በጃፓን ምግብ ቤቶች የተሻለና አስከፊ የጤና ምርጫዎች
የጃፓን ምግብ ቤቶች የተለያዩ የአመጋገብ ምቹ የሆኑ ምናሌዎችን ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ የጃፓን ምግብ ጤናማ ነው? የጃፓን ምግብ ብዙ አትክልቶች, በርካታ የፕሮቲን የበለጸጉ የጤንነት ዓሳ አቅርቦቶች እና አብዛኛዎቹ ምግቦች ደረጃው ዝቅተኛ የሆኑ "መጥፎ" ፖታስየም ካርቦሃይድሬድ ብቻ ናቸው.
የጃፓን የምግብ ምናሌን መመርመር
በሚወዱት የጃፓን ምግብ ቤት አብዛኛዎቹ እነዚህ መሰረታዊ ንጥሎች ያገኛሉ.
ከእነዚህ ምግቦች መካከል አንዳንዶቹ በከፍተኛ የሶዲየም (ጨው) ይዘት ውስጥ መኖራቸውን ልብ ይበሉ, ስለዚህ የጨው ጣዕምዎን እየተመለከቱ ከሆነ አስተናጋጁን ምርጥ ምርጫ ይጠይቁ.
- የበሰለ ወይም የተሻሉ ሾርባዎች
- ኢቢሱ (በግሪፍ-ላይ የተመሠረተ የምግብ ማቅለጫ)
- yakitori (የተቀቀለ የዶሮ ነጠብጣቦች)
- ሰላጣ እና ፍራፍሬዎች ሳሎች ጋር
- ቴሪያኪ ዶሮ, አሳዋ, ወይም ሳልሞን (የተጠበሰ)
- ሱኪያኪኪ (ነጭ ጤፍ ወይም ቶፉ)
- አብዛኛዎቹ የሱሺ ዝርያዎች
- sashimi
- ወተት ሩዝ
- ኮምጣጤ, ቴራኪኪ እና አኩሪ አተር (እነዚህ ጨው በጨው ውስጥ ከፍተኛ ሊሆን ይችላል)
አብዛኛዎቹ እነዚህ ንጥሎች በራሳቸው ሙሉ ምግብ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን አዲስ ጣዕም እና ጣዕም ለመሞከርም መቀላቀል እና ማጣመር ይችላሉ.
በጣም ተወዳጅ የጃፓን ምግብ
| የተጣራ የቱና ጎል የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የማገልገል መጠን 4 መኪና (130 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 140 | |
| ከ Fat 18 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድብል 2 ግ | 3% |
| የተደባለቀ Fat 0.5g | 2% |
| ኮሌስትሮል 10 ሜጋ | 3% |
| ሶዲድ 105 ሚኤም | 4% |
| ካርቦሃይድሬት 23 ግ | 8% |
| Dietary fiber 1g | 4% |
| ፕሮቲን 7 ግ | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
ሱሺ በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው.
በብዙ ሁኔታዎች, ሱሺ በጣም ጤናማ የሆነ ምናሌ ምርጫ ሊሆን ይችላል. ሱሺ ከሩዝ, አትክልቶች ወይም ሌሎች ቅርጫቶች ጋር ያገለግላል. ሳልሞን እና ቶናዎች ብዙውን ጊዜ በሹሺን እህል ውስጥ የሚገኙ ሲሆን ሁለቱም ዓሦች የጤና ጥቅሞችን ይሰጣሉ. በተጨማሪም በተወሰኑ የሱሚ ሸለላዎች ውስጥ የተካተተ ጤነኛ አፎካላትን ታያላችሁ.
ሁሉም ሱሺዎች ጤናማ ናቸው?
በፍጹም አይደለም. በአንዳንድ ምግብ ቤቶች ውስጥ የቡሺ አመላካች ነው. በስሙ ላይ "ቴምፑራ" በሚለው ቃል አንድ የሱሚካል ስዕል ሲመለከቱ, ይበላል. በተጨማሪም, ጥሬ ዓሦች ከሌሎች ቅባቶችና ምግቦች ጋር ይደባለቁ ይሆናል.
የቡሺ አመጋገብ ከ ምግብ ቤት እስከ ምግብ ቤት ስለሚለያይ ለአገልጋይዎ በጣም ጥሩውን አማራጮችን መጠየቅ ጥሩ ነው.
በጃፓን የምግብ ምርጫ ምናሌ ጤናማ አማራጮች
በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ ጤናማ ምግብ ለመመገብ ከፈለጉ ብዙ መምረጥ ይችላሉ. ካሎሪን በተቻለ መጠን ዝቅተኛ ለማድረግ ጥሬ ወይም ስፖክ አትክልቶችን ይያዙ. ከዚያም እንደ ጣዕምዎ መጠን ጥሬ ወይም የተሞራ ዓሣ ይምረጡ. ሳሲስን ካልወደዱት, sashimi ያስቡ. ሳሲሚ ከዋቢ ወይም ከአኩሪ አተር ጋር የሚበላሹት ጥሬ ዓሳ ነው.
ነጭ ሩስ በምግብዎ ሊመጣ ይችላል, ነገር ግን የፍራይድ ጣፋጭዎትን ለመጨመር ቡናማ ሩዝ ይጠይቃሉ. እንዲሁም የአቅርቦት ክፍሎችን በቁጥጥር ስር ማዋል እንደሌለብዎት ያስታውሱ. አንዳንድ ትላልቅ የሱኪ ሸቀጦች ስምንት ወይም ከዚያ በላይ የሆኑ - ሁለት ሰዎችን ለማገልገል በቂ ናቸው.
ጤነኛ የጃፓን የምግብ ምርጫዎች
በሚወዱት ቦታ ላይ ምናሌውን በሚቃኙበት ጊዜ, ዳቦ ወይም የተጠበቁ ምግቦች ጥንቃቄ ያድርጉ. የ Tempura ንጥረነገሮች ብዙውን ጊዜ በፍጥነት ይበላሉ, ምንም እንኳን አንዳንድ ምግብ ቤቶች በቀላሉ ምግቡን ማቅለጥ ቢችሉም. ስለ አንድ ንጥል እርግጠኛ ካልሆኑ አይንቺ መሆን የለብዎትም.
ለእርስዎ ምርጥ አማራጮች አገልጋይዎን ይጠይቁ. ብዙ የጃፓን የእምፕረሪዎች ለርስዎ ብጁ ለማድረግ እና ለማዘዝ ይፈልጋሉ.
በአጠቃላይ መመሪያ እነዚህን ምግቦች ለማስወገድ ይሞክሩ:
- ዶንቡሪ (ዳቦና ጥቁር አሳማ የአሳማ ሥጋ
- የተጠበሰ ተክል ኮምጣጤ
- ቴምፑራ ዱዶ ሾርባ
- እንደ katsu ወይም ፓፋ ቅጠላቸው የተሰጡ ምግቦች
- የቱፑራ ምግቦች (የተደበደቡና የተጠበቱ ሻይ ወይም ፍራፍሬዎችን በጣፍ)
- yo kan (አንድ የኬክ አይነት)
- ፊላዴልፊያ ይሽከረከራል (በአሜሪካ የተለወጠ ሱሺ ከሚቀርበው ክሬማ)
- Tempura rolls
- በሜሶኒዝ ላይ የተመሰረቱ ማሰቂዎች
- ለስፓምስ ከፍተኛ ቅባት ሰበታ
በጃፓን ምግብ ቤት ውስጥ ለመብላት ምክሮች
በማንኛውም ምግብ ቤት ውስጥ መመገብ ሸካራ ሊሆን ይችላል . አብዛኛዎቹ የምግብ መጠበቂያ ቁሳቁሶች ከሚፈለገው በላይ ናቸው እናም ከሚገባው በላይ ስብ እና ካሎሪ አላቸው .
ነገር ግን በጃፓን ሬስቶራንት ውስጥ መመገብ በተለይም ብዙዎቹ ምግቦች ጤናማ ይመስላል.
ስለዚህ ጤናማ ምግብ ችግር ምንድነው? ካልተጠቀሙበት ምንም አይደለም. ነገር ግን እየተመገቡ ሲሆኑ በአብዛኛው ከጓደኞችዎ እና ከቤተሰብ ጋር ነዎት. እንዲሁም በምግብዎ በጃፓን ቢራ ወይም በሁለት ወይም ባታገኝ እንኳን ደስ ይልዎት ይሆናል. እነዚህ ትኩረትን የሚከፋፍሉ ነገሮች ብዙውን ጊዜ መብላት ቀላል እንዲሆን ሊያደርጉ ይችላሉ .
ስለዚህ ካሎሪው በቁጥጥር ውስጥ እንዲቆጥብ ለማስቻል, አንድ ማትሪን እንደ ዋና ምግብዎ ማዘዝ ያስቡበት. ወይም እንደ እርስዎ ግሩፕ ጥቂት የሱሺ ወይም ዚምሚን ይምረጡ. የሱሚ ሙጫዎች እንዲሁም ጣፋጭ ሊሆኑ ይችላሉ, ነገር ግን አብዛኛዎቹም የቅጠል ውጤቶችን ያካትታሉ, እና ከሚያስፈልግዎ ተጨማሪ ምግብ (እና ካሎሪዎች) ሊሰጡዎት ይችላሉ.
ከ
ያስታውሱ, በማናቸውም ምግብ ቤት ውስጥ ጤናማ ምግብ መመገብ ብልጥ ምርጫዎችን ለማድረግ ነው. ነገር ግን አዳዲስ ምግቦችን እና ፍቃዶችን መሞከርም አስደሳች ነው. ስለሆነም ካሎልና አመጋገብ ሁሌም ውሳኔዎትን አይመራም. ለአመጋገብዎ ልዩነት ለመጨመር እነዚህን ምክሮች ይጠቀሙ እና በሚቀጥለው የእርስዎ ተወዳጅ የጃፓን ምግብ ቤት ጉዞዎን ይደሰቱ. ያልተለመዱ ምግቦችን በዝቅተኛነት ይያዙ እና ጤናማ የመመገቢያ እቅድዎ እራስዎ በሚበሉ እና በሚስሉበት ጊዜ እንደተከጀ ይቆያል.