Vegetable Beef Soup በ 9 ቀላል እርምጃዎች

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 125

ቅባት - 4 ግ

ካሚቦች - 6 ግ

ፕሮቲን - 12 ግ

ጠቅላላ ጊዜ 50 ደቂቃ
ቅድሚያ 30 ደቂቃ , ኩኪን 20 ደቂቃ
አገልግሎቶች 10

ይህ ሾት የተረፈውን ድስት ማቅለጫ ወይም ብሬኪት የሚጠቀሙበት ትልቅ መንገድ ነው. ይህ የሚሠራው እሾሃማ, የሽርሽር ብስክሌት, ወይም ብሩክ ጨርቅን ጨምሮ የተቆራረጠ ስጋ ነው, ነገር ግን ማንኛውም የተበሰለው ቡና ስራ ይሰራል. ይህ ስኳር (ቼሪያሪያክ) ከተፈጥሯዊው የበሬ ሾርባ ጋር የሚመደብ ሲሆን እዚያም ተመሳሳይ ስኳር ውስጥ ሳይወስዱ በካርቦሃይድሬት ዝቅተኛ እንዲሆን ለማድረግ ነው. በካርቦቹ ላይ ተጨማሪ ቆንጥጦን ለመቁረጥ ከፈለጉ እንደ ዡችኒ , ቀይ ገመዶች እና / ወይም አረንጓዴ ባቄላ የመሳሰሉ የፍራፍሬ ፍሬዎችን ብቻ በመጠቀም ሌሎች አትክልቶችን ብቻ ይጠቀሙ - እነዚህ አትክልቶች ለህትመት እስኪቀሩ ድረስ ትንሽ ዉሃን ማዘጋጀት ብቻ ነው. የሴላሪስ ሮዝ.

ግብዓቶች

• 2 ሳንቲሞች
• 1 መካከለኛ ሽንኩርት, የተቆረጠ
• 1 ፓውንድ ቡኒ (ወንጀለኛ)
• እንጉዳይ , መካከለኛ
• 3 መካከለኛ እንብሎች
• ፍየል , የተከተለ
• 2 ሾርባዎች ነጭ ሽንኩርት, ተቆልለዋል
• 2 ቲቢ የቲማቲም ፓኬት
• 1/2 ኩባያ ደረቅ ቀይ ወይን
• 1 ሳንቲሙ አነስተኛ የሶዲየም አኩሪ አተር
• 3 ኩባያ ስኒ ሴሊሪዝ (ሴሊሪያክ), 1/2-ኢንች ዳይ ወይም ትንሽ ትንሽ
• 5 ኩባያ የሾርባ ስጋ (ከዚህ በታች ያለውን ማስታወሻ ይመልከቱ)
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ፔፐር
• ½ የሻይ ማንኪያ ቀይ የፔምፊክ ፍሳሽ, ወይም 1/4 የሻይ ማንኪያ የሻይኔ እርቄ
• 1 የሻይ ማንኪያ ማጠቢያ ማሩኪት
• 2 የበራ ቅጠሎች
• 2 ኩንታል የተረፈው የቆሸሸ ስጋ
• 1 ፓኬት እምቅ ያልተለመደ የጀልቲን
• 1/2 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ
• 1/4 ስኒ ሽቶ ፓሲስሌይ
• ሾውጠው ፈጣን ሽሎች (አማራጭ)

አዘገጃጀት

1. ቢጫን እስኪጨርስ ድረስ ቀቅሉ. ቢከንን ከእቃ ማጠቢያ ውስጥ ያስወግዱ እና ለማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
2. በአንዳንድ የአበባ ማቅለጫዎች ውስጥ ሽንኩርት ለስላሳ እና ቡኒ እስከሚሆን ድረስ ቅጠልህን አዘጋጅ. እንጉዳዮቹን መጨመር እና እንጉዳዮቹን መጠኑ እስኪቀላቀሉ ድረስ ምግብ ያበስላሉ እናም አብዛኛውን ውሃያቸውን ያጣል. ቄሯን ይጨምሩ እና ለ 2 ወይም 3 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ.
3. በዱሉ መሃሉ ላይ አንድ ቦታ ይስጡት, እንዲሁም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ነጭ ሽንኩርት እስኪያልቅ ድረስ ያቁሙ (ለስላሳ አይሆንም), 1 ደቂቃ አካባቢ. የቲማቲም ፓቼ አክል እና በደንብ አስቂኝ.

1. ወይኑን ጠርሙሱ ላይ አክል እና ከ 1 እስከ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
2. አኩሪ አተር, ስኳር ፈርስ, ቡና, ፔንክ, ፔፐር ፍሌል, አረም, እና የሳር ቅጠሎች ይጨምሩ. የሴሊ ዘር ሥር ለ 15 ደቂቃዎች እስኪጠጋ ድረስ ሾርባውን ወደ ማብሰያ ይለውጡት.
3. ለውጦችን ይቀይሩ እና ያስተካክሉ. ሾርባውን ወደ ሾው ያክሉት እና ሾርባው ለ 5 ደቂቃዎች ሲመጪ.
4. ሾርባው እየፈላ ሲሄድ የተበከለውን ባቄን ይቁረጡና gelatinን ወደ 1/2 ብር ቅዝቃዛ ውሃ ይንፉ.
5. ሙቀቱን ያጥፉ, የሻውን ቅጠል በሾርባው ውስጥ ያስወግዱ, በጌላቲን ቅልቅል እና በፕሬሶ ውስጥ ይንቃጩ.
6. በተቆራረጠው አከርካሪ ተክሌ ያርጉ, እና ከተፈለገ ከተመረጡ ጫጩቶች ጋር ያርቁ.

የመዋለድ ማስታወሻዎች

ቢኮንን በተለየ መንገድ ማብሰል ብትፈልጉ ምድጃውን በሙቀት መስራት ይቻላል. በዚህ መንገድ ምድጃዎ ከዝንብ ጥፍሮች ነፃ ይሆናል. ይሁን እንጂ የቦካውን ማቅለጥ ስለማይኖም አትክልቶችን ለማብሰል የተወሰነ የወይራ ዘይት መጠቀም ይኖርብዎታል.

የበሬ ስኳር ሲመርጡ, ጥሩ ጥሩ ጣዕም ያለው እና የጨው ይዘት ማስተካከል ቀላል እንዲሆን ያደርጋል. የምርቶቹ የበሬ ስኳር በጣም ጥራት ያለው ነው. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ፀሐፊዎች ጥሩ ጣዕም የበሰለ ስጋ ማግኘት ካልቻሉ የዶሮውን ብሩኩን, ወይም በአብዛኛው የዶሮ ኩፋያዎችን ያማክራሉ.

በዕፅዋት ዝርዝር ውስጥ ጄልቲንን ለመምረጥ አስመስለው ሊመስሉ ይችላሉ, ነገር ግን ከእሱ በስተጀርባ ያለው ጽንሰ ሐሳብ ከእንጨት የተዘጋጀ የእንስሳት ቁሳቁስ ያገኙትን ስሪት ለመምሰል ይረዳል.