የፓፓቲ ስኳሽ ካሎሪ እና የጤና ጥቅማ ጥቅም
ስፓጌቲ ስኳሽ ማለት እንደ ክረምት ቤተሰብ አባለተ ቅርጽ ያላቸው የክረምት ስኳር ጨዋታ ነው-ከብርቱካን ቅርፊት እና ከቢጫ ሥጋ ጋር ሲነፃፀር, እንደ ብርቱካን ቀለም, የአከርካሪ እና ሌሎች የክረምት ስኳር ዝርያዎች በተቃራኒ ነው.
Spaghetti squash በተደጋጋሚ ለፓላ ምትክ ጥቅም ላይ ይውላል. ለወይራ ዘይትና ለቲማቲም ተኮር ምግቦች ምርጥ የሆነ ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም አለው.
ከተሰቀለ በኋላ ስጋው "ስፓጌቲ" ከሚመስሉ ጋር ሲነጻጸር እና እንደ ዝቅተኛ ካርቦሃይድሬት ጥቅም ላይ ሊውለው ይችላል, የበለጠ የተመጣጠነ ባህላዊ የፓስታ ስጋዎች ተጨማሪ ንጥረ ነገር.
በአጠቃላይ አመቱን በሙሉ, በጥቅምት ውስጥ እስከ መጋቢት ከፍተኛው ወቅት ይገኛል.
| የስፓጌቲ ስኳሽ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ኩባያ (155 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 42 | |
| ከ Fat 4 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድስ 0.4 ግ | 1% |
| የተደባለቀ Fat 0.1g | 0% |
| Polyunsaturated Fat 0,2g | |
| Monounsaturated Fat 0g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲየም 28 ሚ | 1% |
| ፖታሲየም 181.35mg | 5% |
| ካርቦሃይድሬት 10 ግራም | 3% |
| አመጋገብ Fiber 2.2g | 9% |
| ስኳሮች 3.9 ግ | |
| ፕሮቲን 1 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 3% · ቫይታሚን C 9% | |
| ካልሲየም 3% · ብረት 3% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
ስፓጌቲ ስኳሽ በአንድ ኩባያ የተዘጋጀ በካሎሪ ዝቅተኛ ነው. በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት, 10 ግራም እና በጣም ብዙ ጥራጥሬዎችን, 2.2 ግራም ወይም ከዕለታዊ ፍላጎቶችዎ 9 በመቶ ውስጥ ይዟል. በፓስታ ላይ የስፓጌቲ ስኳሽዎችን በመተካት በአንድ ጽዋ ውስጥ 170 ካሎሪ እና 30 ግራም ካርቦሃይድሬን ማዳን ይችላሉ!
የፓፓይት ስኳሽ የጤና ጥቅማ ጥቅም
እንደ ስኳር እና አከን የመሳሰሉ ሌሎች የክረምት ስኳር ዝርያዎች, ስፓሄቴቲ ስኳሽ በጣም አናሳ የሆነ የቫይታሚን ኤ ንጥረ ነገር ይዟል, ሆኖም ግን, ጥሩ የፍራፍሬ, ቪታሚን ሲ, ቢ-ቪታሚኖች, ማንጋኒዝ እና ፖታስየም ጥሩ ምንጭ ነው.
ፋይበር ሙሉ በሙሉ እንዲጠበቅዎ የሚያግዝ የካርቦሃይድሬት ክፍል ነው, ቅባቶችን እና የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ይረዳል, እናም የኮሌስትሮል መጠንን ለመቀነስ ሊያግዝ ይችላል.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ፋይበርን የበለጸጉ ምግቦችን የሚወስዱ ሰዎች ለልብ ሕመም, ለአንዳንድ የካንሰርና የስኳር በሽተኞች የመያዝ እድል ይቀንሳል.
ቫይታሚን ሲ, ጠቃሚ ፀረ-ንጥረ-መሃላ እና በውሃ ውስጥ የሚሟሟ ቪታሚን, በሽታዎችን የመከላከል አቅም ለማጎልበት እና በ collagen መስራት ለማገዝ እና ለፀረ-አሮጌ ባህሪያት በመስጠት ያግዛል.
ባ-ቫይታሚኖች በካርቦሃይድሬት, ፕሮቲን, እና የስብ ስብስቦች ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታሉ, ማንጋኒዝም የፀረ-ሙቀት መጠን ኢንዛይሞች አካል ነው. በተጨማሪም ፖታስየም የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል.
በመጨረሻም, ስፓይሄቲ ስኳሽ / Lactin and Zeaxanthin (የሊቲን ኦቲአንቲን) ያሉት ሲሆን ይህም ዓይኖችዎን ከዕድሜ ጋር በተያያዙ በሽታዎች ለመከላከል የሚረዱ ናቸው.
ስለ ስፓጌቲ ስኳሽ የተለመዱ ጥያቄዎች
ስፓይተቲ ስኳሽ ዘሮችን መብላት እችላለሁ?
አዎን ይቻላል. ዘሩን ዘረጉና ገንቢ ምግብን ለመመገብ ያስቀምጧቸው. የስኳሽ ዘሮች በ ፕሮቲን እና ማግኒዥየም ውስጥ የበለፀጉ ናቸው.
Spaghetti Squash የሚለውን መምረጥ እና ማስቀመጥ
ምንም ጥቁር ነጠብጣቦች ወይም እብጠት የሌለባቸው የ spaghetti squash ይምረጡ. በመጠን መጠኑ ከፍተኛ ነው.
ስፓጌቲ ስኳሽ በቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ይከማቹ. ከመቆረጡ በፊት ቆዳውን ይታጠቡ.
አንዴ ከተቀለቀ በኋላ እስከ አስጨናቂ ቀናት ድረስ ትኩስ ጥንካሬን ለመጠበቅ በማቀዝቀዣ ዕቃ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ስፓርትቲን ስኳሽ ማስቀመጥ.
ስፓጋቲ ስኳሽ ለማዘጋጀት ጤናማ መንገዶች
ስፓጌቲ ስኳሽ በጨዋማው እና በተራቀቀ ሥጋ ውስጥ ለመሸሽ ከመቻሉ በፊት ጡት ወይም ቂጣ መሆን አለበት.
ይህን ለማድረግ ቀላሉ መንገድ ትንሽ ስኳር ውስጥ ስኳር ውስጥ የሚንሳፈፈውን ስኳሽዎን ለማንሳት ነው. ስለዚህ ስጋው በሳሙና በቀላሉ ስለሚንሳፈፍ የኩስኩሬን ፊት መጨመር ወይንም ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ. ነገር ግን መጋገር ፊት ለፊት ምርጡን ምርት ብቅ ይላል.
እነዚህን ቀላል ደረጃዎች ይከተሉ:
- የእሳት ምድጃዎን አስቀድመው ይሞቁ 375 ° F.
- ምድጃው እየሞቀ እያለ, ስፓጌቲን ስኳሽዎን ከጉንፋዛ ውሃ ጋር በደንብ ያጠቡ እና ግማሽ ርዝመት ባለው መንገድ ይቁሩት. ከግማሽ ክንድ ላይ ዘሮችን (ወይም ለመቆጥብ አስቀምጥ) ለማውጣት አንድ ማንኪያ ተጠቀም.
- ስኳሽዎትን በሶስት ጣል ጣል ማድረቅ እና ከግማሽ እስከ 45 ደቂቃ ድረስ (በቅዝቃዞች መጠን) ላይ እስከ ግማሽ ማይሌ ወደ አንድ ኢንች ውሃ ይቅቡት.
- የእርሾው ቆንጥጦ በቆዳው ላይ ቆንዝጦ በቆዳው ውስጥ ቆንጥጦ በሚያልፉበት ጊዜ ወይንም ሹካውን በጀርባ ማዞር ሲጀምሩ እና እምቾችን በቀላሉ ማስወጣት ይችላሉ.
- አንድ ጊዜ ስፓጌቲን ካለዎ በኋላ በአኩሪ አተር , በዘይት እና በፋርማሲን አይብ ይቀልጡት ወይም በሚወዱት ቲማቲክ ጨው ይዝጉት. ጣፋጭ, ገንቢ, አነስተኛ-ካሎሪ ምግብ ነው.
የምግብ አዘገጃጀት በ Spaghetti Squash
> ምንጮች:
> Labensky, SR, Hause, AM. በማብሰል ላይ: የምግብ ዝግጅት መሰረታዊ መመሪያ መጽሐፍ. 3 ኛ እትም. የላይኛው ሳክሌ ወንዝ, ኒጄ: ፒሬይት ሆል, 2003: 626
> Linus Pauling Institute. ማይክሮኒውቶች ለጤንነት. http://ore.
> ሙር, ማሪሳ. የክረምት ስኳሽ. የምግብ እና የተመጣጠነ ምግብ. 2016, 16-17. 30-31.