የታንፈፉ ቶፉ ከፕሮቲን ውስጥ ያለ አሲድ መሆን ያለብን, እና ውስጡን የሚቀላቀለው ንጥረ-ነገር (ኬሚካል) ተብሎ የሚጠራ ኬሚካል ብቻ ነው.
ነገር ግን አኩሪ አተር በግብርናው መስክ ከፍተኛ መጠን ያለው የግጦሽ መበከል (አርሶ አደር) ብዙውን ጊዜ ስንዴ እና አኩሪ አተር በኩላሊት ያድጋል). ስለዚህ ቶፉ አምራቾች ብዙውን ጊዜ ምርታቸውን "ከኮሌት-ነጻ" ብለው በመጥራት በጥንቃቄ በመጠባበቅ እና በመሞከር መልክ ተጨማሪ እርምጃዎችን ይወስዳሉ.
ቶፉ ከፍተኛ-ፕሮቲን ያለው የፕሮቲን ቬጀፔን (gluten-free dietet) ሊሆን ይችላል, በተለይ ከ gluten-free ቬጂቴሪየኖች እና ቪጋኖች ውስጥ ላልሆኑ የእንስሳት ፕሮቲን አስተማማኝ ምንጭ ማግኘት ይፈልጋሉ. ከተለዋውጡ ከግሰ-ነት-ያልሆኑ ምግቦች ጋር በደንብ ይሠራል, ስለዚህ በግሎት-አልባ አመጋገብ ላይ አስተማማኝ የሆነ ምርት መምረጥ በጣም አስፈላጊ ነው.
ግሉተን-ነጻ ቶፉ ታሪኮች
በዩኤስ ውስጥ ዋና ዋና የብሔራዊ እና የክልል ቶፉ ስያሜዎች ዝርዝር ከግላ-ነፃ ሁኔታቸው ጋር:
- አዙማያ ቶፋ . በቶትስዎ ዩ.ኤስ. የተሠራው ይህ የተኮስ ስም, በተራ ፅሩ, ቀላል ቀላል ጽ / ቤት, ጽ / ቤት እና ሲክል ይገኛል. አንድ የደንበኞች አገልግሎት ተወካይ እንደሚገልጸው በቶቢያው ላይ "ከፕሮቲን (gluten-free)" ጋር ተዘርዝሯል. ይሁን እንጂ Azumaya በባህር የተሸፈኑ የተሸፈኑ ጣፋጭ ምግቦች ለሽያጭ ያቀርባሉ. እነዚህ ከግሎታ-ነጻ አይደሉም.
- የቤት ምግብዎች ቶፉ . የቤት እቃዎች የተለያየ አይነት ፕሪሚየም እና ኦርጋኒክ ቶፉን ያቀርባል, ሁለቱም በተለመደው እና በተለመደው ጊዜ. አንድ የደንበኛ አገልግሎት ተወካይ እንደሚገልጸው ምርቶቹ ያለቀለት ከግላይን ነፃ የሆነ ተቋም እና ቢያንስ በዓመት አንድ ግዜ ከ GlutenTox ጋር በመሞከር በአማካይ አምስት ሚሊዮን የአሜሪካን ዶላር ግሉዝ ተፈትሸዋል. ኩባንያው የተቀመጠው የቶርፉ አማራጮች የፕሮቲን ዘይት (gluten) አያካትትም, ስለዚህ ይህ የምርት ማቀነባበሪያ ፋብሪካ በማምረቻ ፋብሪካ ደረጃ ላይ ያለውን ተላላፊ ብክለት እንዳይጋለጡ ለሚፈልጉ ሰዎች ይህ ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል.
- ሞሪጋንሲ የተሰኘ ቶፉ . በሞሪ-ኑ, ሚኒጋን ቶፉ የተሠራ ሲሆን ከጂኦ-ፍሮም ማረጋገጫ (GFCO) ነፃ የግላዊነት ማረጋገጫ (GFCO) ነው. ጥብቅ, ቀላል, ለስላሳ እና ጸጥ ያለ ዝርያዎች አሉት. አንድ የሞሪ-ኑ ደንበኛ አገልግሎት ተወካይ "እጅግ በጣም ግዙፍ የግሎቢን ምርመራ ውጤት እናቀርባለን." በሦስተኛ ወገን ላቦራቶሪ ላይ የተደረገው በጣም የቅርብ ጊዜ ትንታኔ እንደሚያሳየው ሁሉም የሞንጋንጋ የሱከን ቶፉ ምርቶች ከ 5 ፒኤምኤም ያነሰ ውጤት አሳይተዋል. " ይህ ለታላቂነት በላቀ ሁኔታ ለሚታወቁ ሰዎች ጥሩ ምርጫ ይሆናል.
- ናሶአ ቶፉ . እንደ Azumaya touu, Nasoya የተሰራው በ Vitasoy USA Inc. ነው. ተጨማሪ, ጥብቅ, አንሶላ, ለስላሳ, አጉል እና ቁጥቋጦ (በተቀነጠሰ አኩሪ አተር የተሠራ ቶፉ) ነው. ቶፉ በኩባንያው ድህረ ገጽ ውስጥ እንደ ለሙንተም በነጻ የተዘረዘሩ ሲሆን እንደ አዙማያ ቶፉ ከተመዘገበው ነፃ የቢሮ ውስጥ ነው.
- አነስተኛ ፕላኔት ኦርጋኒክ ቶፉ . ይህ አነስተኛ አምራች የሚያመነጨው ቶፉ ብቻ ነው - አንዳንዶቹ ከኦርጋኒክ ዕፅዋት እና ቅመሞች ጋር - ከፕሮቲንና ከፕሮቲንና ከፕሮቲንና ከፕሮቲን ውስጥ-ከፕሮቲንና ከፕሮቲን ውስጥ-ከፕሮቲንና ከፕሮቲን ውስጥ-ከፕሮቲንና ከፕሮቲን ውስጥ-ከፕሮቲንና ከፕሮቲንና ከፕሮቲን ውስጥ. ትናንሽ ፕላኔት ኦርጋኒክ ለፕሮቲን (gluten) መሻገሪያ (ብስባሽ) ብክለት ምክንያት የሆነውን መሞከሪያውን አይፈትሽም.
- ነጋዴ ጆው . ቲ ኤች በፕሮቲን ዝርዝር ውስጥ የፕሮቲን ንጥረ-ነገሮች ( ፕሮቲን) ከፍተኛ የፕሮቲን ኦርጋኒክ አሻም ቶፉ (ሱፐርፌይር ኦርጋኒክ አሻንጉሊት) ቶፉን በጋዝ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ እንዲያካትት ይጠቀምበታል. የአሜሪካ የምግብ እና የመድሐኒት አስተዳደር ስርዓት ከግላይን በነፃ የጨመሩትን የምርት ዝርዝሮች በመቀየር የሱቅ ሰንሰለት ከዚህ በኋላ የፕሮቲን አጣቃላይ ዝርዝር ላይ ጣዕም የለውም.