በብራዚል ስቴካ ቤት ውስጥ በጣም የተከበረውን ምግብ ያግኙ
ፎገራ ደ ቻው በ ቹራግሳ ቅመም እና በመብላት በሚመገቡ የዱር ምግብ ዓይነቶች የታወቀ ነው. በዚህ ብራዚላዊ የቡሽ ምግብ ውስጥ ምሽት እንደ ክብረ በዓላት, ልዩ በዓል, ወይም በከተማ ውስጥ የፍቅር ምሽት ነው. ነገር ግን አመጋገብን ለመከታተል ወይም የተመጣጠነ የምግብ እቅድ ላይ ለመከታተል ብትሞክሩስ? በፎገራ ዲቾን ማውጫ ውስጥ ጤናማ ምግብ ማግኘት ይችላሉ? ደስ የሚለው ነገር ትችላለህ.
ፎገራን በደንብ ለመመገብ የሚደረገው ጥረት የምትበሉት ምን ያህል ሳይሆን ምን ያህል ትበላላችሁ ነው.
የፎሮ ደቻን ምናሌ በመተንተን ላይ
በዚህ የብራዚል ስቴካን ውስጥ ገንዘብዎን ማግኘት ከፈለጉ ረሃብ ነው. ነገር ግን በካሎሪ ቁጥጥር የሚደረግበት አመጋገብን እየተከተሉ ከሆነ ወይም ጤናማ የሆነ የምግብ ፕሮግራም ለመከተል እየሞከሩ ከሆነ, ከመሄድዎ በፊት ዕቅድ ማውጣቱ ጥሩ ነው. ብዙ የተለያዩ ምግቦችን የመመገብ እድል ይኖርዎታል, እናም በውጤቱ በጣም ከመጠን በላይ ለመጠጣት ቀላል ሊሆን ይችላል.
በፎገራ ደቦ የተቀመጡት አብዛኞቹ ሰዎች ሙሉ የሙቫራኮ ተሞክሮዎችን ለመደመር ይመርጣሉ, ይህም በየቀኑ ጠረጴዛዎ የተቀረፀውን የእሳት ቃጠሎ አገልግሎት ቀጣይነት ያካትታል. "ቹራስኮ" የላቲን አሜሪካዊ ቃል ሲሆን የተከተፉ ምግቦችን መምረጥም ነው. በፎጎ ዶቻ የተሰጡ የምግብ ቤት ኃላፊዎች-በረሃብ, ሽንኩርት, ዶሮ, የባህር ምግቦች ማዘጋጀትና ማገልገል እና በርከት ያሉ የተለያዩ የከብት ሥጋዎችን ማዘጋጀት እና ማገልገል.
የፎጎ ደ ቻው የፊርማ ስቴክ በፒኬሀን ( የከፍተኛ የጭጋግራማ ዋንኛ ዋና ክፍል) ከባህር ጨው ወይም ነጭ ሽንጦት ጋር ተወዳጅ ነው.
የፋይበር ማገር, የበሬ አሳምጥ (ሪቤይ), አልካራ (ከፍተኛ ሽክርክሪት), ፍሬላዲን (ከታች ወለላን), ሼደላ (የበሬ ጎድ), ወይም ሜዳልያ ኮም ማኮስን (ቢከን በተጨመረ ስስኪ) ለመደሰት መምረጥ ይችላሉ.
አብዛኛዎቹ የአድራሻ አማራጮች (ከካናዳ የቺሊ የባህር ወለል በስተቀር) የፎጎ ዶቻ ገበያ እና ፌጂዮዳ ባር ይገኙበታል.
የገበያ ሰንጠረዡ እንደ ሰላጣ አሞሌ ጋር የተሳሰረ ነው, ነገር ግን በርካታ የተለያየ ትኩስ አትክልቶችን እና ሰላጣ እቃዎችን ብቻ ሳይሆን, ሌሎች ምግቦችን እና አይብሎችን, ፍራፍሬዎችን, እና ወቅታዊ ሾርባዎችን እና ሌሎች ምርጫዎች ይከተላሉ. ፋጂዮዳ በሳር, በቀይ ብርቱካናማ, እና በፎፎ (የተጋገረ የዩካካ ዱቄት ከቦካን ጋር) ያገለግላል.
ስጋን አለመብላት የሚመርጡ ዳኞችን ከገበታው ላይ የገበያ ገበታን እና ፌጂዮዳ ባርን ብቻ መምረጥ ይችላሉ. በተጨማሪም የማንጎ ቺሊያን የባህር-አልባ ምእራፍ ወይንም ከካርታ ገበያ እና ከፋጂዮዳ ባር መምረጥም ይችላሉ.
ፎጋ ዱ ቻዬሚሽን
| Fogo de Chao የ Picanha የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 ሳንቲ (1.7 አውንስ ወይም 48 ግራም) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪዎች 120 | |
| ከ Fat 70 ካሎሪዎች | |
| ድምር 8 ግራ | 12% |
| የተበላው ቅባት 3 ግ | 15% |
| ኮሌስትሮል 40mg | 13% |
| ሶዲየም 55 መ | 2% |
| ካርቦሃይድሬት 0 ግ | 0% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| ስኳርቶች 0 ግ | |
| ፕሮቲን 13 ግ | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
በፎኖ ደ ላን (Fogo de Chao) ዝርዝር ውስጥ በጣም የተለመዱት ምርጫዎች የስጋ ምርጫዎች, በተለይም ስጋ. ምንም እንኳን ቀይ ሥጋ (በአጠቃላይ) ከሌሎች የስጋ አይነቶች ይልቅ በስብትና ካሎሪዎች ከፍ ያለ ሆኖ ሳለ, በዚህ ምግብ ቤት ውስጥ በተለይም ከሌሎች የእንስሳት ምግብ ቤቶች ጋር ሲወዳደር አነስተኛ መጠኑ አነስተኛ ነው. አብዛኛው የበሬ ምርጫ ሁለት አሜሪካን ያነሰ ነው.
ስለዚህ የተለያዩ አይነት ስጋዎችን መሞከር እና አሁንም ጤናማ የምግብ ዕቅድዎን በሂደት ላይ እንዲያድርጉ ማድረግ ይችላሉ.
- 1.6- ኦውንት የኬታራ ጣፋጭ (አሻንጉሊት) 120 ካሎሪ, 7 ግራም ጥብስ እና 12 ግራም ፕሮቲን
- 1.6- ኦውንቴን የስጋ እርሻ (የራስ ዓይን) 120 ካሎሪ, 8 ግራም ስብ እና 12 ግራም ፕሮቲን
- 1.9 ኦውንስ ቢስትካ ዴ ፖኮ (ሳር ቡክ ) 85 ካሎሪ, 2 ግራም ስብ እና 16 ግራም ፕሮቲን
- የ 2.1 አውንስ cordeiro (የላም ጥፍ ) 210 ካሎሪ, 17 ግራም ስብ እና 12 ግራም ፕሮቲን
- የ 2- ኦክስኔት ፋይል በቀን 150 ካሎሪ, 10 ግራም ስብ እና 15 ግራም ፕሮቲን ይሰጣል
እርስዎ ድስ እና ጎድተው የተሰጡ ምግቦች ለግብዎ ተጨማሪ ካሎሪዎች ይጨምሩዋቸው.
ለምሳሌ ያህል, የቺቺሪሪ ምንባቶች ወደ ጠረጴዛዎ አንድ ጠርሙስን ብቻ ካከሉ ብቻ በጋምቤላዎ 80 ካሎሪዎችን ይጨምራሉ. እንዲሁም እንደ የፖሊን ፍራፍሬ (በቡና ላይ የሚገኝ) የተለመደው የጎን ምግብ በቤትዎ ውስጥ 500 ካሎሪዎችን ይጨምራል.
ቢታሪክ ቀዶ ጥገና ያካሄዱ እንግዶች ከሆኑ በ Fogo de Chao ከተፈቀደልዎ የ WLS ቢቲሪኬ ካርድዎን ይዘው ቢመጡ ዋጋ ይከፍላሉ. ለሙሉ ዞራሳኮ ምሳ ወይም የእራት ጊዜ ግማሽ ዋጋ ይከፍላሉ. ሌሎች ስራዎች በሙሉ ዋጋ አላቸው.
በፎገራ ዲቾን ምናሌ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆኑ አማራጮች
በፎኖ ዶቻ ውስጥ ጤናማ ምግብ ለመመገብ እየሞከሩ ከሆነ የዊኖፖሊስ የ Fogo de Chao ምግብ ቤት ሥራ አስኪያጅ ፌርናን ኳንታስ እንዳሉት ገበያ ጠረጴዛ አብዛኛውን ጊዜዎን ማሳለፍ የሚፈልጉበት ቦታ ነው. ምግብዎን በአዲስ ትኩስ አትክልቶች, ፍራፍሬ እና ፋይበር የበለጸጉ ምግቦች ቢጀምሩ በምግብ ሰዓት በከፍተኛ-ካሎሪ እና ከፍ ያለ የስኳያ ምግቦች ከመጠን በላይ የመጠጣት እድሉ አነስተኛ ይሆናል. በእርግጥ, አንዳንድ ብልጥ ምግቦች በቡድናቸው ስጋ ለመሙላት በምግብ ሱስ ወቅት የገበያውን ሰንጠረዥ መጎብኘታቸውን ይቀጥላሉ.
ከስጋ እና የባህር ምግብ ምርጫዎች መካከል, አንዳንዶቹ ምርጫዎች ከሌሎቹ ይበልጥ ጤናማ ናቸው. ከፓምሺን ቅንጫር ጋር የሚቀርበው የአሳማ ሥጋ በ 90 ካሎሪ እና ሦስት ግራም ስጋዎች በእያንዳንዱ 1.9-ኦውንየን አንፃር ያቀርባል. የአሳማ ሥጋ ደግሞ 85 ካሎሪ እና ሁለት ግራም ስብ ስብን ያቀርባል. እያንዳንዱ የዶሮ መመረጫ (በተለይ የዶሮ ጡንች እና የቦካን) እንዲሁም ካሎሪ እና ስብን ለመቀነስ ጥረት እያደረጉ ያሉ ብልጥ ምርጫዎች ናቸው.
የባህር ውስጥ ምግቦችን ከፈለጉ የፎጎ የቺላ የባህር ወናብ የሙሉ 15.4 ኦውንስ ውስጡን ካልበላዎት ዝቅተኛ የካሎሪ አማራጮች አማራጭ ነው. ይህ ሁሉ ምግብ (እንደገለጸው) 730 ካሎሪ, 22 ግራም ስብ እና 55 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል. በንጽጽር ብዙ ባለሙያዎች ምክንያታዊ የሆነ የዓሣ እንሰሳ በአጠቃላይ በ 3 እጥፍ ነው. የዓሳህን አንድ ሦስተኛ ከበላታችሁ እና በሚቀጥለው ቀን ምሳ ለመብላት ከምትወስዱ ከ 250 ካሎሪ በታች ለሆነ ምግብ አጥጋቢ ምግብ ያገኛሉ.
በምግብ ዝርዝር ምናሌው ላይ ጤናማ ባራዎች የካራሚሊስ አኖፓን መምረጥ አለባቸው. እቃው በውስጡ 240 ካሎሪ የሚይዝ እና ጣፋጭ ጥርስ ለመርገጥ በቂ የሆነ ጣዕም ይሰጣል.
በፎገራ ዲቾን ምናሌዎች ላይ ጤናማ ያልሆኑ አማራጮች
እንደ ማንኛውም ስቴካን ሁሉ በፎገራ ደች ማውጫ ላይ ጥቂት የማይፈለጉ ዕቃዎች አሉ. እነዚህ ምርጫዎች ጣፋጭ ናቸው ነገር ግን ምግብ በሚመገቡበት ወቅት ካሎሪ, ስብ እና ሶዲየም እንዲጨምር ያደርጋሉ.
በፎኖ ዴ ፎሊያ ማውጫው ውስጥ ከፍተኛው ካሎሪ ስጋ በአንድ የ 240 ካሎሪ ጉልበት ላይ ያርገበገዋል. የአገልግሎት መጠን (2.4 አውንስ) ትንሽ ከፍ ያለ ነው, ሆኖም ይህንን አማራጭ ከመረጡ ትንሽ መብላት ይችላሉ. የቤነት የጎድን አጥንት (1.6 አውንስ), የአሳማ ጎድን (2.1 ኦውንስ), እና የላም ጥፍሩ (2.1 ኦውንስ) ለአንድ አገልጋይ 210 ካሎሪን ይሰጣል.
ምንም ሳያስፈልግ, የምግቡ ዝርዝር ምናሌ በከፍተኛ ካሎሪ ምርጫዎች ተሞልቷል. ሁሉም የቼስኩክ አማራጮች በእያንዳንዱ ስፋት 900 ካሎሪ ያቀርባሉ. ይሁን እንጂ ከእነዚህ መካከል ብዙዎቹ መጠናቸው ከፍ ያለ በመሆኑ ከሁለት, ከሦስት ወይም ከአራት ምግቦች ይልቅ በቀላሉ ሊከፋፈሉ ይችላሉ.
በብራዚል ስቴኪው ጤናማ ምግብ ለመመገብ ምክሮች
በማንኛውም የምግብ አየር ምግብ ቤት ውስጥ ምግብ ሲበሉ ውሎ አድሮ በጣም አስቸጋሪ ነው. በተለይም ስቴካውስ እና ብራዚላውያን የሬሳ ቤቶች በተለይ አስካሪ ናቸው. ምክንያቱም እንደ የስጋ እና የአሳማ ሥጋ የመሳሰሉት የስጋ ምርቶች የጤና ጠቀሜታ ቢኖራቸውም ብዙውን ጊዜ የተከማቸ ስብ እና ካሎሪ ከፍ ያለ ነው. ጤነኛ የሆነ የአመጋገብ ዕቅድዎን ለመከታተል በሚመኙበት ጊዜ ይህን ልምድ ለማጣጣም እነዚህን ዘዴዎች ይጠቀሙባቸው.
- አንድ ጠርሙስ ከመያዛቱ በፊት የሙጫውን አካባቢ ይቃኙ . በአንድ ሰላዲ አሞሌ ወይም ባኞ ውስጥ ያሉትን አማራጮች በሙሉ ይመልከቱና ለመሞከር ጥቂት ይምረጡ. ከዚያም አንድ ጠርሙስ ይያዙ እና በመረጧቸው ምግቦች ላይ ብቻ ይሙሉ. ያስታውሱ, ምግቦች የቀረቡ በመሆናቸው ምክንያት መብላት አለብዎት ማለት አይደለም.
- ሳህኖችዎን ሲሞሉ ምግቦችዎ አይነኩ . ይህ እድሜ የቀድሞ የአመጋገብ ዘዴ ከሞላ ጎደል በሞላ ባር ከፈሪ ጋር ሲመጣ ድንቅ ነገሮችን ይፈጥራል. በተለያዩ የተለያዩ የምግብ ዓይነቶች መካከል በትንሽ ቦታ መቀጠል ምግብዎን በጣም ከፍ እንዳያደርጉ እና ጠረጴዛዎ እንዳይሞሉ ይከላከላል.
- በግሼቾቹ ጉብኝቶች መካከል እረፍት ይውሰዱ . በብራዚል ስቴካ ቤት ውስጥ መመገብ ብዙ የተለያዩ የምግብ አይነቶችን ለመቅመስ እና ለመዝናናት ያስችልዎታል. ነገር ግን በፍጥነት ከበላዎት, በተሞክሮ ሙሉ በሙሉ አይደሰቱም. በዝግታ ለመብላት ይሞክሩ እና በስብስ ምርጫዎች መካከል የውይይት ክፍተት ይውሰዱ. ይህ ከመጠን በላይ ከመብላትዎ በፊት የሙሉነት ምልክቶች እንዲሰማዎት እና መብላትዎን እንዲያቆሙ ያስችልዎታል.
- ስስከሩን ይዝጉ. በፎኖ ደ ቻው (እና በአብዛኞቹ የእስራት ምግብ ቤቶች) ስጋ ውስጥ ቀድሞውኑ ጣዕም አለው. ስለዚህ ስብና ካሎሎ የተሞሉ ክሬሚ ቺኮች መጨመር አያስፈልግም.
- የተጣራ ምርጫዎችን ይገድቡ . ዳቦውን ይዝለሉ እና እንደ ነጭ ሩዝና ድንቹ የመሳሰሉ ደቄሎችን ይተካሉ. የስጋ ወይም የባህር ምግ ምርቶችዎን ለማሟላት ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ካርቦሃይድሬቶች (እንደ ትኩስ አትክልቶች ወይም ሙሉ በሙሉ ሰብሎች) ይምረጡ.
- የመጠጥ ምርጫዎችን ልብ ይበሉ. በባህላዊ የስቴክ ኬኮች ውስጥ በመቶዎች የሚቆጠሩ ካሎሪዎች በቀላሉ ሊገኙ ይችላሉ. ለምሳሌ ጂን እና ቶኒክ በምግብዎ ጠቅላላ መጠን እስከ 200 ካሎሪዎች ሊጨመሩ ይችላሉ. እና ጣፋጭ ኮክቴሎች (እንደ ማርጋሪ) የበለጠ ሊጨምሩ ይችላሉ. በምግብዎ ለመብላት ውሃ ይጠጡ. ወይም አንድ ኮክቴል ለመደሰት ከመረጣችሁ አንድ ብቻ ይጠጡ.
በመጨረሻም በተቻለ መጠን ብዙ ምግብ ይጋሩ. ለመሞከር ብዙ ዓይነት ጣዕም ሲሰጧቸው, የመደርደሪያዎን መሙላቱ በጣም አስደሳች ነገር ነው. ነገር ግን እዚህ የሚነካሽ እና በእንደዚህ ያለ ትንፋሽ በእንደዚህ ያለ ትንበዘብ እንድትደሰቱ ያስችልሻል. እና ማጋራት ተሞክሮውን ይበልጥ አስደሳች ያደርገዋል.
አብዛኛዎቻችን በአጠቃላይ የአመጋገብ ዕቅድዎ ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል እንደ ፎገራ ደ ቻው ያሉ ስቴካን አይጎበኙም, ነገር ግን ሲበሉ በሚበሉበት ጊዜ አእምሮአዊ የአመጋገብ ልማድን መከተል ረጅም ዘለቄታዊ ጤንነት እና ጤናን ለማግኘት የተሸለመ ልምድ ነው.