የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)
ካሎሪዎች - 254
ቅባት - 9 ግ
ባርቦች - 32 ግ
ፕሮቲን - 14 ግ
ድምር ጊዜ 10 ደቂቃ
ዝግጅት 10 ደቂቃ , ኩኪ 0 ደቂቃ
አገልግሎቶች 2
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ሰማያዊ ቀለሞች በስኳር ፍንዳታ ሲሰሩ, ግሪክ የተባይ ዶሮን የሚያሟላ ጥልቅና ጣፋጭ ጣዕም ይኖራቸዋል.
ብሉቤሪያ እና ሌሎች ጥቁር ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተፈጥሯቸው በተፈጥሮ የተገኙ ተክሎች (በፒቲ, በግሪክ) ኬሚካሎች የበለጸጉ ናቸው, በተለይም አንቶኪያውያን እና ፖሊፊኖል . እነዚህ የፍራጎቲክስ ኬሚካሎች የካንሰርን እና ሌሎች እንደ የልብ በሽታ የመሳሰሉ ሌሎች በሽታዎች የመቀነስ ሁኔታን ሊቀንሱ ይችላሉ. ስለዚህ በሳምንቱ ሶስት ቀን በሳምንት ሶስት ቀናት ጥቅማጥቅሞችን ለማግኘትም ጥቁር ሰማያዊ እና ወይን ጠጅ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ይጨምሩ.
በተጨማሪም በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ክፍል ውስጥ የሚገኙትን ዘሮች ጤናማ አመጋገብ ያመጣል . በጣም ጠቃሚ የቬጀቴሪያን ዋነኛ ኦሜጋ -3 የስኳር አሲዶች ናቸው, ይህም በሰውነት ውስጥ የሚመጡ እብጠቶችን ለመቀነስ ይረዳል. ከቤሪ ፍሬዎች መካከል, በዛፍ አከባቢ እና በግሪክ ሞግዎት ውስጥ ለቁርስ, ለጣፋጭነት ወይም እንደ ስነ-ምግብ ለመደሰት በአስቸኳይ መበሳት-የመጋገሪያ ምግብ ያገኛሉ.
ግብዓቶች
- 1 ኩባያ ሰማያዊ, ሰማያዊ ወይም አረንጓዴ
- 1 ኩንታል ስኳር
- 1/4 ስኒ ዘርን ይከፋፍሉ
- ከክሬም-አልባ ወይም ዝቅተኛ-ወፍራም የሆነ የግሪክ እርጎ
- 2/3 የሶስት ውሃ
አዘገጃጀት
1. ለኮንደር (ኮምፖስ) በሁለቱም መካከለኛ ዱቄት ላይ ሰማያዊ ክሬሞችን እና ስኳር በማዋሃድ እና ፍራፍሬውን ለመልቀቅ እስከሚያስቀምጥ አልፎ አልፎ በትንሽ ሙቀትን ያበስላል. ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት መቆምና ማቀዝቀዝ. ቀዝቃዛ ከሆነ, እስኪጠግድ ድረስ በማቀማጠል ውስጥ ማስቀመጥ, ክዳኑን ማተም እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.
2. ለድድ ቅልቅል-ጥራጥሬዎችን, ዮዳትን እና ውሃን በአንድ ትልቅ ወይም ሁለት ትናንሽ ጋኖች ተዋረድ.
ማወዛወዝ, ለ 5 ደቂቃዎች ይቀመጣል, ከዚያ እንደገና ይንቃፉ, ክዳኑን ያስቀምጡ እና በአንድ ማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
3. በሚቀጥለው ቀን ማከፋፈያውን ድስቱን ወደ ጎድጓዳ ሣጥኑ እና ከኮፕዩድ ግማሹን ጋር ይቁሉት, ወይም በማጠራቀሚያ ውስጥ በማከፋፈሉ ድብልቅ እና በማጣደፍ.
የመዋጮ ለውጦች እና ተተኪዎች
ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት ብላክቤሪ ብቻ አይደሉም. በቢሪ ፍሬዎች, ብርጭቆዎች, ወይን መጥመቂያዎች, ወይንም በከባድ ዝንጣጣ ፋንታ ጥሩ ጣዕም ይለውጡ. እነዚህ ሁሉ ቤሪ እና ደማቅ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎች ተፈጥሯዊ ጣዕም ይይዛሉ እንደ ሰማያዊ ክሬም ያሉ አንቲኮኒን እና ፖሊፊኖል አንቲማይዲን የተባለ የፀረ-ባቄላነት ባህሪ አላቸው. በተጨማሪም የካሎሪ ቆጠራ ይህ ሁሉ የተለየ አይደለም.
የማብሰል እና የማገለጫ ምክሮች
በበጋው ወራት ቤሪስ በከፍታው ወቅት ላይ ሲሆኑ ምርጥ እንጆሪዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. ይሁን እንጂ የቤሪ ፍሬዎች በቀላሉ ሊበቅ በማይችሉበት አመት የዓመቱ ፍሬ አልባ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይፈልጋሉ. ቅዝቃዜ ያለባቸው የቤሪ ፍሬዎች ጠቃሚ የሆኑ የተዘጋጁ ምግቦችን ያካተቱ ናቸው - ለመብሰያው ከፍ ያለ የበረዶው ቅዝቃዜ ይደረግላቸዋል.
እና ይህን ሳምንቱን ሙሉ የቲቢ አያያዝ ለመደሰት ከፈለጉ, ወደፊት ይሂዱ, ሁለት ወይም አራት ጊዜ የምግብ አሰራሩን ይቀጥሉ, በአንድ ምሽት ሁሉንም ነገር ያዘጋጁ, እና በእያንዳንዱ ግዢ እና መያዣ እቃዎች ይካፈሉ.