የጋዝ ሃይዴሬትዎን በሚመለከቱበት ጊዜ ከሜክሲኮ እሴትዎ መመሪያዎ ጋር
አብዛኛውን ጊዜ "የሜክሲኮ ምግብ" የሚለው ሐረግ ታኮስ, ኤንቺላዳዎች እና ታማሌዎች, የሩዝ እና ባቄላ ጎኖች እና ሁልጊዜ በጠረጴዛ ላይ ቺፕስ ያስባል. ከእነዚህ መስፈርቶች ባሻገር ለማሰብ መሞከር ከቻሉ, እርስዎ ዝቅተኛ-ካንድ / ቺስ / ሜክሲካዊ ምግብ ይደሰቱበት. በሜክሲኮ ውስጥ በአብዛኛው በሜክሲኮ የተሸፈኑ ስጋዎችና የባህር ምግቦች የመካከለኛውን ደረጃ ይይዛሉ, እና ተስፉዎች በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች, በትንሽም ዱቄት ወይም በሌላ ውስጠ-ግዛ ላይ የተመሠረቱ ናቸው.
በማዘዝ ላይ እያለ ሁልጊዜ ሩዝና ቺፕስ አይጠይቁ. ባንዶች በጣም ጋሲኬት (glycemic) አይደሉም, እና አንዳንድ ሰዎች ከመጠጥ መያዣ ምንጮች የበለጠ እንዲታገሱ ያደርጋቸዋል. ያም ቢሆን ክፍሎቹ ትንሽ እንዲቆዩ ይፈልጉ ይሆናል. አንድ የተለመደ የምግብ ቤት ምናሌን ይመልከቱ እና አንዳንድ በጣም ዝቅ ያሉ ዝቅተኛ-ቁጠባ ጡትዎትን ይመልከቱ.
ምግብ ፈላጊዎች
- ቺፕስኮችን ይዝጉ, ግን Guacamole ያስቀምጡ: በጣም ጣፋጭ ብቻ አይደለም, guacamole ከፍተኛ የምግብ ይዘት አለው. ምግብ ቤቱ ለመብሰያ የቀበጣ ወይም የጃኪማ የቁራጭ ሳጥኖቹን ይጠይቁ. ካልቻሉ, ከዋናው ምግብዎ ጋር ቫካሜልዎን ያስቀምጡ.
- Ceviche : ይህ በሰብል የተጠመጠሙ የባሕር ምግቦች ከአካባቢ እስከ አካባቢው የተለያየ ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ ደወል በርበሬ, ቀይ ሽርሽር እና ሽርሲ የመሳሰሉ የተከተፉ ጥሬ አትክልቶች ያገለግላሉ. ደፋር ሁን እና በሲቪል ለመሞከር ሞክር.
- አልፐንግጋስ ሳፕ- ይህ ሾት በስፕ ብረቶች ውስጥ ስጋ ቡል እና ጣፋጮች አሉት. ስኳር ቡሎች ብዙውን ጊዜ በውስጣቸው ጥቂት ሩዝ ይኖራቸዋል, ስለዚህ በጣም ዝቅተኛ-ካቢ የአመጋገብ ሁኔታ ውስጥ ቢሆኑ ይህ ምናልባት ጥሩ ላይሆን ይችላል.
- ሰላጣዎች: እንደ ጥፍጥ ወይንም እንደ አንድ የጎን ጣዕም ይደሰቱ, ወይም ከአንዳንድ የካሬን አዴያ ወይም ሌሎች ፕሮቲን ጋር አብሮ ይበሉ.
ዋናዎቹ ምግቦች
- የባህር ምግቦች የባህር ዳርቻ የሜክሲኮ ምግብ አብዛኛውን ጊዜ በቀዝቃዛ የምግብ ፍራፍሬዎች ዙሪያ ቀላል እና ጣፋጭ ቀፋጭ ምግቦች ( ሳልላስ ) ይሠራል. በቤትዎ ውስጥ ዓሣን ለማብሰል የማይታጠቡ ከሆነ ይህንን አጋጣሚ በመጠቀም ከጤና ጋር የተቆራኙን የፕሮቲን ምንጮች ለማግኘት ሁልጊዜ ይጠቀማሉ.
- የተጠበሰ ምግብ: ካኔ አስዳ (በሜክሲኮ ቅመማ ቅመም ጋር ስቴኪስ) ወይም የዶሮ እቃዎች, አንዳንድ ጊዜ በኬላዎች ያገለገሉ እና ሁልጊዜ በሰልሳዎች ይቀርቧቸው.
- ፋጂታስ: - ይህ ዓይነቱ ተወዳጅ ዝቅተኛ- ካንድ የሜክሲኮ ምግብ በጣም ሰፊ ነው እናም ተክሉን ለመዝለል ይገደዳሉ .
- ሞለል: ሞል (ተቅባይ ሞ ጫፍ) የሚዞሩ ድስዎች ይለያያሉ. ጥቂቶቹ ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን አንዳንዶቹ ውስጠ-ቂጣዎች, ቅመሞች, ዘሮች, እና ብዙውን የቸኮሌት ውስብስብነት ያላቸው ካርቦሃይድሬትስ አይደሉም. አብዛኛውን ጊዜ ከዶሮ ጋር ይታያሉ.
- ቺሊ ቬርዴ: አብዛኛውን ጊዜ በአሳማ የተሠራ ቅመም ነው.
- Tostada Salads- በነዚህ ላይ መዝናናት ይችላሉ, ግን ዛጎሉን ይዝሉት .
ቁርስ
- ማኩካ: ይህ አርኪም የሜክሲኮ ምግብ ቁርስ እንቁላል, ዋይት እና ፍራፍሬዎችን ያካትታል.
መጠጦች
- ማርጋሪተስ: አንዳንድ ሰዎች ሜክሲካዊ ምግብ ያለመውሰድ ሊሰማቸው አይችልም. አብዛኛው ሰው በስኳር የተሸፈነ ቢሆንም አንዳንድ የሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ከመጠምያ ነፃ ናቸው. በአማራጭ, በቲኩላ, በሎሚ ጭማቂ, እና በሶስት እሴግ የተሠራ ባህላዊ ማርጋሪቲ በሶስት ሰአት ውስጥ ከ 8 እስከ 16 ግራም ካርቦሃይድሬድ (ከካርቦሃይድሬድ) የተሰራ ሲሆን, . ከፈለጉ, ሶስት ጊዜው ሳይሞላ ሊጠይቁት እና የራስዎ ሰው ሠራሽ አጣፋጭ ( የራስዎትን አጃሽ ትንሽ ጠርሙስ ይዘው መቀጠል ይችላሉ).
- ቢሜ: በሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ተወዳጅ የሆነው ምግብ ነው, ነገር ግን ቢራ ግጦሽ ይለያያል እናም በጥንቃቄ መምረጥ አለብዎት.
አስወግድ
ካምቦሎችዎን ሲመለከቱ, ታኮስ, ታኩስቶስ, ናኮስ, ባሪቶስ, ታማሌዎች, ኳስዳላስ, ኤንከለዳዎች, ፍሎውስ እና ቺቺንግጋስ ይሁኑ. ይሁን እንጂ ከእነዚህ መካከል አንዳንዶቹን በደንብ መሙላት ጥሩ ሊሆን ይችላል. ለብቻቸው ለመጠየቅ ነጻነት አይሰማዎትም.