ጥንዚዛዎች በዓለም ዙሪያ በጣም የተለመዱ ነፍሳት ናቸው
ለብዙ አሜሪካዊያን, በነፍሳት ላይ የመውደቅ ዕድሉ ትክክለኛ መስሎ ሊታይ ይችላል. ይሁን እንጂ በበርሜል እና በማደግ ላይ ባሉ አገሮች የተለመዱ ( ሆሞሞፋጋግ) ወይም ነፍሳት ( insectomy) የተባለ ይህ ተግባር የተለመደ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ እንደ ፓንፔል እንቁላሎች ዓይነት ጥንዚዛዎች እንደ ሌሎቹ የአፍሪካ ክፍሎች እንደ እስያ, አፍሪካ እና ደቡብ አሜሪካ ያሉ ተወዳጅ ነፍሳት ናቸው.
አሜሪካውያን ነፍሳት እንዳይተያዩበት በቂ ምክንያት የለም. እንደ እውነቱ ከሆነ ትናንሽ ነፍሳት በየቀኑ ከሚመገቡት የሸርተሻ ተራሮች ወይም የባሕር ዓሣ ነች ተመሳሳይ አይደሉም. ነፍሳትና የሸክላ ዓሣዎች ሁለቱም የአትሮፖዶች ናቸው . በተጨማሪም ለካፍፊሽ, ለሎብስተር , ለዓባ እና ለሌሎች ሼልፊሾች አለርጂክ የሆኑ ሰዎች እንደ ነፍሳቶች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ. ይህ ክስተት የነፍሳት እና የሸፍጣጣኖች ስብጥር ምን ያህል ተመሳሳይ መሆኑን ብቻ ሳይሆን እንደነዚህም ለሚሆኑ ሰዎች እንደ ማስጠንቀቂያ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም ለነፍሳትን ለመብላት ለስለስክ አለርጂዎች.
በአጠቃላይ, ሳንካዎችን ለመውሰድ ብዙ ጥሩ ምክንያቶች አሉ .
በመጀመሪያ, ባክሎች በፕሮቲን እና ያልተጣቀሙ ቅባት ይሞቃሉ , ለዶሮ እና ለዓሳ ዝግጁ ምትኮች ያደርጋሉ.
ሁለተኛ, ነፍሳትን መሰብሰብ ነፍሳት ከብቶችን ከማርባት ይልቅ በአካባቢው ተስማሚ ናቸው. በተለይም, በመላው ዓለም በሚመረቱት የግሪንሀውስ ጋዞች ልቀት ውስጥ 14 በመቶ የሚሆነው ሃላፊነት ነው, ስለዚህ ብዙ ሰዎች በእንስሳት ምትክ ሳቦች ሲበሉ ለዓለም ሙቀት መጨመር ትልቅ አስተዋፅኦ ያደርጋሉ.
በሦስተኛ ደረጃ, የፕሮቲን አለምአቀፍ የሙቀት መጠን በ 2050 ውስጥ በእጥፍ ይበልጣል ተብሎ ይታመናል. በታዳጊ አገሮች ውስጥ የሚኖሩ ብዙ ዜጎች ሥጋ ለመግዛት አቅም አልነበራቸውም, ነገር ግን ነፍሳትን ሊያገኙ ይችላሉ.
አራተኛ, አረም መሰብሰብ በማደግ ላይ ባሉ ሀገራት ለሚሰራባቸው ሰዎች የኢኮኖሚ እድሎች ይፈጥራል. ከእነዚህ ውስጥ አብዛኛዎቹ በገጠር ማህበረሰብ ውስጥ የሚኖሩ ሴቶች ናቸው.
በመላው ዓለም ጥንዚዛዎች በሁሉም ዓይነት ነፍሳት ውስጥ በብዛት የሚወሰዱ ሲሆን እነዚህም ጥንቃቄ የተደረገባቸው ጥንዚዛዎች 40 በመቶ የሚሆኑት ጥንዚዛዎች ናቸው. በተደጋጋሚ በሚቀንስ ድግግሞሽ ላይ የተለመዱትን ስድስት ነፍሳት ጥቅጥኖች እንመርምር. (እባክዎን የጥገኝነት ትዕዛዞች ስምምነቶች ወይም ተቀባዮች በቅንፍሎች ውስጥ መሆናቸውን ልብ ይበሉ.)
1 - ጥንዚዛዎች (ኮሌፖተር)
በተለምዶ የንብ ቀፎዎችን ብቻ እንጂ ሙሉ የተገነቡ - ጥንዚዛዎች በሰዎች ይበላሉ. በካሜሩን ውስጥ እሳትን የሚወስዱ ሴቶች እጮችን ለማዳመጥ ሲሉ የዘንባባ ዛፍ ውስጥ ጆሮውን ያሰሙ ነበር. ሴቶች በመጋቢ ውስጥ በጣም ጥንቃቄ የሚሻለው የዕድገት ደረጃን ጨምሮ በመደበኛነት ጥንዚዛዎችን እያዳመጡ ነው.
ከፓልም እንጨትን በተጨማሪ ሌሎች በርካታ የዱር ዝርያዎች በመላው ዓለም ይበላሉ. ከእነዚህም መካከል የውኃ ውስጥ ጥንዚዛዎችን, በእንጨት መሰል እንቁላሎችን እና የፈንጂ ጥንዚዛዎችን ጨምሮ.
በኔዘርላንድስ ውስጥ የዱር እጽዋት, በተለይም ደግሞ አነስተኛ መጠን ያለው የምግብ እጦት, ቢጫው ዶሮ እና ትልል ዎልም - እንስሳትንና ዓሣዎችን ለመመገብ ያገለግላሉ. በኔዘርላንድስ ያሉ ሰዎች እንደነዚህ ያሉትን ነፍሳት እንዲመገቡ ይበረታታሉ, ምክንያቱም በአመጋገብ ዋጋቸው እና ልዩ በሆኑ ሱቆች ውስጥ, ለሰዎች ምግብ ምግብን እንደ ምግብ ይሰጣሉ.
2 - አባጨጓሬዎች (ሊፖፖዶራ)
በአንዳንድ ባሕሎች ውስጥ ያሉ ሰዎች ሙሉ ለሆኑ ቢራቢሮዎችና የእሳት እራቶች ቢመገቡም በዓለም ዙሪያ የሚገኙ አብዛኛዎቹ ነዋሪዎች እንደ ሎብሎች ወይም አባጨጓሬዎች ይበላሉ. ለምሳሌ በሜክሲኮ ውስጥ ማይሉ ትሎች በገበሬዎች ዘንድ የተወደዱ ሲሆን አባ ጨጓሬዎች ግን ይመርጣሉ. እነዚህ የተመጣጠነ ትናንሽ ጉንዳኖች ድስት ወይም ጥልቀት ያለው ፍራፍሬ ናቸው. በተጨማሪም የተጠበሰ ተክሎች በመጠጥ እና በዱዋላነት ያገለግላሉ. እነዚህ አባጨራዎች በአልኮል የመጠጥ ሱስ በሚገኝባቸው "ትሎች" ውስጥ ይገኛሉ.
በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ የሆነው የጌጣጌጥ ሞፔን የተባለ አባጨጓሬ በሞፔን የእንጨት ዕፅዋት ውስጥ ይገኛል. የእሳተ ገሞራ የእርሻ መሬቶች በደቡብ አፍሪካ, በሞዛምቢክ, በናሚቢያ, በቦትስዋና, በአንጎላ እና በሌሎችም ላይ የተንሳፈፊ ግዙፍ የእርሻ መሬት ነው. በደቡብ አፍሪካ በየዓመቱ 9.5 ቢሊዮን አባጨጓሬዎች ይመረታሉ ተብሎ ሲታሰብ በዓመት 85 ሚሊዮን ዶላር ሽያጭ ያጭዳሉ.
3 - ዋሻዎች, ንቦች እና ጉንዳኖች (ሄሞኔፕተር)
ጉንዳዎች እጅግ በጣም የማይገርሙ እንስሳት ናቸው እና ለሰዎች የማይቆጠሩ ጥቅሞች ናቸው. በበርካታ የዓለም ክፍሎች ተወዳጅነት ከማሳየት በተጨማሪ ጉንዳኖች በተመጣጠነ ንጥረ ነገር በብስክሌት ውስጥ ይሳተፋሉ እና ለሰብል ሰብሎች የተባይ መከላከያ ናቸው.
የዊከር ኦቭ ዊልስ የተባሉት ላቫ እና የፑፕ ዝርያዎች በእስያ ውስጥ "እንቁላሎች" ተብለው በሚጠሩት ተወዳጅ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. በታይላንድ እነዚህ እንቁላሎች በኬንያ ይሸጣሉ! ከዚህም በላይ በቻይና, በማሌዥያ, በባንግላዴሽ, በሕንድ እና በስሪሊንካ በሚገኙ ደጋማ ቦታዎች ላይ የሚገኘው ጥቁር የዊከር ወተታ በጤና ምግቦች እና ቶንሲዎች ውስጥ በቻይና ገበያ ውስጥ ይገኛል.
በጃፓን ውስጥ የቢጫ ጃክን እንቁላሎች (ሎኪ ቫይስ) የተባሉት እጽዋት, ጣፋጭነት እና ምርቶች ናቸው. በአካባቢው ከመሰብሰብ በተጨማሪ በሀገር ውስጥም ሆነ በሀገር ውስጥ ለመሰብሰብ የሚያስፈልገውን ነገር ለማሟላት.
የሚገርመው ነገር በጣም የተመጣጠነና ከፍተኛ መጠን ያለው የአሚኖ አሲድ, ኃይል, ጠቃሚ ማዕድናት እና ቢ ቪታሚኖች ቢኖሩም ንቦች በአካባቢው ምግብ እንጂ እንደ ማር ሳይሆን የማያውቁ ናቸው. ንቅ የሚያፈሱ ፍጥረታት በቀላሉ ሊራቡ ይችላሉ.
በሰንሰራት ታይላንድ ውስጥ በጣም አስፈላጊ የሆኑ የፀረ-ምግብ ምግቦች ምንጭ ከእንቁላሎች ጋር, ከእንስሳት እንቁላሎች, ከእንስሳትና ከእንቁላሎች (በአኩሪ አዉሮ የሚባሉት) ናቸው. እንዲያውም በሰሜናዊ ታይላንድ, ንብ ጫጩት በጣም ተፈላጊ እና በተለይ በገበያ ዋጋ በጣም ውድ ነው.
4 - ግረዛዎች, አንበጦች እና የክሪኬት (ኦርቶፔራ)
አጋጣሚዎች የአበባ ጉንጉን ብታዩ, ሊበሉት ይችላል. በዓለም ዙሪያ በአሳማዎቹ 80 የበሰሉ ዝርያዎች በአብዛኛው የሚበሉ ናቸው. በምዕራብ አፍሪቃ ኒጀር ውስጥ ክራሪቶች በመኪኖች ላይ ይሸጣሉ. ከዚህም በላይ በሜክሲኮ ውስጥ በላቲን አሜሪካ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ክሪኬት የሚባለውን ቀለም ያለው ካፊፓን የተባለ ቀለም ይከተላል. ከዚያም ለሥነጥበብ ጣዕም, ለስላሳ እና ለስላሳ ያቀርባል.
አንበጦች በስጋዎች ውስጥ የሚከሰቱ በመሆኑ በቀላሉ ሊያዙ ይችላሉ. አንበጣዎች ስደት ስለሚያገኙ በአፍሪካ እና በመካከለኛው ምስራቅ ወቅቶች አስደሳች ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆኑ የአንበጣ ዝርያዎች ቡናማ አንበጣ, ቀይ ቀበሌ እና የበረሃ አንበጣዎች ይገኙበታል. አንበጦች እንደ ተባባሪዎች ስለሚቆጠቡ ብዙውን ጊዜ ኦፕሎፋፎስ የተባይ ማጥፊያ ኬሚካሎች ይረጫሉ. በፀረ ተባይ የተበከለ አንበጣ በኩዌት ውስጥ ተይዟል.
ቅዝቃዜ የጀመሩ ጥቃቅን ቅዝቃዜዎች ቅዝቃዜ በሚቀዘቅዝበት እና አመላካች በመሆኑ በማያ ስፕሊት ፍራፍሬዎች እና አንበጣዎች ይሰበሰባሉ.
ክሪኬቶች ለማዳረስ አስቸጋሪ ናቸው ምክንያቱም ረጅም የህይወት ዑደቶች ስለነበሯቸው. ስለዚህ ሁለት የክሪኬት ዝርያዎች ለንግድ ተብለው በእንግድነት ይጠቀማሉ: Gryllus bimaculatus እና Acheta domesticus . የሚገርመው ነገር ግን ካምቦዲያዎች ለእነዚህ የንግድ ክርቻዎች ጥሩ ጣዕም ያላቸው እና በዱር ውስጥ የተያዙ ክሪኬት ይመርጣሉ. ሌላው አስገራሚ እውነታ; በቻይና ክርቻዎች ከመብለጥ ባሻገር እንደ የቤት እንስሳት ቁሳቁሶች እና እንደ ክሪኬት ግጭት
5 - Cicadas (Hemoptera)
በሰሜን ምሥራቅ ዩናይትድ ስቴትስ የምትኖር ከሆነ, ስለ ወቅታዊ የሽንካስቶች ማወቅ ትችላላችሁ. በፀደይ ወቅት የዚህ ወፎች የዝንብ መንጋዎች መሬት ላይ ሲንሳፈፉ ወደ 17 ዓመት የሚሆነውን መሬት ውስጥ በማጥለቅ ወደ መሬት ይሳባሉ. በዕፅዋት ውስጥ የበለፀጉ ምግቦች ጥሬ ሲበሉ የሲሲዳዎችን ጥፍጥ ይለውጣሉ. ቂጣዎች በተጨማሪ ሊጤሱ እና ጥልቀት ያለው ፍራፍሬ እንዲሁም በዱቄ, ፒስ እና ኩኪዎች የተጋገሩ ሊሆኑ ይችላሉ.
6 - የፒንቶቶሚክ ቢትስ (ሄትሮፕቴራ)
የ pentatomid ሳንካዎች በመባል የሚታወቁት የሽፋሽ ቁጥሮች ወይም የሳንባ ጥቃቅን ነፍሳት ናቸው. ከሰሃራ በታች በሚገኙ የአፍሪካ አገሮች ፒንታቶቲም የተባሉ ሳቦች የተጠበሱ ናቸው. ከኩላቱ የሚገኙ ቅመሞች ተሰብስበው ምግብን ለማዘጋጀት ይጠቀማሉ.
አብዛኛዎቹ የፒንታታቲም ትሎች ዝርያዎች በውኃ ውስጥ ናቸው. ለምሳሌ በሜክሲኮ ውስጥ በርካታ የውኃ ውስጥ ፒንታቶቲሚክ ሳቦች የአዋሃውሉ ወይም የሜክሲኮ ካቫሪያ ለመሥራት ያገለግላሉ . እነዚህ የውኃ ውስጥ የፒንታታቲም ትሎች በግብርና በተሰማሩ ገበሬዎች ይሸጣሉ.
> ምንጮች:
> McGrew WC. ሌሎች 'Faunivory' Revisited: በሰውና በሰብአዊ ያልሆኑ የመጀመሪያዎቹ ንጥረ ነገሮች እና በሰውነት አመጋገብ ሂደቱ ውስጥ የተዛመዱ ነፍሳት. ጆርናል ኦቭ ሂንቬቨሪ ዝግጅ . 71: 4-11.
> Van Huis A. የሚበሉ ነፍሳት የወደፊቱ ናቸው. የተመጣጠነ ምግብ ማህበር ሂደቶች. 2016; 75: 294-305.
> Van Huis A et al. የሚበሉ ነፍሳት: የምግብ እና የምግብ ደህንነት የወደፊት የወደፊት ተስፋዎች . ሮም: - FAO; 2013.
> ያንስ አል. ኢንኮኦፋግሪያ እና ነፍሳትን መከላከል ለግንኙነት የሚሆኑ አንዳንድ ሀሳቦች. ጆርናል ስለ ነፍሳት እንክብካቤ. 2009 13; 667-670.