በማንጎ የሚገኘው ካርቦን ሊጠቅም ይገባል?

በማንጎ ውስጥ ስላሉት ንጥረ ምግቦች እና ለጤና ጥቅሞቹ የበለጠ ይማሩ

ማንጎዎች በስኳር ከፍተኛ ናቸው. ለምሳሌ ያህል, Raspberries የስኳር ይዘት ያላቸው ሦስት እጥፍ ይኖራቸዋል. ብዙውን ጊዜ, አንድ ምግብ በስኳር ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ካርቦሃይድሬት (ካርቦሃይድሬቶች) ማለት ነው. በዚህ ረገድ የማንጎዎች ከላልች ፍራፍሬዎች በላቀ ጠጣ ውስጥ ከፍተኛ ነው.

ማንጎዎች በአጠቃላይ ጣፋጭ ናቸው, ሆኖም ግን የስጋ ዓይነትና ስጋሜ እንደ ማንጎ ዓይነት ሊለያይ ይችላል. አንዳንዶቹ ከጫጭቅ ፕለም ጋር የሚመሳሰል ለስለስ ያለና ለስላሳነት ያላቸው ጥንካሬ ያላቸው ሲሆኑ ሌሎቹ ደግሞ እንደ ጥንካሬ ወይም አቮካዶ የመሳሰሉ ጥንካሬ ያላቸው እና አንዳንዶቹም የማይረባ ጥቁር ቅርፅ ይኖራቸዋል.

ስለ ማንጎዎች አዝናኝ እውነታዎች

ማንጎዎች በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ፍራፍሬዎች ውስጥ አንዱ ናቸው. ለመጀመሪያ ጊዜ ህንድ ከ 5,000 ዓመታት በፊት ህንድ ውስጥ አድገዋል. ይህ ሕንፃ የህንድ, የፓኪስታንና የፊሊፒንስ ብሔራዊና የብሪታንያ ብሔራዊ ዛፍ ነው.

ማንጎዎች እንደ ማኩላ እና ፒስታስኪዮ በአንድ ቤተሰብ ውስጥ ናቸው. በአናካርድዲያሴ ቤተሰብ ውስጥ የአዝማሬካያ ዝርያ ያላቸው የአበባው ወይም የሳቡካ ቤተሰብ በመባል የሚታወቀው የአናካርድያሴ ቤተሰብ, የአከርካሽካዎች አባላት ድሮ ወይም ጥጥ ሰብሎች ሊሆኑ ይችላሉ. ማንጎ ዶሮ, "የድንጋይ ፍሬ" በመባል ይታወቃል, እሱም የፍራፍሬውን ጉድጓድ የሚያመለክት ነው. ሌሎች የተለመዱ ድብልቆዎች ፕሪምና ፖኘን ያካትታሉ.

ማንጎዎች ዓመቱን ሙሉ ይቀርባሉ. ማር, ፍራንሲስ, ሃደን, ኪቲክ, ኬንት, ቶም አቲክ እና ፓልመር ስድስት የጎሳ ዓይነቶች አሉ. ቶሚ አትኪንስ በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው, ምንም እንኳ የንብ ማር, ወይም አልፎንሶ, ለሚወደው ጣፋጭነት እና ለስላሳ እምቅ ተወዳጅ ነው.

ካርቦሃይድሬ እና ፋይብየም ለማንጎ ይቆጥሩ

ብዙ ዓይነት ኦኖዎች ስለሚኖሩ, የተዘረዘሩት የአመጋገብ እውነታዎች በአሜሪካ ውስጥ በጣም የተለመዱት, ታሚ ሃትስኪ የተለያዩ ዝርያዎች ናቸው.

ለማይንኤስ (glycemic index) ናሙና

የምግብ ዓይነት የግብ ምግቦች ማውጫ ናሙና የደም ውስጥ መጠኑ ምን ያህል እና ምን ያህል ፈጣን የደምዎ ስኳር እንደሚያስከትል የሚያሳይ ጠቋሚ ነው. በማንጎሚክ ግሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ ጥናቶች አማካኝቶች መካከል ከ 41 እስከ 60 መካከል ያለው ሲሆን አማካይ ቁጥር ደግሞ 51 ነው . የ 51 እሴት ከግላይትክ መረጃ ጠቋሚ ዝቅተኛ ጫፍ በታች ነው. ከ 55 በታች የሆኑ ምግቦች ዝቅተኛ እንደሆኑ እና ከመቼውም በላይ ከ 70 በላይ የሆኑ ምግቦች በከፍተኛው ከፍታ ላይ ይገኛሉ. ማንጎዎች የደም ስኳር ያመርታሉ, ነገር ግን የስኳርዎን ደረጃ በከፍተኛው ፍጥነት ከፍ ለማድረግ የስኳርዎን መጠን በተገቢው መንገድ እንዲሰጧቸው ተጨማሪ ጊዜ ይሰጡዎታል.

የማንጎሊስ ጋይኬሚክ ጭነት

የምግብ ጋይኬሚክ ሸክም ከግሊኬሚክ ኢንዴክስ ጋር የተያያዘ ሲሆን ነገር ግን የአመጋገብ መጠንን ከግምት ውስጥ ያስገባል. አንድ ግሊዝካዊ የአሸናፊነት መጠን 1 ግራም በግሉኮስ የመመገባትን ያህል ነው.

ለማንጎዎች የጤና ጠቀሜታ

በማንጎ ውስጥ ከሚገኘው ፋይበር ውስጥ 40 በመቶ ገደማ የሚበዛው በተለይ በፕኪቲን ነው. በጣም ጠቃሚ የሆነ የቫይታሚን ሲ እና የቫይታሚን ኤ ምንጭ እና ጥሩ የቫይታሚን B6 ምንጭ ነው. በተጨማሪም በኳርካቶይን እና በሌሎች ጤንነቶኒንስ ንጥረ-ተክቲን ጨምሮ የተለያዩ የካሮቶይድ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሕዋሳትን ከጉዳት ይጠብቃሉ, የልብና የደም ሥር በሽታዎችን ይከላከላሉ, እንዲሁም ሌሎች የጤና ጥቅሞችን ያስገኛሉ.

ዝቅተኛ ካርቢ ምግብ ቡድኖች

ዝቅተኛ የካባ ምግቦች ዕቅድ (planetary low-cost diet plan) ካስፈለጋችሁ ቅጠላማ አትክልቶችን , ትናንሽ ፍሬዎችን እና ዘሮችን በመጠኑ ጥሩ ዕድል ይሰጣሉ. አብዛኛዎቹ ፍራፍሬዎች , ጥራጥሬዎች እና አንዳንድ ጥራጥሬዎች, ወተትና የወተት ተዋጽኦዎች በጣፋጭነት ወይም በካርቦን ውስጥ ከፍተኛ ናቸው.

> ምንጮች

• _{ሉርስተር, ማርከስ ፎስተር-ፖወል, ኬይ, ሆልት, ሱዛና ብራውን-ሚለር, ጃኔት. "የአለምአቀፍ የምግብ እኩል ጠቋሚ እና ግሊኬሚክ ቮልቴጅ እሴቶች እ.ኤ.አ. 2002" አሜሪካን ጆርናል ኦፍ ቼክ ኒውትሪሽየም . እ. 76, ቁ. 1, 5-56, (2002).}
• _{USDA ብሔራዊ የተመጣጠኑ ዳታቤዝ ለመደበኛ ተፈላጊነት, የተለቀቀ 20.}