በብሉቤሪስ እና በጤና ጥቅማጥቅሞችዎ ውስጥ ካሎሪ
ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ኦክስጅን ኦንጂንዲን አላቸው. የኦክስጂን ውጥረትን በመዋጋት የፀረ-ሙቀት ኃይል መኖሩን የሚያሳዩ አናቶኪየንስ የተባሉ ተክሎችን (ሰብሎች) ይይዛሉ. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከአንታቶኒያን የሚባሉ ምግቦችን መመገብ እንደ የልብ እና የደም ህመም እና ካንሰርን የመሳሰሉ በሽታዎችን ለመከላከል እና ለጤና አጠባበቅ እርዳታ ለመስጠት ያስችላሉ.
ፍራፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበር, በካሎሪ እና ካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ ናቸው, እና ምንም ስብ አይገኙም.
በተለይ የስኳር በሽታ ካለብዎ ወደ ምግብ ቅሉ መጨመር የሚገባዎት አንድ ፍሬ ነው. በተጨማሪም, በራሳቸው ላይ, ለመደባለቅ ወይንም እንደ አንድ ምግብ በመደሰት ለመደሰት በጣም ቀላል ናቸው.
| ብሉቤሪስ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| በማገልገል መጠን 1 ኩባያ ጥሬ ጥጥ (148 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| የካሎሪዎች 84 | |
| ከ Fat 4 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድምር 0.5 ግ | <1% |
| ሶዲድ 1 ሜጋ | 0% |
| ፖታሺየም 114 ሚ.ግ. | 2% |
| ካርቦሃይድሬት 21 ግ | 7% |
| አመጋገብ Fiber 3.6g | 14% |
| ስኳሮች 15 ግ | |
| ፕሮቲን 1 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 1% ቫይታሚን ሲ 25% | |
| ካልሲየም 0% · ብረት 2% | |
* በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አንድ ኩባያ ሰማያዊ ክሬም 80 ካሎሪ, 21 ግራም ካርቦሃይድሬት, 3.6 ግራም ፋይበር እና 1 ግራም ፕሮቲን ይዟል. ይህ A ገልግሎት ከአንድ ፍሬ A ንድ ፍሬ A ገልግሎት በላይ ድብርት ነው. በአንድ ጊዜ በእያንዳንዱ ፍራፍሬ ውስጥ አንድ ፍራፍሬን ለመቀጠል የሚፈልጉ ከሆነ, እድሜዎ ወደ 60 ኪሎ ግራም እና 15 ግራም ካርቦሃይድሬት የሚወስዱ ወደ 3/4 ጠጉስ ያዙ.
ብሉቤሪያዎች ከልብ ጤናማ የበለጸጉ ምግቦች ናቸው. በጣም ጥሩ የቫይታሚን ሲ የመረጃ ምንጭ ናቸው, በአንድ ኩባያ ዋጋ ውስጥ 25 በመቶውን ይሰጣል.
የብሉቤሪያ የጤና ጠቀሜታ
ፍራፍሬዎች በልብ-ጤናማ, በሚሞላው ፋይበር የበለፀጉ ናቸው. ፋይበር ባዮቴክራይዝ ንጥረ ነገር ውስጥ የሚገኝ ንጥረ ነገር (ኬሚካዊ) ንጥረ ነገር (የማይነጣጠፍ) ንጥረ ነገር ነው, የሆድ ዕቃን ለመቆጣጠር ይረዳል, ኮሌስትሮልንም ከልብ ይወጣል, እንዲሁም የደም ስኳርን ያረጋጋል.
በተጨማሪም ብሉቤሪስ ካንሰር, የካርዲዮቫስኩላር በሽታንና የነርቭ በሽታዎችን ከማከም ጋር ተያይዞ የቆየ Resveratrol የተባለ ንብረትን ((antioxidant properties) የያዘ ነው.
ይሁን እንጂ አብዛኛው ምርምር በ Resveratrol ውስጥ ባላቸው ህዋሶች ውስጥ በአጠቃላይ በ Resveratrol ከሚባሉት ሰዎች ውስጥ ከሚፈለገው መጠን በላይ በሆነ ከፍተኛ መጠን ይገኛል. አንዳንድ ጥናቶች በዱር ሰማያዊ እና በኦርጋኒክ ብስሌቤሪዎች የበለጸጉ የኦሮዳጂ ጋዞች መጠን ከፍተኛ ነው.
በመጨረሻም, አንድ ኩባያ ሰማያዊ ክሬም ለቫይታሚን ሲ አስፈላጊ የሆኑትን 25% ያቀርባል. ቫይታሚን ሲ አስፈላጊ የፀረ-ቫይድታ ንጥረ-ነገር (ቫይታሚን), እንደ ቁስል መፈወስ, በሽታ መከላከያን ከፍ ለማድረግ እና ፀረ-አረጉ ባህሪያትን ያካትታል.
ስለ ብሉቤሪስ ያሉ የተለመዱ ጥያቄዎች
የዱቄት ብሉቤሪ መብላት እችላለሁ?
ሰማያዊ ክሬም ሻጋታ ለመብላት ጎጂ አይደለም. ይሁን እንጂ አንድ ሰማያዊ ቀለም አንድ ሻጋታ ሲያገኝ መበላሸቱ ነው. የሜልዲ ቤሪዎች ጥሩ አይቀምሱም.
በልብስ ላይ ስለ ሰማያዊ ፍራፍሬዎች ምን ማድረግ አለብኝ?
ሰማያዊ ሰማያዊ ቀለም ያላቸው ሰማያዊ ቀለም ያላቸው በውስጡ ከአትክተያውያን ይወጣሉ. አንትከሃኒን ውኃ ውስጥ የሚቀላቀል ቀለም ሲሆን ሰማያዊ ቀለም እስከ ቀይ ጥላ ድረስ ያለውን ቀለም ያበቃል. ሰማያዊ ቀለሞች ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ፀረ-ኢንጂንቶች ውስጥ ለማሸግ ይረዳሉ, ልብሶች እና ጥርስን ማቆየት ይችላሉ.
በልብሶችዎ ላይ አንዳንድ ሰማያዊ እንጆሪዎች መያዝ ከቻሉ, ወዲያውኑ እርምጃ ቢወስዱ ቁንጮውን ሊያገኙ ይችሉ ይሆናል. ረዘም ላለ ጊዜ መቆየቱ ቆዳውን ለመያዝ ከባድ እንዲሆን ሊያደርግ ይችላል, ስለዚህ በተቀላቀለ ውሃ ወዲያውኑ ማጠጣቱን እርግጠኛ ይሁኑ.
የዱር ሰማያዊ ኮርማዎች ምንድ ናቸው?
ዝቅተኛ የጫካ ቡሬዎች በመባል የሚታወቀው የዱር ሰማያዊ ቢራቢሮዎች ከሚመረተው ከፍ ያሉ የጫካ ፍሬዎች የተለዩ ናቸው. የዱር ቤሪስ ከጫካ ቡሬዎች ያነሰ መጠን ያለው ከመሆኑም በላይ ብዙ ፀረ-አኪድያኖች እና የበለጠ ኃይለኛ, ጣዕም ያለው ቅመም አላቸው.
ብላክቤሪዎችን መያዛትና ማከማቸት
በሰማያዊውሪየም, አንቶኮይን የተባሉት ሰማያዊ ኬሚካሎች (ኬሚካሎች) በፍጥነት የሚያሽመደምዱ እና አጭር ናቸው. ስለዚህ, እስከሚገኙበት ጊዜ ድረስ ከተመረጡበት ጊዜ ጀምሮ የእነሱን ተገኝነት ማራዘም አስፈላጊ ነው. የምርምር ውጤቶች እንደሚያሳዩት ቪታሚኖች, ማዕድናት, ፋይበር እና ተከላካይ የፍራፍሬዎች ኬሚካሎች ከሰብሉ በኋላ ምርታቸውን ከቀዘቀዙ በኋላ ቀጥ ብለው ማቆየት ነው.
አዲስ ሰማያዊ ክሬሞችን ለመግዛት ከወሰኑ, ሻጋታ ለመጠበቅ ይጠንቀቁ. ሻጋታ ቀይ መብራታቸውን ማፍረቅ ጀምረዋል. ምንም ዓይነት ቀለም በሌለበት ቀለም ያሸበረቁ የቤሪዎችን ምረጥ. ፍራፍሬን እና ጣፋጭ ማሽተት አለባቸው.
ፍራፍሬዎች እንደ ጭማቂዎች, ጭማቂዎች ወይም ስርጭቶች ሊደርቁ ይችላሉ. እነዚህ የቤርሄሪን ዓይነቶች ተጨማሪ ስኳር ያካትታሉ, ስለዚህ የእርሶውን ክፍል መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ ነው.
Blueberries ለማዘጋጀት የሚረዱ ጤናማ መንገዶች
ብሉቤሪያ በተሰሩ ምግቦች ውስጥ - ፓንኬክ, ሙጫ, ቡና ቤት ውስጥ ሊካተት ይችላል. በዮሮት, የጎደሬ አይብ, እርጥበት, ወይም ለስላሳዎች ቅልቅል ሊበሉ ይችላሉ. ፍራፍሬዎች ለስላሳ ወይንም ለተፈናጠጠ ተጨማሪ ለስላሳ ወይንም ለስላሳ ወይንም ለስላሳነት ወደ አፍ ውስጥ ሊመጡ ይችላሉ. ስስላሳዎን ለማስዋብ ሰማያዊ ክሬሞችን ይጠቀሙ ወይም አልያም በጭንቅላትዎ ላይ ይለጥፉ - ይህ የሚያምር, የተመጣጠነ ንጥል ያለው ፍሬ ማንኛውንም ነገር ለመስራት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
የቅመማ ቅመም
ቁርስ ለመብላት, ለቁርስ, ለመጠጥነት, እና ለእራት ጊዜ ብራቴሪያዎችን ይመገቡ. አብራችሁ ጋ ግሉ ወይም ወደ ሰላጣዎ ውስጥ ጣልጧቸው, የሰውነትዎ እና የእርጅዎ መቆየት አይጸጸትም.
> ምንጮች:
> ባሱ ኤ, ዱ ኤም, ሊዩቫ ኤምጄ እና ሌሎች ብሉቤሪ በኦቢሴስ ወንዶችና ሴቶች በሜዳቦሊክ ሲንድሮም የደም ልጊነት የመቀነስ ሁኔታዎችን ይቀንሳል. ጆርናል ኦቭ አልሚ ምግብ 2010; 140 (9): 1582-1587.
> Linus Pauling Institute. Resveratrol. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-actors/phytochemicals/resveratrol#reference23
> Retelny, Victoria. ከተለያዩ ውስብስብ ሃይሎች ጋር ስለ አንቶኪያኒክስ ውስብስብ ውህዶች ያቀርባል. የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ. 2016, 16-17.
> የዱርቢለቤሪስ. በየጥ. http://www.wildblueberries.com/the-better-blueberry/faq/