የዶልፊለር "ድንች" የሳላማ ፍሪጅ

የተመጣጠነ ምግብ ትኩረቶች (በአንድ አገልጋይ)

ካሎሪ - 60

ቅባት - 2 ግ

ካሚቦች - 6 ግ

ፕሮቲን - 6 ግ

ድምር ጊዜ 36 ደቂቃ
ቅድመ-ዝግጅት 30 ደቂቃ , ኩኪን 6 ደቂቃ
አገልግሎቶች 8

አበባ ቅርጫት በጣም የተጣጣመ ነው, ለሩዝ, ድንች እና ሌላው ቀርቶ የስጋ ቁሳቁሶችን ለብዙ ባህላዊ ዱቄት የተጠላለፈ ነው. በመደበኛ የድንች ስኳር ውስጥ ሊጠቀሙባቸው የሚችሉትን ተመሳሳይ የአለባበስ, የቅመማ ቅመም, ወዘተ በመጠቀም ይህን የድንች ዱቄት ስኳር መቀላቀል ይቻላል. በመሠረቱ, እንደ ድንች የሰብስ ምግብ አዘገጃጀት በጣም የተለያየ ነው, ከራስዎ ጣዕም ጋር ማስተካከያ ማድረግ ለዚህ ምግብ ስኬት አስፈላጊ ነው. ደማቅ አበቦችን (ጥራጥሬን) በጥንቃቄ በማብሰል የአንተን ድንች ሰላጣ ወደ ትክክለኛው ሸካራነት ማግኘቱን እርግጠኛ ሁን. ለስላሳነት ሳይሆን ለስላሳውን ማብሰል ትፈልጉ ይሆናል, የተሻለ የፖታሽ ዓይነትን ይፈጥራል.

ግብዓቶች

• 1 መካከለኛ ራስ አበባ (4 ኩባያ / 1 ማይል ሩፍ)
• 2 እንቁላል (ደረቅ የተሞላ)
• 1 መካከለኛ ስቴል ኬሊ (ጨው, ቅጠሎች ጨምሮ)
• 1/2 ኩባያ አረንጓዴ ፔፐር (የተከተፈ)
• 2 አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት (የተከተፉ, አረንጓዴ እና ነጮች)
• 1/2 ኩባ ጋይድ ሬክ (ወፍራም, ስብ ያልሆነ)
• 1 tablespoon moutard (ቡናማ ወይም ቢጫ)
• 1 የሻይ ማንኪያ የሊሙስ ጭማቂ
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ጠብቅ ሽንኩርት
• 1/4 የሻይ ማንኪያ ሽንኩርት ዱቄት
• አማራጭ: ከ 1 እስከ 2 ጠብታዎች ትኩስ ኩስን (ወይም የኩሪን ፔፐር ተክል)
• 2 ሳርሜኖች ይረባሉ (ዱቄት ወይም ቅይጥ, ከስኳር ነጻ ወይም ከተመረቀ-ስኳር-ዶል-ፋር)
• ለመብላት ጨውና ርበጥ
• አማራጭ: አዲስ ትኩስ ዕፅዋቶች

አዘገጃጀት

1. የአበባው ጥራጥሬ ወደ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው ትናንሽ ፍጥረቶች ይቁሙ. ቁራጮቹ በጣም ትልቅ ከሆኑ የምግብ ውበት እና ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ምግብ ማዘጋጀት አስቸጋሪ ነው-የውጭው አካላት ከልክ በላይ መቆም ይችላሉ.
2. ሽፋኑን በሸፈነው መያዣ በትንሽ ውሃ ወይም ማቀጣጠል (ማቀጣጠል) ላይ ማሞቅ. እኔ ፈሳሽ አልሞከርኩም, ግን የአበባ ጎመን ውሃን አጥብቆ ይይዛል, ስለዚህ ትንሽ ተጠራጣሪ ነኝ. እነሱ እንዲተኩሱ ትፈልጋላችሁ (በቀላሉ የተሻገ ረት), ነገር ግን ከልክ በላይ አይጠግብም (ከረዥም ጥንብ ማብሰል ጋር የሚዘጋጅ ጠንካራ ጠጣር እና ጣዕም ማስወገድ).

1. ጎደሎቹን እና ጎማውን ወደ መካከለኛ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጡት. እንቁላሉን ይቁረጡ እና ይጨምሩ. አትክልቱን እና እንቁላልን በጨው እና በፔፐር ቀቅለው. በጣም ትንሽ ጣዕም እወዳለሁ, እና በጣም የሚያስገርም የጨው መጠን የሚመስል ይመስላል, ነገር ግን ይህን ለመቅመስ (ግን አንተ አለባበስህን እስኪያገኝ ድረስ በእርግጥ አታውቅም.)
2. ለጌጣጌጫ (ጣና, ሎሚ, ሎሚ, ቅመማ ቅመሞች ወዘተ ...) ቅልቅል ቅልቅል. ለሚወዷቸው የይዘት ሚዛን ይደሰቱ . የተከተፉ አትክልቶችንና የሎሌፎርን እንቁላል እና እንቁላል ቅልቅል ቅልቅል ቅልቅል. ከፈለጋችሁ ከሻጩ የተሻሉ ትኩስ ቅጠሎችን ይስጡ - ሼፍስ, ዘይ, ወይም አይስሌ ጥሩ ውጤት ይኖራቸዋል, ነገር ግን ለተለመደው ነገር ምርጡን አድርጌያለሁ. ከዕፅዋት ጋር ተጣበቅ, ወይም ከፓፐሪአን ጋር መበጥ. ቀኑን ሙሉ ቀዝቅዝ.