ልክ እንደ ሁሉም የደረቁ ፍራፍሬዎች, በስኳር መጠን በጣም ከፍተኛ በመሆኑ በስኳር ውስጥ ከፍተኛ ነው. የወይንን ስፋት መጠን አስቡ, እና ከዚያም ዘንቢል ሲደርቅ ሲደርቅ. ስኳሩ በፍጥነት እንዲጨመርበት ብዙ ዘቢብ አይወስድም. በአሳቦች ውስጥ ያለው አብዛኛው ስኳር በ fructose ቅርፅ ነው.
ካርቦሃይድሬት እና ፋይበር ቁጥሮች
- 1/4 ስኒ ዊዝ ያለ ወይን (የታጨጉ) 31 ግራም ተመጣጣኝ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 1.5 ግራም ፋይበር እና 123 ካሎሪ.
- 1 ትናንሽ የፕሪስ ዘቢያት (1 እንዴ ኦውንስ) 32 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 2 ግራም ፋይበር እና 129 ካሎሪዎች
- 1 አነስተኛ የመሳሪያ ሩብ (1/2 ኦን): 10 ግራም ውጤታማ (የተጣራ) ካርቦሃይድሬት እና 1 ግራም ፋይበር እና 42 ካሎሪ.
ግሊስኬሚክ ኢንጂነሪንግ እና ግሊቲክ ሸክም
ከፍርስሩ ውስጥ በካርቦሃይድሬት ውስጥ ከፍተኛ ቢሆንም የስኳርዎ አብዛኛው ክፍል fructose ነው. ግሊቲክ ኢንዴክስ ማለት አንድ ምግብ የደም ስኳር ምን ያህል እንደሚጨምር ከሚታወቅ የንፁህ የግሉኮስ መጠን ጋር ሲነፃፀር በ 100 እጥፍ ይደርሳል. በእውነቱ ያለው ማንኛውም ምግብ የደም ስኳር የሚያስከትለው መጠነ ሰፊ መጠን እንዴት ግሉኮስ እንደሆነ እና ምን ያህል ይበላሉ . ግሊቲክክ ሸክም እነዚህን ጽንሰ-ሐሳቦች ለማጣመር ይሞክራል ስለዚህም አንዳንድ ምግቦች ለዚህ ምክንያታዊ ግስጋሴ ክምችት እየተጠቀሙ ነው. የዘቢብ እሴቶች እነኚሁና
ግሊቲክ ማውጫ:
- ለስለስ የተደረገው አንድ ጥናት አማካይ ግሊሲክሚክ 64 ቁጥር ነው . ይሄ ከዝቅተኛው GI ግሮቸ (ከ 0 እስከ 55) ከፍ ያለ ቦታ ያስቀምጣል.
- ሌሎች ሁለት ሌሎች ጥናቶች ደግሞ በአማካይ የጂ.አይ.ጂ.አይ.ንን 49 ያገኙ ነበር. ታካሚዎች እና ቅድመ የስኳር ህመምተኞች ቅድመ የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ይህ ዝቅተኛ ምላሽ ሲሰጡ የአቦርጂ ሥልጠና የሰጡት ግለሰቦች ደግሞ 55 እጥፍ አሳዩ.
ግሊቲክ ሸክም
- ¼ ቅርጫት የሌላቸው ወይኖች (በታጨቀ) 19
- 1 ትንሽ የሳለብ ዘቢብ (1 ½ ኦንስ): 20
- 1 ትናንሽ የሾርባ ሳጥን (1/2 አውን): 6
- 60 ግራም: 10
የጤና ጥቅማ ጥቅም
ምንም እንኳን ወይን በደረቁ ሂደት ወቅት የተወሰኑ ምግቦችን ሲያጡ ዘቢብ የ polyphenols እና የፒኖል አሲዶችን ጨምሮ የላቲን ኦክስዲንጂ ኬሚካሎች ጥሩ ምንጭ ነው.
በአይቲሪዝም ፋይበር እና እንደ ኢንሱሊን ያሉ ቅድመ አያማዎች ከፍተኛ ናቸው. ለስፖንሰር የሚሆን እለታዊ ጥሬታ 9% እና አነስተኛ መጠን ያለው ብረት, ቫይታሚን ቢ -6, ማግኒዥየም እና ካልሲየም አላቸው. በአመጋገብዎ ውስጥ ፍራፍሬ እና ፋይበርን ለማካተት ርካሽ እና የተረጋጋ መንገድ ነው.
አነስተኛ-ካርብ ሪሴን አሠራር
- Low-Carb Trail Mix Recipe : ሁሉም ቅዳሜዎች በካሎሪ ከፍ ያሉ ናቸው ምክንያቱም ይሄን ለመነካቸው ሲባል - በጀርባ ሽርሽር ወይም ሌላ የአካላዊ እንቅስቃሴ ከተደረገ በኋላ ነው. በእራስዎ ቦርሳ ወይም በዴስክዎ ላይ እንደ ድንገተኛ እቃ ማቆየት ከፈለጉ አንድ ትንሽ ረዥም መንገድ እንደሚሄድ ያስታውሱ.
- ዝቅተኛ-ካምብ ብሩካሊ / Salad with Bacon Recipe : ሁሉም ስኳር ሳይኖራችሁ ልዩ ዓይነት ቀዝቃዛ ብሩኮሊ ሰላቃ ሲኖር, በተለይም በፍራፍሬዎች ምት ጣፋጭ ቅርጾችን ከተጠቀሙ.
> ምንጮች:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. የአለም አቀማመጥ የጂሊኬሚክ መረጃ ጠቋሚ እና የጂሊቲክ መጫን እሴቶች-2008. የስኳር ህመምተኛ . 2008; 31 (12): 2281-2283. ጥ: 10.2337 / dc08-1239.
> ኤስፋሃኒ አ, ላም ኤል, ኬንደል ሲ. ሲ. በጥሩ የግሉኮስ እና በሱፐሊን ግፊት ላይ ለሚገኘው የስኳር መዘዝ ፍጆታ. ጆርናል ኦቭ ፖታቴሽን ሳይንስ . 2014; 3. ተስፋ: 10.1017 / jns.2013.33.
> USDA ናሽናል ናሚኒዬንት ዳታቤዝ ለመደብራዊ ማጣቀሻ, ዩናይትድ ስቴትስ የግብርና ክፍል. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.