ጤናማ አመጋገብ እና ተያያዥነት
ጤንነትን መመገብ ለአብዛኞቻችን ቅርብ ለመሆን የሚፈልጉ ግብ ነው. ስኬታማነትን እንዲያሳኩ ለማገዝ, በየቀኑ አርዕስተ ዜናዎች የቅርብ ጊዜዎቹን የወሲብ አመጋገቦች ይሸጣሉ. መመገብ ያለብዎት የንጹህ ምግብ ዝርዝሮች በብዙ የመስመር ላይ ጽሁፎች ውስጥ ይገኛሉ. በተጨማሪም በርካታ የፕሬስ ዘገባዎች በጂን ተሻሽለው የተገኙ ተሕዋሳትን (GMOs) ሰውነትዎን እንደሚጎዱ እና ለምን ብቻ አካላዊ ምግብ ብቻ እንደሚበሉ የሚያሳይ ነው.
መረጃው ምርጥ ነው, ነገር ግን ጤናን የመመገብ ትኩረት ወደ ጤናማ ጽንፈኛ ደረጃ ላይ ሲደርስ ምን ይሆናል?
ኦርቶሬሲያ እንደ ኒውሮፕስኪያትሪክ በሽታ እና የሕክምና ማዕከል (ኒውሮፕስኪያትሪክ) በሽታ እና የሕክምና ማዕከል (ኒውሮፕስኪያትሪክ ክሬዲት እና የሕክምና ማዕከል) መሠረት አንድ ኦውቶይዘር ያልተገኘ በሽታ ነው. በአልኮል አመጋገብ, በአምልኮ ሥርዓት ላይ የተመሠረተ የአመጋገብ ስርዓተ-ጥበባዊ ባህሪያት, እና ንጹህ የሆኑ ምግቦችን ሁሉ በማስወገድ የተከለከሉ ምግቦች እንደ መሆናቸው ተገልጿል.
ኦርቶሬሲያን የሚያስከትለው ምንድን ነው?
ሰፋፊ ምግቦችን ያካተተ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መኖር አስፈላጊ እና የሚበረታታ ነው. ይሁን እንጂ ጤናማ ምግብ በመመገብ እና ተገቢ ምግብን በመመገብ መካከል ያለውን ተገቢ የአእምሮ አስተሳሰብ በመለየት መካከል ልዩነት አለ.
ኦርቴሮሲስ በተገቢው የምግብ ምርጫዎች አማካኝነት ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመከተል ፍላጎት ያለው ነው. መልካም ፍላጎቱ በምግብ ጥራት እና ንጽህና ላይ ብቻ ያተኮረ ይሆናል.
እንደ ብሄራዊ የበሽታ መዛባት ድርጅት ዘገባ እንደሚያመለክተው ጤናማ ምግብ እየመገቡ ሆኖም ጤናማ ያልሆነ ሱስ የሚያስይዙ ሰዎች orthorexia ነርቮሳ ይሰቃያሉ. ኦርቶሬሲያ ነርሳሳ በጻድቃን ምግብ ላይ ጥብቅ ቁርኝት እንዳለው ያመለክታል.
ኦርቶሬሲያ በጤንነቴ ለመብላት ንጹህ የሆነ ሙከራ ሆኖ ይጀምራል, ነገር ግን ታካሚዎች በምግብ ጥራት እና ንፅህና ላይ ጥብቅ ቁርኝትን ያዘጋጃሉ. ምን እና ምን ያህል መብላት እንዳለባቸው ይረዷቸዋል, እና በሚንሸራተቱ ላይ እንዴት እንደሚይዙ. ይህንን ጠንካራ ጠንካራ የአኗኗር ዘይቤ ለመጠበቅ የብረት ማጋጠሚያ ያስፈልጋል.
∎ ኦስትሮክሲያ ህመምተኞች የራሳቸውን የመንጻት ንጽሕና ለመቆጣጠር ባላቸው ችሎታ የተሸጡ እንደሆኑ የሚሰማቸው ለራሳቸው ክብርን ማክበር በጣም አስፈላጊ ናቸው. በየቀኑ እንደ ትክክለኛ ምግብ የመብላት እድል, ንጹህ ምርጫዎችን ማድረግ እና በአመጋገብ ችሎታቸው ላይ ከሌሎች በላይ ከፍ ይሉታል. ፈተናው ከተሸነፈ በተቃራኒ ምግብ, ጾም እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ራስን የመግደል አስፈላጊነት ይረከባል.
ኦርቴሮሲያ ዲስቲቭ ዲስኦርደር ነው
ለችሉ ምርመራና የህዝብ ተጽዕኖ ችግር የመጀመሪያ ደረጃ ጥናቶች በመካሄድ ላይ ናቸው. የኦርቴሮሲያ ምልክቶች እንደ የአኖሬክሲያ ነርቮሳ, የአእምሮ ጤና ቀውስ (OCD) እና ጭንቀት የመሳሰሉ ችግሮች በሚያስከትሉ ችግሮች የተጋለጡ ይመስላሉ.
አኖሬክሲያ እና orthorexia ተመሳሳይ ምግብን የሚገድቡ ሲሆኑ ነገር ግን የምግብ ቅደም ተከተል ልዩነት ነው. የኦርቴሮሲያ ታካሚዎች ስጋን ለመፍራት አይፍሩም ነገር ግን ፍፁም ንጹህ እንደሆነ በሚታመንባቸው ምግቦች ላይ እንደ ፎብሊክ ይቆጠራሉ.
የምግብ ምግቦች ለተረጋገጠው ኦርጋኒክ እና ሙሉ ምግቦች የተወሰኑ ናቸው. Orthorexia "ንጹህ" መስፈርቶች የማይለኩ ምግቦች በተለምዶ ከአመጋገብ ይወገዳሉ. ችግሩ አስቂኝ ብቻ ሳይሆን በተፈጥሮ ደረጃ እየጨመረ ነው.
እንደ ወተት እና እህል ያሉ ሁሉም የምግብ ቡድኖች "ንጹህ" ን ንጹህና ጤናማ አመጋገብን ለመፈለግ አንድ-በአንድ ይተካሉ. በአመጋገብ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ማስወገድ በምግብ እጥረት እና በአብዛኛው በከፊል orthorexia ላይ ከባድ የአመጋገብ ችግር ይከሰታል.
የኦርቶራይዛን ህመምተኞች ጤናን ከመብላት ይልቅ ምግብን መቆጣጠር በጣም አስፈላጊ እንደሆነ ብዙ ጊዜ አይገነዘቡም.
ኦርቶሬሲያ (ባክቴሪያ) ኢቮሉሽን ነው
ኦርቶሪሲያ ያለባቸው ሰዎች ራሳቸውን ከማኅበራዊ አገልግሎቶች እና ከቤተሰብ ምግቦች ራሳቸውን ማግለል ይጀምራሉ. ያልተበላሹ ምግቦችን መመገብ አለመቻሉ ከሰዎች ጋር ጊዜ ከማሳል ይበልጣል.
ስለ ምግቦች ያላቸውን ስሜት ለመረዳት ካልቻሉ ፊት ለፊት ከሚቀርቡ ጥያቄዎች እና ፍርዶች ይልቅ እራሳቸውን ብቻ ያሳድዳሉ. የአመጋገብ እና የአመጋገብ ትምህርት አካዳሚዎች እንደሚሉት, orthorexia ህመምተኞች ምግብ ከሚመገቡበት ሁኔታ ጋር ተመሳሳይ ምግብን አያገኙም.
አንድ ሰው ጤና የሚበላው ግለሰብ ሰውነታቸውን እንደ የሰውነት ነዳጅ እና ምግብ በመመገብ ይደሰታል. ስለ ምግብ ምግቦች ምንም ተጨማሪ የአስተሳሰብ ሂደት የለም. Orthorexia sufferer አብዛኛውን ጊዜ ጥሩ ወይም ደህና እንደሆነ የሚያስቡትን ምግቦች ሲመገቡ በጎ ምግባር ይሰማቸዋል. የራሳቸውን ከልክ ያለፈ የተራቀቁ የአመጋገብ ገደቦች ካስወገዱ ጭንቀትና ራስን መጉዳት ያስከትላል.
ብዙ ሰዎች ከኦርቶራክሲያ ምልክቶች ይታጠባሉ
ኦርቴሮሲያ ነርሳሳ ገና በሽታው ያልታወቀ በሽታ ነው. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች አቅም በሚያሳዩ የሕመሙ ምልክቶች እና በኦርቶሪክስያ ምልክት ስር ይሰቃያሉ. ምክንያቱም ንጹህ የአመጋገብ ስርዓት አዝማሚያ ይበልጥ ተወዳጅ ስለሆነ, በዚህ ርዕሰ ጉዳይ በሀኪሞች እና ተመራማሪዎች የበለጠ ፍላጎት አለው.
ህብረተሰቡ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብ እና ዘይቤን እንደ የተለመደው አድርገው ተቀብሏል. የኦርቶራይዝያ ታካሚዎች የባህሪያት ተጎጂዎች አልተሳኩም, እና ተመሳሳዩን ግቦች ለማሳካት ለሚፈልጉትም በጎ ተደርገው ይታያሉ.
የኦርቴሮሲያ ታካሚዎች ትክክለኛ እና ጤነኛ የሆኑ ምግቦችን በመከተል እያመሰገኑ ምስጋናቸውን ያሞላሉ. በዚህ ችግር ምክንያት ብዙ ሰዎች orthorexia እና ምልክቶቹ ምን ያህል ችግር ሊፈጥሩ እንደሚችሉ አያውቁም.
ስቶግራምን እና ኦርቴሮሴያዎችን መብላት ንጹህ መሆን
ንጹህ መመገቢያ ምግብ በተመጣጣኝ የአመጋገብ ሁኔታ ላይ የተመሰረቱ የተለመዱ የአመጋገብ ስርዓቶች ናቸው. ብዙ ሰዎች ይህን አይነት ምግብ በመጠቀም ተፈጥሯዊ ገዳቢ የሆነን ጤንነታቸውንና አካላዊ ጤንነታቸውን አሻሽለዋል. ይህም ጤናማ ወይም ንክኪነት እንደሌላቸው ከሚቆጥሯቸው ምግቦች ለመራቅ የታሰበ ጥረትን ያካትታል. ይህ orthorxia ሊከሰት ይችላል ተብሎ ወደሚታወቀው ወይም በትልቅ ደረጃ ላይ ሊደርስ ይችላል. ንጹህ መመገብ ከማኅበራዊ አመጣጥ ጋር እንዲመጣም ይታያል.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሰዎች በአመጋገብ ባህሪዎ ላይ ተመስርተው ፍርድ ይሰጣቸዋል. ለምሳሌ, ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦችን የሚመገቡ ግለሰቦች ከፍተኛ የአኩሪ አተር ምግቦችን ከሚወልሉ ሰዎች ጋር ሲነጻጸሩ ይበልጥ ማራኪ, አዎንታዊ እና ጥንቃቄ የተሞላባቸው ናቸው. ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦችን ከሚመገቡ ሰዎች ሌላ የሰጡ አስተያየቶች ሌሎች ከፍተኛ ጭንቅላቶች, ደስተኛ ያልሆኑ, ፀረ-ማህበራዊ እና ራስ ወዳድ እንደሆኑ ይገምታሉ.
ጥናቶች ጤናን በሚመገብላቸው ሰዎች ላይ ጥልቅ አመለካከቶች የሚያመለክቱ ናቸው, ነገር ግን በንጹህ የአመጋገብ ባህርያቸው ማህበራዊ አሉታዊ ተፅእኖዎች ይጠቁማሉ. በተጨማሪም የአመጋገብ ችግር ያለባቸው ሰዎች አሉታዊ አመለካከት አላቸው. በንጹህ ምግብ እና ኦርቶሬሲያ ምልክቶች ላይ የተቀመጠው አሉታዊ ስጋት ብዙ ሰዎች ስለ ችግሩ ጸጥ እንዲሉ አድርጓቸዋል.
ማህበራዊ ግንዛቤዎችን የሚመረምር አንድ ጥናት የአኗኗር ዘይቤና የአመጋገብ ልማዶቻቸውን የሚያብራሩ 149 ሴቶችን አጠር ያለ ገለጻ እንዲያነቡ ይጠይቃል. ሴቶችን ትክክለኛ በሆነ ሁኔታ ለመገምገም አንድ የቁጥጥር ቡድን የተፈጠረው የአኗኗር ዘይቤን በማብራራት ነበር, ነገር ግን የአመጋገብ ስርዓቶችን አይጠቅስም. ፈቃደኛ ሠራተኞቹ ስለ እያንዳንዷ ሴት ምን እንደሚሰማቸው እንዲናገሩ ተጠይቀው ነበር.
የምርምር ውጤቶቹ ከተቆጣጣሪ ቡድኑ ጋር ሲነፃፀሩ ንጹህ የአመጋገብ ስርዓተ አካላት ላላቸው ሰዎች አወንታዊ አመለካከቶች ያመለክታሉ. ተሳታፊዎቹ ከሴቶች ጋር ማህበራዊ ግንኙነት ማድረግ የማይፈልጉ እንደነበሩ ገልፀዋል. የአመጋገብ ችግር ያለባቸው ሰዎች ከቁጥጥር ቡድን ጋር ሲነፃፀሩ ንፁህ ከሚመገቡት ያነሱ ናቸው.
ለንጹህ የመጠጥ ባሕሪዎች አሉታዊ ተጽእኖዎች እና በተለይም ከፍተኛ (orthorexia nervosa) አሉ. ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የተለያዩ የተጋለጡ የአመጋገብ ዓይነቶች ስላለው መገለል ጥሩ ግንዛቤን ማዳበር አስፈላጊ ነው. በእነዚህ ሁኔታዎች ለሚሰቃዩ ሰዎች ማህበራዊ ሸክማዎችን ለመቀነስ ወይም ለማስወገድ ጠቃሚ እርምጃ ነው.
መልሶ ማግኘት ይቻላል
ኦርቶሬሲያ ነርሳሳ በአእምሮ እና በአካላዊ የጎንዮሽ ጉዳቶች ላይ ሊከሰት የሚችል ከባድ ሁኔታ ነው. የምግብ እጽዋት ችግር እንዳለ ማመን አስቸጋሪ ነው. ብዙ orthorexia ታካሚዎች ስነምግባራቸው ላይ ውድቅ ይደረጋሉ.
Orthorexia ለመምታት የምግብ ባህሪን በአእምሮ እና ከስሜታዊ ጎን መተው አስፈላጊ ይሆናል. ይህ የአመጋገብ ችግሮችን ለመቆጣጠር ችሎታ ያለው ባለሙያ ነው.
Orthorexia ተጎጂዎች ለመለወጥ አስፈላጊውን እርምጃ ለመውሰድ ፈቃደኛ ሆነው ሊመለሱ ይችላሉ. ይህም በተጨባጭ የምግብ አቅርቦት ላይ ተጨባጭ እና ጤናማ እይታዎችን መቀበልን ይጨምራል. በብሄራዊ የጤና ምግቦች ማህበር (National Mating Disorders Association) መሠረት ግለሰቦች አሁንም በጤናማነታቸው ይመገባሉ, ነገር ግን ጤናማ አመጋገብ ምን ማለት እንደሆነ የተለየ ግንዛቤ ያገኛሉ.
በተወሰኑት ዙሪያ ጥቂት የመመለሻ ደረጃዎች እና አዳዲስ ዕይታዎች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- የምግብ አሰራር የተሻሉ ሰዎች አያደርግዎትም.
- ለራስ ጥሩ ግምት መስጠት በአመጋገብዎ ጥራት ላይ የተመሠረተ አይደለም.
- ማንነትዎ ከሚመገቡት ምግብ ይርቃል.
- ህይወትዎ ሌሎች አስፈላጊ ነገሮችን ያካትታል - ስራ, ደስታ, እና ግንኙነቶች.
- ስለ ማን ማንነት ሰፋ ያለ ትርጉም ይሰጥዎታል, ከምግብ ይልቅ.
- ምግብ ጠቃሚ ነው, ነገር ግን አንድ ትንሽ የሕይወት ገፅታ ብቻ ነው.
> ምንጮች:
> ዶኒኒ ኤም ኤል, አሜሪካ, ኦርዮሮሲያ ኔቨሎስ: የምርመራውን የምርመራ ቅኝት እና የመመርመር አቅምን በተመለከተ የመጀመሪያ ጥናት, ጆርናል ኦቭ መብላት እና የክብደት መዛባቶች , 2004
> ካሪን ክራቲና, ፒኤንዲ, ሪኤን, ል / ል, ኦርዮሮሲያ ናውሮሳ, ብሔራዊ የእርግዝና ችግር ማህበር
> Koven, Nancy et al., Orthorexia nervosa ክሊኒካዊ መሠረት ላይ ያለው - emergant outlookives, Neuropsychiatric Disease and Treatment , 2015
> Nevin SM et al, የንጽህና አመጋገብ እና orthorexia nervosa መገለል, የመድኃኒት መዛባት መዛባት , 2017
> Wendy Marcason, RDN, LDN, ኦርቴሮሴያ: ንጹህ መመገብ, የዓይነ- ምግብ እና የአመጋገብ አካዳሚ , 2015