታል. ክሪስታል ምንም ግሉኮ-አልባ ጥያቄን አይሰጥም, ኩባንያው ምርቱ ላይ ያለ የግብዓት-ነት ሁኔታን በተመለከተ መረጃን ለመመለስ አልጠየቀም.
- የዴቭ ምግቦች የወቅቱ ምግቦች. የልዩ ምግብ ምግቦች አምራች ዴቭ ጂውሜርት 14 የተለያዩ ሞቅ ያለ ጨው እና "ከሙቀት ወደ ሙቀት" እስከ "ትኩስ ሙቀት ++ ድረስ" ያመርታሉ. ሁሉም ከፕሮጀክቱ ውስጥ እንደ ኮት-ነጭ እና ሆም-ኮም-ኩም ውስጥ ይጠቀማሉ.
- የኤልያስ ከፍተኛ የባህር ምግቦች መቀስቀሻ. ኤልያስ በጣም አስገራሚ ምግብ የሚያስተዋውቁትን "የአባት እና ወንድ ሙቀትን" እና "ካሮላይና ሪፐርት" የተባሉ ሞቅ ያለ ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ጨምሮ. ሁለቱም እንደ ኮታም በነፃ ይነገራቸዋል, ነገር ግን የካሮሊና ሪከርታ ጣዕም ኬንትሪዮ ቦርቦን (ከግላይን ጥራጥሬ የተሰራ የአልኮል መጠጥ ለሚወስዱ ሰዎች ችግር ሊሆን ይችላል).
- የፍራንክ ሬድ ሆትስ. ፍራንክ ዝና ያቀረበበት ምክንያት በ 1964 በቡጋሎ, ኒው ዮርክ ውስጥ የኦ.ጂ ዋንዲ የ Buffalo የዶሮ ዝርያዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ የዋለው ሞቅ ያለ ቁሳቁስ ነው. በአሁኑ ሰዓት የፈረንሳይ የዝንብቶችን የፈጠረው አንድ ኩባንያ ነው. እንደ ኩባንያው ገለጻ የፍራንክ ራት ኦርጅን, XTRA Hot, የ Buffalo Wings ቅዝቃዜ, የቺሊ ላኪ, የሳምቦል ኦልስ ጥብስ, የኪኪን ስጋ መዝግብ, ጣፋጭ ዝንጅ, ሶራቻ ቺሊ የቀዕም እና ካቲፕ ስቴሽን ስዊት ይገኛሉ. ፍራንክ የሮሃት የበረሃ ኩሺን ከግታ-ነገር ነጻ እንዲሆን አይቆጥረውም, የፕሮቲን ዘይት (gluten-free) ንጥረ ነገሮችን አላስቀመጠም, ግሉንም ለግላፍ መበከል ሊያሰጋ ይችላል. ጥቅም ላይ የሚውልበት ኮምጣጤ ከስንዴ እንዲሁም ከሌሎች ቁሳቁሶች ሊሠራ ይችላል.
- ሁይ ፉንግ ፉራቻ ሀፍ ቀቀር. በሃይድሮ ኮምጣጤ እና ደማቅ ቀይ አቁማቶች በብሩህ አረንጓዴ ሻንጣዎች አማካኝነት በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ ታዋቂ ከሆኑት ተወዳጅ ሙቅቶች ውስጥ አንዱን ያቀርባል. የሽላ, ስኳር, ጨው, ነጭ ሽንኩርት, የተጣራ ኮምጣጤ, ፖታስየም ሰሃቢት, ሶዲየስ ብስፈላይት እና xanthan ጉምጥ. ሂዩ ፉንግ ምንም ዓይነት የግብ (ከልክ በላይ) ነፃነት ጥያቄ አይሰጥም, እንዲሁም ስለ ምርቱ ያለቀለቀለቀበት ሁኔታ መረጃ ለማግኘት አልጠየቀም.
- የሉዊዚያና ብቸኛ ድንቅ ጣፋጭ. ይሄ እራሷን እንደ ምርጥ የመጀመሪያ የሉዊዚያና ሙቅ ጨርቅ, ምርጥ በሆኑ ካጁን የምግብ ጣቢያው ውስጥ ይሠራል. አንድ የደንበኛ አገልግሎት ተወካይ እንደሚገልጸው, ይህ ኩባያ የፕሮቲን ዘጋቢዎች "ዱቄት, ግሉተን, ጀር, ፋረኒ ወይም ብቅል" አይጨምርም ነገር ግን ኩባንያው ለኮንቴነሩ ምግቦችን ወይም ለኮሚል የተዘጋጀውን ምርትን አይፈትሽም, ሞቅ ያለ ፈሳሽ ከግሎታ-ነጻ ነው. የሉዊዚያና የሸክላ ፋሲካ እህል የተመሰለውን ጥፍሬን ያካትታል.
- Organicville Sky Valley ሸሪካ ሻይ. ይሄ ከካኔን ጌም, ቀይ ጃላታኒስ እና ነጭ ሽንኩርት የተሠራው ይህ ምርት ብቸኛው የተረጋገጠ የሆቴል አልኮል መጠጥ ነው. ኦርጋክሌቪ በ Gluten-Free የምስክርነት ድርጅት የተረጋገጠ ሲሆን የምርቱ ምርቶች በ 1 ሚሊዮን ፐርሰንት ውስጥ ከ 10 ፓውንድ ያነሰ ምርትን ያካትታል. ስካን ቫሊራራቻ ናስ ደግሞ ቪጋን, እንዲሁም ስኳርዎ ከኦርጋኒክ በቆሎ ወይም በርሜል ነው.
- ኬፕ ፓፕራ ከፍተኛ የቀይ ፔሊስ መቀዝ. የጃማይካ ካፒፔ ፓትራ ምናልባት የራስዎን መሻገር የሚጀምረው የመጀመሪያው ኩስኩ አይደለም - ፒፕ ፓፓራ በተሻሻለው ማንጎ ላይ የተመሰረቱ ማሰቂዎች ይታወቃል. የፕላፕ ፓፓ የእንጉዳይ ኮምጣጤ ስለሚጠቀም የኩባንያው ከኮታቴክ ነፃ ሞቅ ያለ ኩኪት ከሚያስገቡባቸው ምርጥ አማራጮች አንዱ ሊሆን ይችላል. ኬፕ ፓፒካም በጣም ጥሩ ጣፋጭ ሽንኩርት ያደርገዋል. ከእነዚህ የፓኬፕ ሙቅ ቁፋሮዎች በገበያ ውስጥ አያገኙም, ነገር ግን መስመር ላይ ማስያዝ ይችላሉ.
- Tabasco. ይህ በዩናይትድ ስቴትስ የቀረበ በጣም ተወዳጅ የሙቅ ኩኪ መጠጥ ሊሆን ይችላል. አሁንም ቢሆን በሉዊዚያና ውስጥ በ Avery Island, በቤተሠቡ ባለቤትነት በያዘው ማክሊንኒ ኩባንያ የተሠራ ነው. ታቦኮ ሰባት ዓይነት ጣዕምዎች ይመጣሉ: ኦርጅና, አረንጓዴ ፔፐር, ቺዝሌል ፔፐር, የቡጋሎ ዘይቤ, ኡናነር, ነጭ ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቅመምም. እንደ ኩባንያው ገለፃ ሁሉም ከዩኤስ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር አከባቢ ከግጭ-አልባ መመዘኛዎች ጋር እኩል የሆነ አለም አቀፋዊ ኮዴክስ አልሚሬተስ ኮምሽን መስፈርቶች ናቸው (ምርቶች በአንድ ሚሊዮን ሊትር ውስጥ ከ 20 ያነሱ ንጥረ ነገሮች መያዝ አለባቸው). ኩባንያው የእንቁላል ኮምጣጣው ከካንሰር ጥራጥሬ የተሠራ መሆኑን እና የጂኦክስ (GMO) ያልተረጋገጠ መሆኑን ይነግረዋል.
- Tapatio Hot Sce. Tapatio ብቻ አንድ ቅመም ያቀርባል: ሞቃት. የ 45 ዓመት ዕድሜ ያለው የቀዝቃዛ ኩኪት አሁንም የቤተሰብ እዳ እና ባለቤት ነው. ኩባንያው የኃይለኛ ኩባያ እንደ ግሉተ-ነፃ ሳይሆን እንደ አሲሲክ አሲድ (የሆምጣጤ ዋና አካል) በንጹህ ውሃ ውስጥ እንደማያስከትል ሪፖርት አድርጓል.
- የቴክሳስ ፒቴ የውሃ መቀቀል. የቴክሳስ ፒቴ ጓድ ዋና, ሙቅ, ነጭ ሽንኩርት, የሜክሲኮ ቅጥ, ሲራቻ, እጅግ በጣም ቀጭን ቡቢሎል ክንፍ, ደማቅ ጣፋጭ የክረምት, የሜዳ ማይድ ጨው, የዱፋሎል ክንፉን, የአረንጓዴ ጣዕም እና የባህር ምግቦች ጨምሮ ኮክቴል መጠጥ. እሳታማ ጣፋጭ ክንፍ ያለው ፈሳሽ ጭማቂ ጭስ ይዟል. ካምፓኒው ስለ ምርቶቹ ምንም ዓይነት የግብአዊ ነፃነት ጥያቄ አይሰጥም.
- ባትራቫይሬጅስ ቺኮች. የ "TorchBearer Sauces" በ 16 ዊስተን እምብርት (ከዓለማችን በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፔፐርስ) አንዱን በዓለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ የተፈጥሮ ስስ አስመስሎታል. ኩባንያው ዞበር ጳጳፕላሴስ ጂሊ ሆሊ ሆፕስ (በሁለተኛ ደረጃ የሙቅቱ ሞቅ ያለ ሱፍ) እና ሌሎች የተለያዩ ምግቦችን ያቀርባል. ኩባንያው እንደሚለው ከሆነ ድስቶቹ ከግሉ-ነፃ ናቸው. ከግሉቲን ጥራጥሬ ሊሆኑ ከሚችሉ ከተለያዩ ምንጮች በትንሽ ጥራጣ ጥቁር ሆምጣጤ ውስጥ በሞቃታቸው ውስጥ ይጠቀማሉ. የኩባንያው ቃል አቀባይ እንደገለጹት "ከግሉቲን ጋር በተያያዙ ጉዳዮች ላይ ምንም ዓይነት ችግር እንደሌለባቸው የሚገልጽ ሐሳብ አላስተዋወቅንም.
- ቫለንቲና ሳልሳ ፒርቲ. ይህ ኩስኩሬ የሚመረተው በጓዱላጃራ, ሜክሲኮ ውስጥ ሲሆን በሜክሲኮ ውስጥ በብዛት የሚሸጥ ኩባንያ ነው. በሁለት ምግቦች ይመጣል: ቀይ መለያ (መደበኛ) እና ጥቁር ስያሜ (ልዩ ሙቅ). ቫለንቲና ግልጽ የሆነ የግብይት ንጥረ ነገር አልያዘም, ኩባንያው ግን ግሉኮን ብክለት (ብክለት) እምቅ ችግር ሊሆን ወይም አለመሆኑ, ወይንም ኮምጣጤ ከግሉቲን እህሎች የተሠራ መሆኑን አይገልጽም.
የምትገዛው የትኛው ኩባያ ነው?
ለስላሳ ቅባት በጣም ለተጠቁት የ gluten-free ምግቦችን ለሚከተሉትም እንኳን, ጥሩ ሞቅ ያለ የመጥጣትም አማራጮች አሉ. ኦርኮቪልቪልቪስ ስካውቫል ስፕሬክስ ስኩሪንግ ከተረጋገጠ ከግላይን ነፃ የሆነ እና የግሎታን እህልን መሰረት ያደረገ ኮምጣጤ አይጨምርም, እንዲሁም ዴቭ, ፒፕፓፕ እና ታቦትኮ ከድል ብክለት ወይም ሆምጣጤ ችግር ጋር እንዳይጋለጡ የሚያስችሉት ከግመል-ነፃ ምርጫዎች ናቸው.
በዚህን ጊዜ በተለይ ከግላይን ክሬም የተሰራውን ሆምጣጣ (ኮንዳሽነር) ለይስሙላ ለይተው የማያውቁ ከሆነ, "ከግለ-ነጻ" የተሰየሙ ማከሻዎችን ጨምሮ, የሚከተሉትን ያካትታል- , የኤልያስ, የፍራንክ, የታታቲዮ እና የቶርበክ አሳሽ.
በመጨረሻም ያለምንም ጭማቂ ነጻ የሙቅ ቅቤ እንኳን ብትገዙ እንኳ, በቆዳ ቀዶ ጥገና (አይቢ ቢስ) በሚሰቃዩበት ጊዜ ያልተለመዱ ችግሮችን ሊገፉ ይችላሉ. የተጋቡ ምግቦች የ IBS ህመምዎን ሊያስነቅፉ ይችላሉ, እና የቀዘቀዝ ምግቦች እንደ ቅመም የተጠሉ ናቸው.