በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ምርጥ እና ከሁሉ የከፋ የጤና ምርጫ
ሜክሲካን መብላትን ስናስብ ጤናማ ምግብ ይመስልዎታል? አብዛኛው ሰው አያደርግም. ነገር ግን በጤናማ የሜክሲኮ ምግብ ውስጥ በአንድ ምግብ ቤት ውስጥ ለመመገብ ብዙ መንገዶች አሉ. ሜክሲካን ወደ ማዘዝ እና የትኛው የቶክስ-ሜች ምግቦች ማስወገድ እንዳለ ማወቅ አለባቸው.
የሜክሲኮ ምግብ ቤት ምናሌ ትንታኔ
ባህላዊው የሜክሲኮ ዋጋ የሚከፈልበት ከወፍራሙ አትክልቶች, ትኩስ ፍራፍሬ, ስጋ እና የባህር ምግቦች ነው.
ስለዚህ በእውነተኛ ሜክሲካ ወይም ቴስት-ሜክስ ምግቦች ውስጥ ያሉት አብዛኛዎቹ ንጥረ ነገሮች ለአመጋገብዎ ጥሩ ናቸው. የተረፈ ጣዕም ለህመምተኞች ትልቅ ምርጫ እንዲሆን ያደርገዋል . ምግብ ሙቀትን ሙቀት በሚጨምርበት ጊዜ ለማሞቅ ከባድ ሊሆን ይችላል.
ይሁን እንጂ ብዙ ጊዜ ሜክሲካን ምግብ ቤት ስንጎበኝ አረም ያሉ ምግቦችን እንድናጣ ያደርገናል. ታዲያ በምትኩ ምን ትእዛዝ መስጠት አለብኝ? ጥቂት መመሪያዎች ላይ ከጣሉ በአመቺ ምቾት ለሆነ የሜክሲኮ ምግብ ተስማምተው መኖር ቀላል ነው.
ማንኛውም ምግብ ቤት ሲጎበኙ ብልጥ መመሪያዎችን የሚከተሉ አነስተኛ የካሎሪ እና ጤናማ ምግቦች መብላት ይችላሉ.
- የእርስዎን ምናሌ ምርጫ አስቀድመው ያዘጋጁ. በማይበገርበት ወይም ትኩረታቸው በሚከፋፈልበት ጊዜ የምግብ ቤቱን ድርጣቢያ ይጎብኙትና ምግቦችዎን ምረጡ.
- ከበዓሉ በፊት, ከበዓሉ በኋላ, እራት መብላት አለብዎት. ቴክስ-ሜክስ ለመቅሰም የተቃጠለ ኮክቴል እንዲኖራችሁ ከፈለጉ በቤትዎ ውስጥ ማራጊታ ይፍጠሩ ወይም ወደ ሬስቶራንቱ በሚደርሱበት ጊዜ ይደሰቱ. ከዚያም ምግብዎን በውሃ ላይ ይብሉ.
- ምግቡን ዝለል. ምግብዎ ይሞላልዎታል. ሻይዎ ንጹህ ከሆነ በኋላ የኩባንያውን ደስታ ይደሰቱ እና ከፍተኛ ቅባት ያላቸውን እቃዎች ይዝለሉ.
በጣም ተወዳጅ የሜክሲኮ ምግብ
| ታኮ እርሻ የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የማገልገያ መጠን 1 ½ ማቅ (198 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 279 | |
| ከ Fat 133 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድብድር 14.8 ግ | 23% |
| የተበላው ቅባት 6.8 ግ | 34% |
| Polyunsaturated fat 1.7g | |
| Monounsaturated Fat 5.2g | |
| ኮሌስትሮል 44 ሚ.ግ. | 15% |
| ሶዲየም 762 ሜጋ | 32% |
| ፖታሺየም 415.8 ሚክ | 12% |
| ካርቦሃይድሬቶች 23.6 ግ | 8% |
| Dietary Fiber 0g | 0% |
| ስኳርቶች 0 ግ | |
| ፕሮቲን 13.2 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 12% ቫይታሚን C 6% | |
| ካልሲየም 19% · ብረት 13% | |
| > * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
በቴክስ-ሜክ ሰሪው ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ንጥሎች አንዱ ጣና ሠላጣ ነው. በስም ውስጥ "ሰላጣ" ስላለው ጤናማ ነው, ይሁን እንጂ ለዚህ ትልቅ ሀይል የሚወስደው ካሎሪ በከፍተኛ ሁኔታ ሊለያይ ይችላል.
ለምሳሌ, በፍራፍሬ ታኮ ዛጎል ውስጥ የሚመጣ ሰላጣ ካዘዘ, ወደ ምግቦችዎ ገደማ ወደ 300 ካሎሪ እና 16 ግራም ስብ ይጨመርብዎታል. እና የሚያክሉት ማሞቂያዎች, እንደ እርጎም ወይም አጋማጅ የመሳሰሉ ማናቸውም ጭረቶች ቁጥርዎን ይጨምራሉ. በ guacamole ውስጥ ያለው ካሎሪ በአብዛኛው የሚመጡት ከጤናማ ስብ. ሁለት ጎን ለጎካሎል የሚሰጠዉን አንድ ዳቦ 50 ካሎሪ, 4.5 ግራም ስብ (2.5 ግራም ሙልት), 240 ሚሚ ዲዲየም እና 3 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 1 ግራም ፕሮቲን ይዟል. ይህ በአንጻራዊነት ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ ምግብ ነው, ነገር ግን በዚህ ኬሚካል አጣብ ላይ ለመለጠጥ ቀላል ነው, ስለዚህ የመጠን መጠንን ያስታውሱ.
በሜክሲኮ ምግብ ቤቶች ውስጥ ጥምረት የተቀናበሩ ሠረገላዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. ይህ ሆኖ ግን, እነዚህ ምግቦች ከምቾትዎ ይልቅ ብዙ ጊዜ የሚያስፈልጋቸውን ምግብ ይሰጣሉ. በዚህ ምክንያት የአመዛኙ ምግቦችዎን ሲያጸዱ 500, 700 ወይም ከዚያ በላይ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይጠቀማሉ.
በሜክሲኮ ምናሌ ውስጥ በጣም ጥሩ የሆኑ አማራጮች
እነዚህ ጤናማ የሜክሲካዊ ዝርዝር ንጥሎች ጤናማ የምግብ ዕቅድዎን እንዲቀጥሉ ይረዳዎታል:
- ጋዛፓካ (በአካባቢው እንደ ቅዝቃዜ ያገለግላል)
- የዶሮ ወይም የአትክልት ፋጂቶች (አንድ ወይም ሁለት ዱካዎች ብቻ ወይም ሙሉ ለሙሉ ይዝለሉ)
- የተጠበሰ የዶሮ እቃዎች (ለምሳሌ የአሮሮዝ ኮሎሎ)
- የተጠበሰ የባህር ኃይል ያላቸው ምግቦች (ለምሣሌ የካሜራኖዎች ለሃቻ )
- ሳልሳ እና ፔሲንቴስ በስታጥ ይመክራሉ
- ለስላሳ (ያልተጣሩ) tacos ከዶሮ ወይም ከከብት ጋር
- ታማሌዎች
- የዶሮ ጫማዎች
- አሳ አሳካዎች
- የቺሊ ግሬን (ካይስ እና ቺፕስ ይያዙ)
- ፒኮ ደ ጋሎ
በሜክሲኮ ምናሌ አነስተኛ የጤናማ ምርጫ
ለማቅለል እየፈለጉ ከሆነ የተጠበቁ ምግቦች ወይም ደግሞ በኩሽ ወይም ክሬም የሚመስሉ ምግቦችን ያስወግዱ. እንዲሁም በ guacamole መብራት ይኖርባችኋል. ጥፍርው ብዙ ጤናማ የሆነ ስብን ያሟላል, ነገር ግን በአቮካዶ ውስጥ ያሉት ካሎሪዎች በፍጥነት ይጨምራሉ, ስለዚህ በንቃት ይደሰቱ.
በተጨማሪም በምግብዎ ውስጥ ሊካተቱ የሚችሉ ቺፕስ እና ሳልሳዎችን ማስወገድ ሊፈልጉ ይችላሉ. በርግጥም ብዙ ብልጥ ምግቦች ደህንነታቸውን በጠረጴዛው ላይ እንዳይሰጡት ይጠይቃሉ. ለማይታየው በጣም ቀላል ነው .
በሜክሲኮ ምግብ ቤት ውስጥ ከእነዚህ ከፍተኛ የካሎሪስ እቃዎች አንዱን ከመረጡ, ምግብን ከምንም ጋር ለጓደኛዎ ይከፋፍሉ, ወይም በሌላ ጊዜ ለመብላት ከተገቢው ከግማሽ እጅ ይሞላሉ.
እነዚህ ጤናማ የሜክሲኮ ምግብ ያልሆኑ በካሎሪ ውስጥ ከፍተኛ ናቸው.
- ቺፕስ
- nachos
- ቺቼጋንግስ
- quesadillas
- ጥቁር ታኮስ
- በፍራፍሬ ዛጎላ ውስጥ ታኮ እርባታ
- የቾሪዞ ዋንጫ
- አቸጋሪ ኬሚ
- ሶፖፓላስ
ጤናማ የሜክሲኮ ምግብ በቤት ውስጥ ይስጡ
በአመጋገብ ላይ ሳሉ ቴክስ-ሜክስን ለመመገብ ከሁሉ የተሻለው መንገድ በእራስዎ በኩሽና ቤት ውስጥ እንዲሠራ ማድረግ ነው. በዚህ መንገድ የመጠንን መጠንዎን መቆጣጠር እና ዝቅተኛ የሎሪ መጠቀሚያዎችን መምረጥ ይችላሉ. ለስላሳ ዓሳ, ሽሪምፕ ወይም ዶሮ, ለስላሳ ስኳር ፋጂታ ይደሰቱ ወይም የእራስዎ ጣፋጭ ሰላጣ በተጠበቁ አትክልቶች እና በትንሽ መጠን በደረቁ አይብ ይለውጡ.