የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪ - 68
ቅባት - 4 ግ
ካሚቦች - 6 ግ
ፕሮቲን - 2 ግ
ድምር ጊዜ 60 ደቂቃ
ዝግጅት 35 ደቂቃ , ኩኪን 25 ደቂቃ
12 (ከእያንዳንዱ 4 ስብስቦች )
እነዚህ ጣፋጭ እና ቺፕ ብሩካዎች የጣጣችሁን ጧት ይነሳሉ. ከደረቁ, ከኩንጣዎች ወይም ከፍራፍሬ ጋር ተጣጣፊ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባሉ, እና የተጠበሱ እርሾዎች , የወይራ ፍሬዎች እና ጥራጣ ጥጥሮች ውስጥ ምርጥ ጣዕም ናቸው.
የኦት ክርኒካዎች ብዙውን ጊዜ በተሻለ ሱቆች ውስጥ ይገኛሉ ነገር ግን አነስተኛ ንብረትን ያስከፍላሉ ነገር ግን እራስዎን ለማምለጥ በጣም ቀላል እና ከተለያዩ ዕፅዋቶች እና አይብሎች በተለየ መልኩ የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- 2 1/4 ኩብ የተሰጣ ስኒዎች, የተከፈለ
- 1/2 የሻይ ማንኪያ ጋጋሪ ፈሳሽ
- 1/4 የሻይ ማንኪያ ጨው, የተጠጋ
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ አረንጓዴ ጥቁር ፔፐር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ስኳር
- 1 ½ የሻይ ማንኪያ ሶሊሽ ወይንጠጅ, ወይንም 1 የሻይ ማንኪያ ያሽከረክረው ትኩስ
- አዲስ የተጣራ የፖምሳያን አይብ 1/2 ኩባያ
- 2 የወይራ ዘይት የወይራ ዘይት
- 1/2 ኩባያ የሚሆን ፈሳሽ ውሃ
አዘገጃጀት
- የሙቀት መስጫ ማሞቂያ እስከ 375F.
- የጥራጥ ዱቄት ለማዘጋጀት ከ 1 እስከ 2 ደቂቃ የሚቀዳውን የብረት ማቅለሚያ ወይም የምግብ ማቀነባበሪያ ከ 4 እስከ 4 ደቂቃ ማምረት. ዱቄቱ ትንሽ እርጥብ መሆን አለበት.
- በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህን የተከተለውን ዱቄት ከሌሎች ቅመሞች, ቤኪንግ ሶዳ, ጨው, ፔፐር, ስኳር, ሮማመሪያ እና ፓርማሲያን አይብ ጋር በአንድነት ይቀላቀሉ.
- በደረቁ ንጥረ ነገሮች ላይ የወይራ ዘይትና ጣፋጭ ውሃ ይጨምሩ. በትንሹ በትንሹ ለስላሳ መልክ ያለው ቦት እስኪያደርጉ ድረስ እጃችሁን ከእሾህ ብረጡ. ጣፋጭውን ለማድረቅ ለስላሳ አምስት ሰኮን ያርፍ. በጣም ደረቅ ከሆነ የጠረጴዛን ወለል በበለጠ ውሃ ይጨምር; በጣም ጠጣር ከሆነ, ተጨማሪ የበጋ ዱቄት ወይም ሙሉ ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ.
- ሁለት ትላልቅ የብራና ስካንሶችን ይቁረጡ. ቂጣውን በብራዚል ወረቀቶች ላይ, በትላልቅ ቆርጦ መሣቢያዎች ወይም በንጣፍ ቆረጣ ላይ ያስቀምጡ. መበስበሱን ወደ 1/8 ኢንች ውፍረት.
- አንድ የቆሻሻ መጣያ ወረቀት ንጣፍ ከላጣው ወለል ላይ ይሽጡ እና ዱላውን በ 1 ኢንች ርቀት ላይ ለመቁረጥ ቢላ አጫዋ ይጠቀሙ. ከዚያም, የ 1 1/4-ኢንች ካሬዎችን ወደ መሃል አቅጣጫዎች ይቁረጡ.
- ከብራዚል ወረቀቱ ላይ ክራንፎቹን ያስወግዱ እና በመካከላቸው 1/2 ኢንች ርዝመት ባለው ሁለት ማእድ ያልተነካ ብስኪሌት ላይ ያስቀምጧቸው. የክራባቱ አናት ጥቁር ወይም ጥቁር ጥቁር እስኪጨልም ድረስ እና ከ 12 እስከ 15 ደቂቃዎች በላይ ያሉት ደረቅዎች ደርቀዋል. ጥጥሮች በጣም ደረቅ እስኪሆኑ እና ወርቃማ በሆኑት ወርቃማ ቀለማቸው እስከሚቀሩ ድረስ ብስኩቶቹን በማብሰልና ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ለመደባለቅ.
- አሽከርካሪዎች ቀዝቀዝ ሲሆኑ ይጋለጣሉ. በታተከ መያዣ ውስጥ በክፍል ውስጥ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ በትንሽ ምድጃዎች ውስጥ በትንሽ ዱቄት የተሰራውን የፖምሲያን ቅርጫት እንጠቀማለን.
ወይም, ቅድመ-የተሸረሸሩ ረዥም ሻርቶች ይግዙ እና ከመለኪያዎ በፊት በትንሽ ሳንቲሞች ይሽቀዱ. በተጨማሪም ከፕራሜሳ ይልቅ የሮማንያ አይብ መሞከርም ይችላሉ.
ከሻማመሜ ይልቅ እንደ ባቄላ, ኦሮጋኖ ወይም ለስሜል የመሳሰሉ የተለያዩ የደረቅ ዕፅችን ተጠቀም, በተናጥል ወይም በማጣጣም ይጠቀሙ. እንደ ማጨስ ፓፒካ, ሲሙን, ወይም ቆርቆንደር የመሳሰሉ ቅመሞች የበለጠ ልዩ ጣዕም ሊሰጡ ይችላሉ.
ኃይለኛ ሙቀትን በጥቁር ፔንታ ምትክ የሸንጋይ እርግብን ይጠቀሙ.
ይህን የምግብ አሰራር ከትርፍ ነፃ ለማድረግ, ከኮታቲን ነፃ ጣፋጭ ምግቦችን ይጠቀሙ .
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
ከእሱ ጋር እየሠራችሁ ላባው ከተሰፋ, አትጨነቁ; በጣም ይቅርታ. ትንሽ ጣፋጭ ብስክሌት በመጠምዘዝ በጣቶችዎ እና ቀበቶዎችዎን በጣቶችዎ ይንቃ. ቅጣቶችን መቆራረጥ በአንድ ላይ መጫን እና እንደገና መንቀሳቀስ ይቻላል. ቢላ ማድረቅ ከጀመረ ጥቂት ወተቶች ውኃ ውስጥ ይቀልጡት.