ልክ እንደ ዘበኛ እንደ መብላት ብልህነት ነውን? አጭር መልስ-ቁጥር ነው.
በእርግጠኝነት, በፓሌሎሊቲክ ጊዜያት ሰዎች በስኳር, በዱቄት ዱቄት እና ዘይት ላይ የተጨመሩ የተሸፈኑ ምግቦችን አልጠጡም, ነገር ግን ቅድመ አያቶቻችን (በተወሰነ የጊዜ ገደብ ወይም የተወሰነ የምድር ክፍል) ውስጥ የአመጋገብ ልማድ ማሳየቱ አይደለም ጥሩ አመጋገብ ለመድረስ. የመጀመሪያዎቹ ሰዎች የተመጣጠነ ምግብን አልሰገቡም.
ረሃብን ለመከላከል የሚችሉትን ምግብ ሁሉ እየበሉ ነበር.
ፓሊሎይቲክ አመጋገብን ማስወጣት
ለምግብነት የሚያገለግሉ ተክሎች እና እንስሳት በጂኦግራፊያዊ አካባቢ ላይ ተለዋዋጭነት ይኖራቸዋል. የእውነተኛው ፓላሎቲክ አመጋገብን ለመመገብ ከእንስሳት የምግብ መጠን ጋር የሚዛመዱ ዝርዝሮች አሁንም አሁንም ግልፅ እና እጅግ በጣም ተለዋዋጭ ናቸው. የዚህ እንስሳ እድገቱ ብዙም ያልተገባ ነው ምክንያቱም የቅድመ-አራዊት እና ቀደምት የሰው ሰራሽ የማዳበሪያ እና የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓት ተረቶች በጣም ረዘም ባለ ጊዜ ውስጥ እንስሳት በጣም ውስን በሆኑበት ስርጭት ውስጥ የተገኙ ናቸው. ዘመናዊው የፔሎ አመጋገብ እንደ ዋና የካሎሪ ምንጭ ሆኖ ስጋ መብላት ትክክል መሆኑን ያመላክታል. ክብደት ለመቀነስ ሳህኖች እና ስጋዎች ክብደት ለመጨመር ወይም የጤና ድምጾችን ለማሻሻል በጣም ጥሩ ስለሆነ ነው. ጤናማ ካልሆነ እንጂ ጤናማ አይደለም.
እነዚህ ዓይነቶች አመጋገቦች በየአምሳዎቹ አመት ላይ ሲገኙ ብዙውን ጊዜ እንደ አዲስ አዝማሚያ ይታያሉ, ነገር ግን እነሱ በአዲሱ ስም የተጠሩ ተመሳሳይ የዕድሜ እቃዎች ናቸው. የፓሊዎ የአመጋገብ ስርዓት ከዚህ በፊት ከነበሩት ሌሎች ከፍተኛ የእንስሳት ፕሮቲን ምግቦች ጋር በጣም የተለየ ነው. እንደ Atkins , South Beach , ዱኩን እና ስኳር ቦረርስ የመሳሰሉትን.
ሁሉም እንደ ክብደት መቀነስ አንድ አይነት ቀመር እንዲሰሩ ያበረታታሉ: ከመጠን በላይ የሆነ ፕሮቲን እንደ ስጋ, ዓሣ እና እንቁላል ውስጥ በእንስሳት ተዋጽኦዎች የተገኙ ናቸው. በአብዛኛው እንደ አትክልት, ፍራፍሬዎች, ባቄላዎች, ዘሮች እና ዘር የመሳሰሉ ተጨማሪ ጤናማ ምግቦችን ማምረት የሚችሉበት ዕድል አለ, የአስፈላጊ ምግቦችን እና የፓትሮኬሚካዊ ብዛትን ሳያስፈልግ.
የእነዚህ ምግቦች ባለቤቶች ብዛት ያላቸው የእንስሳት ተዋጽኦ መመገብ ለጤንነትና ለረጅም ጊዜ የሚቆይ ለሆኑ አደጋዎች ሳይንሳዊ ማስረጃን ላያሳዩ ይችላሉ. በእንስሳት ፕሮቲን ከፍተኛ የሆነ አመጋገብ እና በካሎሃይድ ዝቅተኛ የሆነው የፓሊ ጤና አጠባበቅ ንጥረ ነገር በካንሰር, በሞት እና በከባድ ሕመም ምክንያት የመሞት አደጋ ጋር ተያይዟል. ይህ በተፈጥሮ ባደጉ ምግቦችም እንኳን ተይዟል.
ፓሊዮ አለመሆን ያሉ ነጥቦች
ፓሊዮ የአመጋገብ ዘዴ ለእርስዎ ጥሩ እንደሆነ ለማስቆም እነዚህን ምግቦች መከተል የሌለባቸው ሦስት ምክንያቶች አሉ.
- ከፍተኛ የ IGF-1, ከፍተኛ የካንሰር አደጋ: ፕሮቲን ከእንሰሳት, ከዓሳ, ከእንቁላል ወይም ከእንስሳት ምርቶች (ፕሮቲን) የሚያገኙበት ምንም ይሁን ምን ከእንስሳት ምርቶች የተገኙ ማንኛውም ፕሮቲን የሰውነት የኢንሱሊን-አይነት ዕድገት 1 (IGF-1) , የእርጅና ሂደትን የሚያፋጥን እና የካንሰር ሕዋሳትን ለማስፋፋት, ለማባዛት እና ለማሰራጨት የሚያደርገውን የእድገት ጎጂ ሆርሞን ነው. ከተወሰኑ ጥናቶች ውስጥ የእንስሳት ፕሮቲን የመመገቢያ እና የኢንሱሊን የመሰለ ዕድገት (IGF-1) ደረጃዎች በካንሰር በሽታ የመታወክ ወይም የመሞትን አጋጣሚ ከፍ አድርገዋል.
- ምንም ፍሬ አይኖርም በግብር ወቅት ከመምጣቱ በፊት የማይገኙ ምግቦችን በማስወገድ, የፓሎ እርጋታ ሰጭዎች ተኩላዎችን እና ሌሎች ጥራጥሬዎችን (እንደ ምስር እና የተቆራረጠ ፍራፍሬ) ሙሉ በሙሉ አቁረዋል. የቡና እና ሌሎች ጥራጥሬዎችን በብዛት በብዛት በነበሩ በርካታ ሀገራት ውስጥ በሚኖሩ በዕድሜ ትልቅ በሆኑ የአመጋገብ ስርዓቶች ውስጥ የተለመደ የአመጋገብ ስርዓት ነው. ባቄላ በተለይ በቆዳ ውስጥ የሚገኙትን ጥቃቅን እና ጥቃቅን ፍራፍሬዎችን ለመከላከል የሚረዳቸው ሲሆን ይህም ኮሎን ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል. ባቄላ (ኮሌስትሮል) እና የደም ግፊት ለመቀነስ የሚያግዝ ዝቅተኛ የጌስኬሚክ ምግብ ነው.
- ለካንስ ጋመንቶች እና ለጸጉር ምግቦች የተጋለጡ ተጋላጭነት በሳምንት ሁለት ጊዜ ያህል ስጋን, እንቁላልን ወይም የወተት ዉሃዎችን መመገብ ጤንዎን ሊጎዱ ይችላሉ. ይሁን እንጂ በየቀኑ የእንስሳት መመገብ አደገኛ ነው. ከእንስሳት ፕሮቲን በተጨማሪ የእንስሳት መኖዎች እንደ ናሮሲስሚኖች (አብዛኛዎቹ በኬሚካሎች የተሠሩ) እና ሄርሮክሳይክሊል አሚኖች (ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሁሉ ለዶሮ እና ለዓሳ ይገኙበታል) ይይዛሉ. ከስጋ ውስጥ Heme ብረት በጊዜ ውስጥ በሰውነት ውስጥ የሚከማች ኦክሳይድ ሲሆን ከልክ በላይ በልብ በሽታ እና የመርሳት በሽታ ይጠቃልላል. ካርኒን, ኮሎይንና አይከርከዲን አሲድ የደም ዝውውር እና ካንሰርን የሚያዳብሩ የፀጉር መርገጫዎች ናቸው. ለእንስሳ ምግቦች የሚሰጡ የዕድገት ማሻሻያ ሆርሞኖች በእንስሳት ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ, እነዚህ ምርቶች በሚበሉ ሰዎች ውስጥ ኢንዱክራንን መዥጎርጎር ሊያስከትል ይችላል. እንደ ዲዲቲ, ፒ.ቢ.ቢ እና ዶኦካይን የመሳሰሉ ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ ኦርጋኒክ መርዝዎች በእንሰሳት ስብ ውስጥ መቆራረጥን ሊቋቋሙ እና ሊከማቹ የሚችሉ ናቸው. ለእነዚህ ብክለት የተጋለጡ የእንስሳት ምግቦች ዋነኛው ምንጭ ናቸው.
በዚህ መረጃ ላይ በመመርኮዝ ከእንስሳት ጋር የተሻሉ ምግቦችን በማዘጋጀት እና ሌሎች ነገሮችን በማስወገድ, የበለጠ ጤናማ አማራጮች - ባቄላ, ቀንድ, ፍራፍሬዎች እና አትክልቶች - ጎድነው ማለት ነው. ፓሊዮ አመጋገብ ፀረ-ኤይድሮን መጋለጥን ይቀንሳል እና ለዓይነ ህመም-የሚያስተዋውቁ ውህዶችን መጋለጥን ይቀንሳል. ምንም እንኳ እነዚህ የአመጋገብ ዓይነቶች በአጭር ጊዜ ውስጥ ለክብደት ማጣት ውጤታማ ሊሆኑ ቢችሉም, ከተመረቱ ምግቦች ጋር በማጣራት የተጣሩ እህል እና ስኳር ያስወግዱላቸዋል ምክንያቱም በረጅም ጊዜ ውስጥ ዘላቂነትም ሆነ ጤናማ አይደሉም.
የረጅም ጊዜ ጤናማ አመጋገብ
ከፍተኛና ዘላቂ የክብደት መቀነሻን ለማምጣት ያለው ብቸኛው ውጤታማ የረዥም መፍትሄው ከተፈጥሮ ካሉት የኃይል ምንጮች (ካሎሪ) አብዛኛው ካሎሪ ከሚያገኘው አመጋገብ እና ከእንስሳት ምርቶች አነስተኛ መጠን ያለው ምግብ ነው. ሙሉ የአትክልት ምግቦች IGF-1ን አያሳድጉ, መሞትን አያስተዋውቁ, እንዲሁም በህይወት ውስጥ የበለፀጉ ናቸው-የሰውነት እድሳትን የሚያነቃቁ የፍራቴኬሚካል ኬሚካሎችን ያራዝማሉ .
ጤነኛ ለመሆን , ጤናማ ለመሆን , እና ጤናማ ሆኖ ለመቆየት የአመጋገብዎ ዋና ዋናዎቹ በአትክልቶች, በፍሬዎች, ባቄላዎች, ቀላቃዎች እና ዘሮች ውስጥ መገኘት አለባቸው. የስጋ, አሳ, እንቁላል እና የወተት ተዋጽዖዎች ከጠቅላላው የክብደት መጠን 10 በመቶ በታች እና ቢያንስ ከ 5 በመቶ በታች እና ከሱስ እና ከበስባቸው ምግቦች ውስጥ ለይተህ እወቅ. በአነስተኛ እጥረት እና በፀረ-ካንሰር እምቅ አሠራር ላይ በመመርኮዝ እጅግ በጣም ብዙ ጤናን የሚያበረታቱ ምግቦችን መመገብ ላይ አጽንዖት ይስጡ.
ለመመገብ በጣም ጥሩ ጠቀሜታ ያለው ጥሬ እና የተጠበሰ ቅጠላማ ሽታ, ቀጭን እና የተንቆጠቆጡ አትክልቶች, እንዲሁም ብዙ እህል, የተለያዩ ፍራፍሬዎች, አንዳንድ ያልተጣራ እህል እና ጥሬዎችን እና ዘሮችን ይጠቀማል . የኒታሪታሪያን ምግብ ተብሎ ይጠራል. አንድ የዱንተሪራሪ አመጋገብ የ 2 ኛ ደረጃ የስኳር በሽታ, የልብ ሕመም, ኦስቲኦፖሮሲስ, ካንሰር, የደም መፍሰስ, የአእምሮ ህመም, የአርትራይተስ, ማይግሬን እና መድሓኒትን በመርጨት ክብደቱን ይወስዳል.
> ምንጮች:
> ብራያን GJ: በእድሜ የገጠሙት በሽታዎች, በተለይም የአትሪስክለሮሮሲስ እና የአልዛይመር በሽታ. Exp Biol Med 2007; 232: 323-335.
> Lagiou P, Sandin S, Lof M, et al: ዝቅተኛ ካርቦሃይድ-ከፍተኛ የፕሮቲን እጥረት እና በስዊድን ሴቶች ላይ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ መከሰት - የወደፊት የጥናት ቡድን. BMJ 2012, 344: e4026.
> Levine ME, Suarez JA, Brandhorst S, et al: ዝቅተኛ ፕሮቲን / ኢንጂነር ኢንጂነር ኢጂፌል-1, ካንሰር እና አጠቃላይ የአካል ጉዳተኝነት 65 እና ከዚያ በታች ቢሆኑም ዕድሜያቸው ያልደረሰ የህዝብ ቁጥር ነው. Cell Metab 2014, 19: 407-417.
> ዳምሚዲ-ብላክቤሪ I, ዋኻልዊቪል ኤም ኤል, ኩሪስ-ቦላስ ኤ, እና በአልሜላዎች: የተለያየ ቀለም ያላቸው የዕድሜ ባለጠወል የመጥፋት ጠቋሚዎች ዋነኛ የጥሬ መረጃ. ኤሽያ ፓክ ጄ ክሊንተን Nutr 2004, 13: 217-220.
> WCRF / AICR ባለሙያ ሪፖርት, ምግብ, የአመጋገብ, አካላዊ እንቅስቃሴ እና የካንሰርን መከላከል ዓለም አቀፍ አስተያየት ; የዓለም የካንሰር ምርምር ፈንድ; 2007.