ቸኮሌት የሚሠራው ከፖካሆል (polyphenols) ሲሆን ከቆዳ ውስጥ አንቲስቶል (LDL cholesterol) ዝቅተኛ እና መጥፎ የደም ግፊትን ለመቀነስ ነው. አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚጠቁሙት በየቀኑ አንዳንድ ቸኮሌት መመገብ የልብ እና የደም ህመም-በሽታዎችን የመቀነስ እድል ይቀንሳል.
ካክኦሌት አፓቺንኪን እና ካቴክኒን ይይዛል, ይህም በአረንጓዴ ሻይ ውስጥ ከሚገኙት ፖሊፊኖሆኖች ጋር ተመሳሳይነት አለው. ፍራፍሬን እና ፍራፍሬን የመሳሰሉ ፍራፍሬን.
አንዳንድ የሂደት ዘዴዎች የመጠጥ ጣዕም ያላቸውን ፓፓኖሆል የተባሉትን የፓትፊኖል ጣዕም እንዲወስዱ ስለሚያደርግ ጥቁር ቸኮሌት ከኦክሳይድ አንፃር የበለጠ ጥንካሬ አለው.
ስለ ቸኮሌት ምርምር
በምርምር ጥናቶች ከ 2006 ጀምሮ የቾኮሌት ፍጆታን እና በትላልቅ ህዝብ ውስጥ ካለው የልብ ህመም ህመም ጋር ግንኙነት ጋር የተገናኘ እና በእርግጥ ግንኙነታቸውን አግኝተዋል. ማናቸውም ዓይነት ቸኮሌት የሚበሉ ሰዎች የልብና የደም ዝውውር ችግር ይታይባቸዋል. ይህ አስደሳች መረጃ ነው, ነገር ግን በእነዚህ የአመጋገብ ዘዴዎች ላይ ያለው ችግር ግራ መጋባት ምክንያቶች ሊሆኑ ይችላሉ. ቸኮሌት የሚበሉ ሰዎችም የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታ የመያዝ አደጋን በመቀነስ ሌሎች ነገሮችንም ያደርጋሉ. ተመራማሪዎችና ሪፖርተሮች በተሳሳተ መንገድ ሊደርሱ ይችላሉ.
አንድ የአዕምሮ ህክምና (በዚህ ጉዳይ ላይ ቸኮሌት ወይም ካካዋ) በዚህ ጥናት ውስጥ የተካተቱ በአንድ ጥናት ውስጥ የተካሄዱ የተጋለጡ ምክንያቶች እንዲወገዱ ወይም ቢያንስ ቢያንስ ዝቅ የሚያደርጉ ናቸው.
ኮኮዋ የደም ሥሮች (መርፌዎች) ጠቃሚ ጥቅም እንዳለው ስለሚታየው, ቸኮሌት ከፍተኛ የደም ግፊት ያላቸው ሰዎችን ሊረዳ ይችላል. በቸኮሌት ላይ የደም መፍሰስ ችግር በተወሰኑ ጥናቶች ተጠናቅቀዋል, እና ብዙ (ነገር ግን ሁሉም አይደሉም) ከእነዚህ ውስጥ ከፍተኛ የደም ግፊት ላላቸው ታካሚዎች የደም ግፊት መጠን መቀነስ ያሳያሉ.
በእነዚህ ጥናቶች ላይ ችግሮች
በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁለት ችግሮች አሉ. የደም ግፊት መቀነስን የሚያሳዩ ጥናቶች በአብዛኛው ክፍት-ታዋቂ ምርምሮች ናቸው. ይህ ማለት ደግሞ ተገዢዎቹ እና ተመራማሪዎች ምን እየወሰዱ እንደሆነና ለምን እንደወሰዱ ያውቃሉ ማለት ነው. ይህ ትልቅ ጉዳይ ነው ምክንያቱም ሰዎች የሚወስዱት ነገር ጤናቸውን እንደሚያሻሽል ሲያውቁ, ከዚያ ንጥረ ነገር ጋር ምንም ግንኙነት የሌላቸው የጤና ማሻሻያዎች ማሳየት ይጀምራሉ. (ይህ የ "placebo effect" ይባላል). ብዙ ጥናቶች (ዳይሬክተሮችም ሆኑ ገቢያቸው እውነተኛ የቾኮሌት ወይም የኣለርቦሶ መድሃኒት እንደወሰዱ የሚያውቁት) ግን በተመሳሳይ የደም ግፊት መቀነስን አልታዩም.
ከነዚህ ጥናቶች ውስጥ ሌላ ችግር የተለያዩ የተለያዩ የቸኮሌት ምርቶችን በተለያዩ ጥናቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ውሏል. የሂደቱን ቅደም ተከተል ከድርጅቱ ወደ ኩባንያ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል (ብዙውን ጊዜ እነዚህ ዘዴዎች ሚስጥራዊ ናቸው) ስለሆነም የፀረ-ሙጣቂው ጥራት እና መጠን ሊለያይ ይችላል.
በቸኮሌት ውስጥ እንደሚገኙ አይነት ብዙ ፖሊፊሆልዎች የኮሌስትሮል መጠንን መቀነስ ይችላሉ. በ 2010 በታተሙት ሁለት ጥናቶች ላይ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኮኮዋ የ LDL ኮሌስትሮል ሊቀንስ እና HDL ኮሌስትሮል እንዲጨምር ያደርጋል.
ነገር ግን ጥቃቅን ጥናቶች ነበሩ. የኮሌስትሮል መጠንን ምን ያህል ተፅዕኖ እንደሚኖር ለማየት የበለጠ ሰፋ ያለ ጥናት ማድረግ አስፈላጊ ነው.
ኮክኖም አነስተኛ መጠን ያላቸው xanthines (ቴቦሚን, ቲፓይሊን እና ካፊን ) እና ፔንሰሃንላሚን የተባለ ሌላ ቅሪት (ፔትሮሊን) ይዟል. ነገር ግን ቸኮሌት አነስተኛ መጠን ያለው የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ስለሆነ በርስዎ ጤንነት ላይ ምንም ተጽእኖ አይኖራቸው ይሆናል.
ጥቂቱን የቸኮሌት (ጥቁር ቸኮሌት በጣም ብዙ ፀረ-ኢንጂነተሮች ያሉ) ሊወስድ ይችላል ይህም የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል (ከፍተኛ የደም ግፊት ካለብዎት) ነገር ግን ማስረጃው ጠንካራ አይደለም. ስለዚህ በቸኮሌት ኬኮች ውስጥ ከተጨመሩት ተጨማሪ የስብና የስኳር መጠን ጋር ሚዛንዎን ሚዛን አድርገው በሚያስገቡት መጠን መቆጣጠር ያስፈልጎታል.
ጥቂቱ ጥቁር ቸኮሌት (ከዕለት ተዕለት ፍላጎቱዎ በታች ከ 100 እስከ 200 ካሎሪ) ጥሩ ነው, ነገር ግን እንደ መድሃኒት አያስቡ እና የደም ግፊትዎን ለመቀነስ ተስፋ ይጠብቃሉ, ሌሎች በርካታ የአኗኗር ዘይቤዎች እና የአመጋገብ ሁኔታዎች ሊኖሩ ይችላሉ.
ምንጮች:
አልሞሳዊ ሰይፍ, ፍሩል ኤል, ሆ ኬ, አል-ዱያጂይ ኢ. "በፕሮቲሲቲን የበለጸጉ የጨው ክሎክ, ኮሌስትሮል, የደም ግፊት እና ግሉኮስኮይድ የተባሉትን መድኃኒቶች ጤናማ ከመጠን በላይ ወፍራም እና ወፍራም ዓይነቶች ላይ. ብ ብ ማር. 2010 ማርች; 103 (6): 842-50. ጥ: 10.1017 / S0007114509992431. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-polyphenolrich-dark-chocolate-on-fasting-capillary-whole-blood-glucose-total-cholesterol- የደም-ግፊት-እና-ግሉኮርሲኮይድስ-ጤናማ-ወፍራም ክብደት-እና-obese-subjects / 34962C2FD86D9A2731872DF80774051C.
Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, Warnakula S, Wood A, Di Angelantonio E, Franco OH. 'የቸኮሌት ፍጆታ እና የልብና የደም ምርመራዎች-ዘመናዊ ክለሳ እና ሜታ-ትንተና.' J Nutr 2010 Mar, 103 (6): 842-50 BMJ, 2011 Aug 26; 343: d4488. doi: 10.1136 / bmj.d4488 http: //www.bmj.com/content/343/bmj.d4488.
ኤንገን ቢኤም, ላላክ ኤም ኤ, ዶንቫን ጄኤል, ዋውሰን ሮድ. "የጨዉ ቸኮሌት የደም ግፊትን ለመከላከል እና ለማስተዳደር ሚና አለው?" - በማስረጃ ላይ አስተያየት. ከፍተኛ የደም ግፊት. 2010 Jun, 55 (6): 1289-95. http://hyper.ahajournals.org/content/55/6/1289.long.
Erdman JW Jr, Carson L, Kwik-Uribe C, Evans EM, Allen RR. "የካካዮቫቫውሉስ ተያያዥነት ያላቸው የደም ዝውውር በሽታዎች." እስያ ፓ ፒ ጄ ክሊንተ ኑር. 2008; 17 ደደ-1 284-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296357.
Mellor DD, Sathyapalan T, Kilpatrick ES, Beckett S, Atkin SL. "ከፍተኛ የኮኮዋ ፖሊፊኖል የበለጸገ የቸኮሌት መጠን በደም-2 የስኳር ህመምተኞች HDL ኮሌስትሮል ውስጥ እንዲሻሻል ያደርገዋል." የዲያዳ ሜሞድ. 2010 ኖቬምበር 27 (11) 1318-21. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20968113.
Njike VY, Faridi Z, Shuval K, Dutta S, Kay ሲዲ, West SG, Kris-Etherton PM, Katz DL. "የስኳር-ስኳር እና ስኳር-ነጻ የኮኮዋ ውፍረት ባለው የሰውነት ቅርጽ ላይ ውስጠኛው ክፍል ላይ የሚኖረው ውጤት." ወደ ጃርድ ካርዮል. 2011 ግንቦት 19; 149 (1): 83-8 http://www.internationaljournalofcardiology.com/article/S0167-5273(09)01668-4/abstract.