የሃሃንኖ ቺስ በጠፍጣው ጠፍጣፋ የዓሳ ሬሳ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪዎች - 410

ቅባት - 19 ግ

ካስቦች - 26 ግ

ፕሮቲን - 36 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 50 ደቂቃ
ቅድሚያ 30 ደቂቃ , ኩኪን 20 ደቂቃ
አገልግሎቶች 4

የፓን-ማጨድ ማረም ዓሣን ለማዘጋጀት ቀላል የሆነ ማሸጊያ ዘዴ ነው. ከኦልዲ ዘይት የተሠራው እንደ እኛ ሁሉ የተሠራነው ጥቁር ማቃጠል ከጠንካራ ጥሬ እቃ ጋር ጥሩ ጠቀሜታ ሲሆን ከማንኛውም ዓይነት የዓሳ ዝርያ ጋር ሊሰራ ይችላል.

ከልክ በላይ የተጠሙ ዓሦች በዚህ የተጣደሩት ኡራኒሮን የሚጎዱት ጥራጥሬዎች ጋር የተጣመሩ ሲሆን በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ ትንሽ ይቀባሉ. የዱቄት ዘሮች እና አቮካዶዎች ከዋና ዋና ግብዓቶች ይልቅ እንደ ቅባት (ቅባት) ሲጠቀሙ አነስተኛ የአልኮል አመጋገብ ላይ ሊካተቱ ይችላሉ. ጣፋጭ!

ግብዓቶች

• 1 ሳንቲም ማጨስ ፓፕሪክ
• 1 የሻይ ማንኪያ ግማሽ
• 1/2 የሻይ ማንኪያ ኮከብ አልቾ ፍላይ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጎማ ማገዶ
• 1 ½ ሣንቲም አዲስ ትኩስ ጥቁር ጣዕም
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ግፊት የሳይንየን በርበሬ
• 1/8 የሻይ ማንኪያ ጨው
• 1 ፓውንዲ ዲግሪ ወይም ሌላ ጥቁር ዓሣ (አራት 4-ኦውን ፊይድስ)
• 2 ¾ ኩባያዎች ቅዝቃዜ-ሶዲየም, ዝቅተኛ-FODMAP የእንሰሃ ቅርጫት (ነጭ ሽንኩርት ወይም ሽንኩርት)
• ያልተለመዱ የበቆሎ ስጋዎች 1/2 ኩባያ
• 1/2 ኩባያ በሻር የተሸፈነ የዌኒኒ ቸዴራ ቅርጫት, የተከፈለ
• 2 የሾርባ ማንኪያ ሽንኩርት-ኦልዲየም ዘይት
• አራት የተጣሩ የቀጭን ሮማን ስስኮሮች
• 1 ½ ኩንቴዝ የተከተፈ ትኩስ ቲማቲም
• 1/4 ሳንቲም የተቆራረጠ ሾጣጣ ቡናማ (አረንጓዴ ክፍል ብቻ)
• 1/2 መካከለኛ የአፎካዶ, ተቆፍሯል
• 3 የጠረጴዛዎች ዱቄት ዘቢብ
• 3 የጠረጴዛዎች ቆርቆሮ
• 1 የለመለመ ሮዝ ውስጥ

አዘገጃጀት

1. በትንሽ ሳህን, ፓሚካ, ክሙን, መሬት, ፍራፍሬን, ጥቁር ፔይን, የኩሪን ፔይን እና ጨው ይዋሃዱ.
2. በእያንዳንዱ የዓሣ ዝርያ ሁለት ተቃራኒ ቅመጦቹን ይፍቱ. ድብዘቱን በተናጠል በእያንዳንዱ ክፍል ጠርዙት.
3. በትንሽ ዱቄት ውስጥ የዶሮውን ስኳር እና ጥራጥሬዎችን አንድ ላይ አቀናዱ. ድሉን ይሸፍኑት. መካከለኛ ከፍተኛ ሙቀት, ድስቱን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ማቀጣጠል (ብስባሽ) ለማቆየት እና ለ 20 ደቂቃዎች እስኪደነቁ እና እስኪሞካሹ ድረስ ጥቃቅን ጉብታዎችን ያዘጋጁ. ሙቀትን ከትኩሳት ውስጥ ያስወግዱ, የኳማንሮ ቸሌታ ግማሹን ይጨምሩ, እና አይብሱ እስኪቀላጥ ድረስ ይንቃ.

1. ድስቶቹ ማብሰለው, በትልቅ የብረት ወይም አይሪዝስ ብረት ቅዝቃዜ ውስጥ, ነጣቂውን ነጭ ሽንኩርት በተቀቀለ ሙቀት ውስጥ ሞቅ. በፓዞው ውስጥ ያለው ዘይት አንድ ጠብታ ለመቅሰም ሞቃት ከሆነ, የዓሳ ቅርጾችን ይጨምሩ. ቀጫጭ ሽታዎች እስኪለቁና እስኪሰጉ ድረስ ከ 3 እስከ 4 ደቂቃዎች ይጠቡ, ከዚያ ለ 3 እና 4 ደቂቃዎች ምግብ ይግጡ. እያንዳንዷን አጽዕኖዎች በጣም ጥቁር ላይ ምልክት ያድርጉ. የተጠበሰ ዓሣ ነጭ ነጭ ቀለም እና ብስክሌቶች በቀላሉ ይለቀቃሉ. ለምርጥ ውጤቶች የእያንዳንዱ ጫፍ አጠቃላይ ገጽታ ከድፖቹ ጋር መገናኘትን ሊጠይቅ ይችላል, ስለዚህ ዓሣዎቹን በሁለት መለኪያ ማብሰል ያስፈልግ ይሆናል.
2. በያንዳንዱ አራት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አንድ ጥሬ ውስጠኛ ድስቶች በአንዱ በኩል ያስቀምጡ. በሌላ በኩል ደግሞ ሰላጣና ቲማቲም ያዘጋጁ. ከተጠበሰ ዓሣ ጋር አትክልቶችን ይመረጣል. አንድ ላይ ለመሥራት እያንዳንዱን ሳህን ከ 4/4 ኛ የሎጅኖደር ዱቄት, የአከርካሪ, የአቦካዶ, የቡቃማ ዘሮች, እና ክላይንሮ ይርጩ. በኖራ ክምር ውስጥ ያገለግላል.

የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች

ከኩምብ በተጨማሪ የቲላፒያ ቀጭን ድስቶች, ወዲዶን, ካታፊሽ ወይም ራፊይ ለዚሁ ምግብ ስራ ሊውል ይችላል.

የተጣራ ምግብ ካላሰቡ ለሜቫንደ ቼዳር የተሰኘ የሲዳነር አይብ በመተካት ይቀልጡት.

ከእጽዋት ነፃ የሆነ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ምግቦችን አይስጡ. ይልቁንም ጣዕም ለመያዝ ጣፋጭ ቀይ የፔፐር ቅጠሎችን ወደ ስኳኳቶች ወይንም ከዚያ በላይ በመሳብ ያነሰ 1/8 ቦርሳዎችን አንሱ.

የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች

እርስዎ ለማገልገል በሚያስብዎት ቀን አዲስ "የቀደመ" ዓሣ ይግዙ. በረዶ የቀዘቀዘውን ዓሣ እንክብሎችን ከተጠቀሙ ከምሽቱ በፉት ከመጋጭያው ላይ ያስወግዱ እና ምግቡ እስኪዘጋጅ ድረስ እስኪቀንስ ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲፈስሱ ያድርጉ.

ሻካራዎች ምን ያህል በጥሩ ሁኔታ ላይ በመመርኮዝ ለማብሰል ብዙ ወይም ትንሽ ጊዜ ሊወስዱ ይችላሉ. በምርቱ ማሸጊያ ላይ የተጠቆመውን የማብሰያ ጊዜ, ካለ.

ይህ የምግብ አዘገጃጀት የ 4 ቱን ያህል መብላቶች ያቀርባል, እያንዳንዳቸው 3 ኦውንስ አሳ, 1/2 ኩባያ ግራና እና 1 3/4 ኩባያ ሰላጣ ይሰጣል.