Fructose በጉበት ውስጥ ወደ ስብ ውስጥ ይለወጣል, እና የበለጠ መብላት ሊያስከትል ይችላል
ፎክሴሶ የሚባለው ሞሶሳካይድ (ቀላል ስኳር) ሲሆን ሰውነታችን ለኃይል መጠቀም ይችላል. ምክኒያቱም አነስተኛ የስኳር መጠን ያለው ኢንዴክስ ስላለው, ይህም በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በጣም ከፍ እንዲል ከማድረጉም በላይ በተደጋጋሚ ለሻሮስ (የጠረፍ ስኳር) ጥሩ ፋኩስ ነው. ይሁን እንጂ የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች እና የአመጋገብ ባለሙያዎች ስለ fructose ያላቸውን ሃሳብ ቀይረዋል.
በእርግጥ, ከፍሬ ፍሬሶው የበቆሎ በፕላስቲክ መጠጦች በአሜሪካ የምግብ አቅርቦቶች ላይ መጨመር ሲጀምሩ, በዚህ አገር ውስጥ ጤናማ ያልሆነ ውፍረት እና የስኳር በሽታ መኖሩን - እና ብዙ ባለሙያዎች በእድገቱ ውስጥ እየጨመረ በሄደ መጠን ወረርሽኝ.
ሁሉም ፍ በጎሳይዝ ለኔ መጥፎ ነው?
በአብዛኛው አትክልቶች እና ፍራፍሬዎች ውስጥ እንደ ትንሽ መጠን ያለው fructose በጣም መጥፎ አይደለም. በእርግጥ በእነዚህ ምግቦች ውስጥ የበለፀጉ ምግቦች ለበሽታ መከላከል አስፈላጊ ናቸው. ይሁን እንጂ በተፈቀዱ ምግቦች ውስጥ እንደ ፈሳሽ በጣም ብዙ ፈሳሽ መውሰድ የሰውነት አካል የመቆጣጠር አቅም ላይ ደርሶበታል. የቀድሞ አባቶቻችን ቅመማ ቅመሞች በጣም ትንሽ መጠን ያለው fructose ብቻ ነበሩ. በአሁኑ ጊዜ ከዘመናዊው ምግብ ውስጥ 10 በመቶ ገደማ የሚሆነው ከ fructose ነው.
ብዙ ፎክሲየስ ብጠቀም ምን ይፈጠራል?
በምንበላውባቸው የካርቦሃይድስትዶች ውስጥ ያሉት አብዛኞቹ የግሉኮስ ሰንሰለቶች ናቸው. ግሉኮስ በደም ውስጥ እንዲገባ ሲደረግ ሰውየው ኢንሱሊን የተባለውን መድሃኒት ይቆጣጠራል.
በሌላ በኩል Fructose በጉበት ውስጥ ይካሄዳል. ሁኔታውን ለማቃለል: ብዙ ፍሬ ማቀነባበሪያ ጉበት ወደ ጉበት ውስጥ ሲገባ ጉበት በሰውነት ውስጥ እንደ ስኳር እንዲጠቀም በፍጥነት ሊሠራበት አይችልም. ይልቁንም ከ fructose ውስጥ ቅባቶችን በመሥራትም ወደ ትውስታው ወደ ትራይግሊሪየስድነት በመላክ ይጀምራል.
ከዚህ የከፋው, ከፍራፍሬዝ (ፍራክዜዝ) የሚመነጭ የስብ አይነት እኛ ለእኛ በጣም መጥፎ ነገር ሊሆን ይችላል.
Fructose-ከባድ ምግቦች የስኳር በሽታ, ከልክ ያለፈ ውፍረት, የልብ በሽታ እና ሌሎችም ሊሆኑ ይችላሉ
በአመጋገብዎ ውስጥ የ fructose ከልክ ያለፈ ብዙ ምክንያት ለልብ ህመም የሚያጋልጥዎትን triglycerides ከማሳደግም በላይ ነው. ብዙ የ fructose መውሰድ በተጨማሪም መጥፎ ኮሌስትሮልንም (LDL) ይባላል, እና ኢንሱሊንን የመቋቋም እድልን ለማመቻቸት እና በመጨረሻም 2 የስኳር በሽታን ያስከትላል.
በተጨማሪ, ጆርናል ኦቭ ዚ አሜሪካን ሜዲካል አሶሲዬሽን በ 2013 ያካሄደው ጥናት ግሉኮስ ሲነጻጸር የበለጠ ፍሬ እንዲወስድ ሊያደርግ ይችላል. በያሌ የሚገኙ ተመራማሪዎች ከስብስላቱ ጋር ተያያዥነት ያላቸው ሆርሞኖች በትንሹ ሲለቀቁ ተሳታፊዎች ከግላይዞም በተቃራኒ ፎክየዝንን ሲጠቀሙ ተገኝተዋል.
በመሠረቱ fructose ከተለመደው የመብላት ፍላጎት ምልክት ስርጭትን ያቋርጣል, የምግብ ፍላጎት ቁጥጥር ሆርሞኖች እንዲነቀፉ አይደረግም, እና እርካታ አለማግኘትዎ ነው. ይህ ከክብደት ማጨድ ጋር ተያያዥነት ያለው ከፍራዝየል መጠጣት ጋር የተቆራኘበት ምክንያት ቢያንስ ቢያንስ በከፊል ሊሆን ይችላል.
ዋና የፍራሽዝ ምንጭ ምንጮች ናቸው?
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በአንጻራዊነት ሲታይ በአብዛኛው አካላት በደንብ ሊቆጣጠሯቸው የሚችሉና ብዙ በጎና እና ፍራፍሬ ያላቸው ፍራፍሬዎች ያላቸው ሲሆኑ የህክምና ባለሙያዎች እና የአመጋገብ ምግቦች ደግሞ እነዚህን ምግቦች መጠቀምን ያበረታታሉ.
ችግሩ የሚመጣው በቅርብ አሥርተ ዓመታት ውስጥ በፍጥነት በማደግ ላይ ባለው ዘመናዊ የአመጋገብ ስርዓት ላይ ነው. ጥፋተኛው ብዙውን ጊዜ በከፍተኛ ቅዝቅ የበዛ ፍራፍሬ (HFCS) የተያዘ ሲሆን, አምራቾች 55% ቅዝቃዜ እና 45% የግሉኮስ ናቸው. እንደ እውነቱ ትክክለኛ መጠን ትክክለኛነቱ ተለዋዋጭ ሆኖ ተገኝቷል. ለምሳሌ, ይህ ጥናት በ HFCS በአማካይ 59% ውስጡን ያመነጫል.
ቢሆንም, ስኳር (ስኳርድ ስኳር) ግማሹ ግሉኮስ እና ግማሹ ግሉኮስ ነው. ስለዚህ ኤን ኤች ሲ ሲ (RFCS) ከ "መደበኛ" የስኳር መጠን ይልቅ ለግጅ (ግራም) ሰፍሮ አይበልጥም ማለት ነው.
ከቆሎ አምራች የተገኘ ከፍተኛ የእርጥበት የበቀለር ኩኪት እጅግ በጣም ተመጣጣኝ እና በብዛት የሚገኝ ሲሆን በዩናይትድ ስቴትስ በቆሎ በኩር ይሆናል. ብዙ ሰዎች ችግሩ ዋጋው በጣም ርካሽ ስለሆነ በየቀኑ የምንበላባቸው በርካታ ምግቦች ውስጥ ገብቷል.
- በአሜሪካ ዲግሪ ውስጥ ትልቁ ምንጭ የሆኑት የስኳር ጣፋጭ መጠጦች
- ሰብሎች እና ጥራጥሬዎች
- የተጋገሩ እቃዎች
- ጣፋጭ
- የሳላም አልባሳት
- በረዶ የተደረጉ ምግቦች እና ምግቦች
- ኮንዲሶች
ከፍተኛ Fructose Corn Corn እንደ መደበኛ Fructose ተመሳሳይ ነው?
አዎን, ሁሉም ከፍራንጥሪስ, ከካን ስኳር, ከስቄት ስኳር, ከፍራፍሬ, ከንብ ማር, ወይም ከቲማቲም የመሳሰሉ ፍራኮችን ሁሉ በሰውነት ውስጥ ይሰራሉ. መጠኑ ብቻ ነው. ለምሳሌ, አንድ የቆሸሸ ቲማቲም 2.5 ግራም fructose, መደበኛ (አልባ አመጋገብ) ሶዳ 23 ግራም እና ከፍተኛ መጠን ያለው ሶዳ 62 ግራም ("55% fructose" ደረጃን በመጠቀም) አለው.
በአሁኑ ጊዜ ሁሉም የታሸጉ ምግቦች በተለያየ አይነት ስኳር ይጨምራሉ. ማር በጣም ከፍተኛ የሆነ የ fructose የበቆሎ ሾርባ ተመሳሳይ የሆነ የ fructose / ግሉኮስ መጠን አለው. የፍራፍሬ ጭማቂዎች, አንዳንዴ "ጤናማ ጣዕሞች" ተብለው ጥቅም ላይ የሚውሉ, ብዙውን ጊዜ ብዙ የ fructose ፍራፍሬዎች አላቸው. (የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ቅዝቃዜ አብዛኛው የአመጋገብ ዋጋቸውን እንደሚያስወግድ አይርሱ). የአደጋ አጋማሽ እስከ 90% ቅዝቃዜ አለው.
> ምንጮች
> ገጽ, ካትሊን, MD; ቻን, ኦወን; አሮ, ጃጋሪ, ኤም. ወ ዘ ተ. ከ Fructose-Glucose ውጤቶች በክልል ሴሬብራል ደም ውስጥ የሚፈስ የደም መፍሰስ በደመወዝ እና ሽልማት ላይ የሚያተኩሩ መንገዶች. ጆርናል ኦቭ ዚ አሜሪካን ሜዲካል አሶሴሽን 2013 ዓ.ም.; 309 (1): 63-70.
> የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር. "የስኳር በሽታ ምክሮች እና ጣልቃ-ገብ-ጣልቃ-2006-2006". የስኳር በሽተኛ እንክብካቤ 29 (2006) 2140-2157.
> ሃርቫርድ የጤና ምርቶች. የበዛቦ ብዙ ብረት ለጉ ላይ, ለልብ ጥሩ አይደለም. ሴፕቴምበር 2011.
> የአሜሪካ የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. ከፍ ከፍሮሲያ የበቆሎ ኮምፕ: ጥያቄዎች እና መልስዎች.