ዝቅተኛ-ካስቲ ፓቄ አማራጮች ከስንዴ ፓስታ ይልቅ በተሻለ ሁኔታ ጤናማ ናቸው
የፓስታ መብትን ማስወገድ ሰዎችን ከዝቅተኛ-ካቢ ምግቦች እንዲቀይሩ ከሚያስችሏቸው ነገሮች ውስጥ አንዱ ነው. ያለ ስፓጌቲ, ማዛሮኒ ወይም ራሚን ያለመኖሩን ካሰቡ ፍርሃት አይሰማዎትም. ለፓስታ ብዙ የአነስተኛ ካርቦ አማራጮች አሉ.
የፓስታ ድርሻ
አንዳንድ እውነተኛ ጠንካራ-ደካማ ፓዛ-አፍቃሪዎች አሉ. እነዚህ ሰዎች ልክ እንደ ሌሎቹ ነገሮች ሁሉ የዶላና የፓስታ አገልግሎት እንደ ተቀበሉ ይቆዩ ነበር.
ነገር ግን ለብዙ ሰዎች ተራ ፓስታ አይቆርጠውም - በጣም የሚፈልጓቸው ናፍጣጣቶችና መከላከያዎች ናቸው. ለእነሱ, ፓስታ አብዛኛውን ጊዜ ለሌሎች ፍራፍሬዎች ነው. እርስዎ ከመካከላቸው አንዱ ከሆንዎ ይህንን ሚና ለመሙላት ሌላ ተሽከርካሪ ማግኘት ይችላሉ.
የተለመዱ ፓስታዎችን ከተመገቡ , መበስበሱን እርግጠኛ ይሁኑ, ስለዚህ ጥቃቅን ሳይሆን ጥቃቅን ነው. ይህም የፓስቡካው የደም ግፊት (glycemic index) በመባል የሚታወቀውን መጠን ለመቀነስ ነው.
እንደ ፓስታ መተጫዎች ያሉ አትክልቶች
ብዙ አትክልቶች ለፓስታ አይዞሮች እንደ ባዶ ሸራ ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ, እና አብዛኛዎቹ ከፓቼ ይልቅ እጅግ የበለጡ ናቸው. የስፓጋቲን ስኳሽ በቀላሉ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ እንደ ስፓይቲ የመሳሰሉት ክሮች በቀላሉ ይለያል. ከካራው ካሎሪ እና ከመደበኛ ስፓርት ቲቢ (ሙሉውን ስንዴ) ይወሰዳል, እና በአብዛኞቹ ንጥረ ምግቦች ምድቦች ውስጥ ከፓላሳ (ፓስታ) ይበልጣል. በፒስቶ እና ክሬሞስ የሚመስሉ ምግቦች ጣፋጭ ነው. በተጨማሪም እንደ ካይጣ ቴራዚዝኒን ውስጥ በቆርቆሮዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
ከዚህ በፊት ስፓጌቲ ስኳሽ የማትጥሉ ከሆነ, አይፍሩ . ቀላል ነው.
ለፓስታ አይሰሩ ጥሩ አልጋ የሚያገለግሉ ሌሎች አትክልቶች የሚከተሉትን ያካትታሉ:
- ዚኩኪኒ ወይም ሌላ የክረምት ስኳር, የተቆራረጠ, የጃርዲን, ወይም ቆርቆሮ በቆሻሻ ተለጣጣቂ. ተጨማሪ እመቤትዎ እንዲመስልዎት ለማድረግ, ሽቅላዎችን በማንሸራተት ይሞክሩ. ዚዱሎች በፒስቶ (Pesto) በጣም ጥሩ ናቸው.
- የፍራፍሬውን ሩዝ መለቀም, በምርምር የተከተፈ, ወይም በምግብ ሂደት ውስጥ. ከዚያም ማይክሮዌቭ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይንፏት, ይቅለሉት, ወይንም እንደራስ መጠቀም ከመጠቀምዎ በፊት ይመክሩት.
- ካራጉድ ሊሰነጣጠቅ እና ሊሰራጭ ይችላል. የተወሰነ ሽንኩርት ማከል የበለጠ ጣዕም ይሰጠዋል.
- የባቄላ ቡናዎች በራሳቸው ሊፈነጥሩ ይችላሉ, ወይም በአነስተኛ ምግቢያው መጨረሻ ላይ ከጎመን ጋር ይጨምሩ.
- አዕምሮዎን ይጠቀሙ. ብዙ አትክልቶች እንደ አረንጓዴ ባቄር ከፒስቲ ጋር ወይም የፓርጋን ተክል ከመሳሰሉት ጋር ተመሳሳይ ተወዳጅነት ያላቸው ተወዳጅ ዓይነቶች አላቸው.
የተክሎች ምግብ ለማዘጋጀት የሽያጭ ማቅለሚያ መሳሪያ
ክብ ቅርጽ ያለው ወይም ክብ ቅርጽ ያለው ወፍጮ አትክልቶችን ወደ ኒፖል የሚቀይር የኩሽ መሣሪያ ነው. በአማዞን ላይ ለመመርመር ሊፈልጉዋቸው የሚችሏቸው ሁለት ደረጃዎች እዚህ አሉ.
- Müler Spiral-Ultra 4-Blade Spiralizer
- SpiraLife Vegetable Spiralizer
ዝቅተኛ-ካስቢ የእስያ ኑድል
ምንም እንኳን እርስዎ ከእንዳንድ የባህር ፍራፍሬ ምግቦች ጋር እንዴት እንደሚተረጉሙ ማየት ቢፈልጉ ትንሽ የእስያ ባቄላ አማራጮች አሉ.
- Shirataki nodles : እነዚህ ኑድሎች የተለያዩ ቋንቋዎችን በተለያዩ ቋንቋዎች ከሚባሉ ተክሎች የተሰራ ነው - ማሞ ያባል ኑድል ወይም ኮኒኩኩ ይባላሉ . እነዚህ ኑድሎች ሙሉ በሙሉ ፋይበር ናቸው. ሁሉም ካሎሪ ወይም ካርቦን የለም. በተጨማሪም, ሌሎች የጤንነት ጥቅሞች ሊኖሩ እንደሚችሉ የሚጠቁሙ አንዳንድ መረጃዎች አሉ, እንደ የኮሌስትሮል እና የደም ስኳር መቀነስ. የሻራታኪ ዶዞዎች በፈሳሽ ውስጥ ያሽከረክራሉ. ሞቅ ባለ የውኃ ቧንቧ ስር ካስቀመጧቸው ለመብላት ዝግጁ ናቸው እንዲሁም ምግብ ማብሰል አያስፈልግም.
- ቶፉ ፎስታዎች: እነዚህን በኤሽያ ሱቅ ሱቆች ውስጥ ፈልጉ. ቶፉ ብቸኛው ንጥረ ነገር መሆኑን አረጋግጥ. እነዚህ አስቀድመው ይሞላሉ. በጣቶችዎ ውስጥ ሳያስቀምጧቸው በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጧቸው እና በሙቅ ውሃ ማሽን ውስጥ ያስሯቸው. ሉሲን ጨምሮ ማንኛውንም የፓስታ ማመልከቻን ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ.
Dreamfields Pasta Controversy
Dreamfields በጣም በሰፊው የሚገኝ ፓስታ ሲሆን ይህም ለአንዳንድ ሰዎች ጥሩ ውጤት ነው, ነገር ግን በአጠቃላይ ሰዎች የተለያየ ምላሽ አላቸው. በ 2014 በክፍል የተቀመጠ የሽምግልና ውሳኔ አነስተኛነት ወይም ዝቅተኛ ካርቦን ማስታዎሻ ያላቸው መሆኑን ለማስመሰል ይጠየቃሉ.
> ምንጮች:
> ቤርሻ ኤስኤ, ራይ አርሲ. ኮንጃክ ግሉ ኮናማን, የአሞሞፋሊየስ ኮንጃክ ኪ. ኬ. አለም አቀፍ ጆርናል ኦቭ ባዮሎጅካል Macromolecules . 2016; 92: 942-956. ተስፋ: 10.1016 / j.ijbiomac.2016.07.098.
> ግሊቲሚክ መረጃ ጠቋሚ እና የስኳር በሽታ. የአሜሪካ የስኳር ህመምተኞች ማህበር. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-at/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html