ዛሬ በህዝብ መገናኛ ዘዴዎች እና በህክምና ጽሑፎች ውስጥ "ካሎሪ እንደ ካሎሪ መሆን አለመሆኑን" በተመለከተ ብዙ ግራ መጋባቶች አሉ. አንዳንድ ባለሙያዎች, አዎን, ካሎሪ ካሎሪ ነው, እና ክብደትዎ የሚወሰነው በ ምን ያህል ካሎሪዎች እንደሚበሉ እና ስንት ጊዜ እንደሚቃጠል. ሌሎች ደግሞ ካሎሪ ሁሉም እኩል አይደሉም , እንዲሁም የምንበላው ምግብ ከምንመገበው በላይ አስፈላጊ (በጣም አስፈላጊ ባይሆንም) በጣም አስፈላጊ ነው.
እነዚህ ሁለት የባለሙያ ልምዶች እርስ በእርሳቸው እየተወያዩ ናቸው. ሁለቱም በሕጋዊ መንገድ ነጥቦችን ያመጣሉ, በራሳቸው መንገድ ሁለቱም ትክክል ናቸው. ኤክስፐርቶች ወደተሳሳተ ቦታ ሲሄዱ - መልእክቶቻቸውን ለማቅለል ሲሞክሩ, ግጭት ውስጥ ያሉ የሚመስሉ መልዕክቶችን አውጥተዋል.
አላስፈላጊውን ግራ መጋባት እንጥቀስ.
አዎ, ካሎሪ ካሎሪ ነው
በባህላዊ ፊዚዮሎጂ, እና በባህላዊ የአመጋገብ ሳይንስ, ከምንቃጠጥ በላይ ካሎችን ስንወስድ ክብደትን እንጨምራለን, እና በተቃራኒው. ይህ ትምህርት የተመሠረተው ቀላልና የማይረሳ እውነታ ነው - የክብደት በክብደት የካሎሆይድሬን ካሎሪ ( ካሎሆይድ ) ካሎሪ እና ተመሳሳይ የፕሮቲን ካሎሪ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያለው ኃይል. የሚተዳደሩትን ኃይል ይወስዳሉ, ያቃጠሏቸውን ጉልበት ያቃጥሉዎታል, እናም ልዩነት ከበፊቱ ኃይል ማከማቸት ወይም የተከማቸ ሃይል መጠቀምን ይጠይቃል, እናም ከፍልች መደብሮችዎ ውስጥ መጨመርም ሆነ መውሰድ.
ይህ ቀላል ፊዚክስ ነው.
ስለዚህ ክብደታችንን ለመጠበቅ በየቀኑ በአማካይ በየቀኑ የመጠጥያ እና የኃላ ማቆንቆራችንን እያስተካከልን መሆናችንን ማረጋገጥ ይኖርብናል. ካለንበት በላይ ካሎሪዎች ስንበላ ክብደት ይኖረናል. ካለንበት በላይ ካሎሪዎችን ካቃጥለን ክብደታችንን እንቀዘቅዛለን. በ, ካሎሪው ውስጥ ካሎሪ ሲቀነስ, (ወይም ጠፍቶ) የሚቀመጡ ካሎሪዎች ማለት ነው.
ኬዝ ተዘግቷል. ስለዚህ የሚያስፈልገዎትን ሁሉ ካሎሪ እየጨመሩ እና ምን ያህል ጥሪዎች እንደሆኑ, መርፌውን በገለልተኛ (ወይም አሉታዊ) ሁኔታ ለመቆየት ግፊቱን ጨምሮ , የእርስዎ ፌንቲቢ ወይም አፕል ፔን (Whitney's or Apple Watch) የሚያስፈልግዎ ነገር ሁሉ .
ግን የተለያዩ የካሎሪ መጠን የተለያዩ ናቸው
ይሁን እንጂ ከላይ የተቀመጠው የማይለወጥ እውነት ምንም እንኳን የሚበሉት ካሎሪ ዓይነቶች በክብደትዎ ላይ ልዩነት ይኖራቸዋል.
ይህ የሆነው በሰዎች ፊዚዮሎጂ ምክንያት ነው. የምንበላው የምንጣፍጥ ስብ, ስብ እና ፕሮቲን ብቻ አይደለም, ከዚያም የሚያስፈልገንን ያጠፋል እና የቀረውን ያከማቻለን. ሰውነታችን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን በተለየ መንገድ ይይዛሉ, እና የአካላችን ሥነ-መለዋወጥ ወደ ተለያዩ ምግቦች ይቀየራል. እነዚህ ልዩነቶች ክብደታችንን ለመጨረስ የምናደርገውን ከፍተኛ ለውጥ ያሳድደናል.
ከዚህ ቀጥሎ ጥቂት ምሳሌዎች ቀርበዋል-
- ከፍተኛ-ፋይበር ምግቦችን ሲመገቡ, ከሚወስዱት ውስጥ ከ 75 እስከ 80% የሚወስዱትን ካሎሪ ብቻ ነው የሚይዙት, ሌሎቹ በሶሱ ውስጥ ይወጣሉ.
- ፕሮቲን ከፕሮቲን ወይም ከክብደት ይልቅ ፕሮቲን ለማቃጠል ብዙ ካሎሪ ይወስዳል. ከፕሮቲን ውስጥ በቂ ካሎሪዎች ለመጠጣት ወይም ለማከማቸት በቂ ናቸው. ይህ የምግብ መቀየር ሚተክሽን ተጽእኖ ይባላል.
- ከፍተኛ ግሊዝሜክ ማስታወቅያ ያላቸው ምግቦች (ማለትም, ብዙ ዓይነት ዓይነት ኬብሎች) ኢንሱሊን ደረጃን በፍጥነት የሚያጣጥሙና የሚያደናቅፉ ናቸው. ኢንሱሊን በአብዛኛው ግሉኮስን ወደ ስብ ውስጥ ይቀይረዋል, ስለዚህ የኢንሱሊን ሽክርክሪት ተጨማሪ ጉልበት እንደሚከማች ያረጋግጣል. እና ከዚያ በኋላ በሚደረገው የኢንሱሊን መጠን በፍጥነት መቀነስ ከፍተኛ ኃይል ያለው ረሃብ ነው. ለዚህም ነው ከፍ ያለ ካርብ ምግብ ከተወሰድን ከጥቂት ሰዓታት በኋላ ርሃብ ልንራብ የምንችለው.
- የተለያዩ ምግቦች በላባታ ላይ የተለያዩ ተፅእኖዎች አላቸው - የሙሉነት ስሜት. ስኳር ወይም ድንች ቺፕስ ከበላላችሁ E ና እንቁላል, ባቄላዎችና ፍራፍሬዎች ሲበሉ ብዙ ጊዜ ካሎሪዎች ይወስዳሉ.
- የፕሮቲን ምግብ መብላት የምግብ ፍላጎትን ለመግደል ዘይቤ አለው. አነስተኛ-ካቢ የአመጋገብ ስራዎች የሚያከናውኗቸው አንዱ ምክንያቶች በቀን ውስጥ ብዙ ካሎሪዎችን ብቻ በቅን ምግብ አይመገቡም.
- የተለያዩ የስኳር ዓይነቶችም የተለያዩ ተፅዕኖዎች አላቸው. በግሉኮስና fructose ሁለቱም ስኳሮች ቢሆኑም ከፍተኛ-fructose የአመጋገብ ምግቦች ከፍ ያለ የግሉኮስ አመጋገብን (የምግብ ፍጆታ) ከፍ እንዲሉ ለማነቃቃት (የ ረሃብ ሆርሞን ለሂሪሊን በማነሳሳት).
በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ክብደት ለማግኘት ወይም ክብደት ለመቀነስ የተለያዩ የተለያዩ ካሎሪ ዓይነቶች በእኛ ፊዚዮሎጂ ላይ የተለያየ ውጤት አላቸው. ስለዚህ ሁሉም ካሎሪዎች ተመሳሳይ አይደሉም.
መፍትሔ
ሁሉም ካሎሪዎች እኩል ናቸው ማለት ይቻላል, ግን በተመሳሳይ ክብደት ላይ መቁረጥ ወይም ክብደት መቀነስ በእኛ አይነት የካሎሪ መጠን ላይ ለውጥ ሊያመጣ ይችላል?
በሁለት የተለያዩ የአመጋገብ ባለሙያዎቻችን የሚጠቀሙበት ቋንቋ የስምምነት ጉዳይ ነው. ከመጥፎ ስርዓቶቻቸው ጋር ግራ መጋባትን ይፈጥራሉ.
አዎ, ከምንቆጥብ የምንቆጥረው ካሎሪ ስንቆጥብ, የምንቆጥራቸው ካሎሪ ብዛት ይቀንሳል, ቅባቱን እየነዳንን ወይንም ያከማቸን እንደሆነ ይወስናል. እናም በዚህ ቀላል እሴት እነዛ ካሎሪዎች ካርቦ, ፕሮቲን ወይም ስብ ቢሆኑ ምንም ለውጥ አያመጣም.
ሆኖም ግን, የምንበላው የምንመገበው ምግብ በምግብ ውስጥ ያለው የካሎሪ መጠን ከማቃየቱ በላይ በዚህ ቀላል ቀመር ላይ እጅግ በጣም ውስብስብ የሆነ ውጤት አለው. የምንመገበው ምግብ - የምንጠቀመው የካልሎም ዓይነት - በአጠቃላይ በሰውነታችን ውስጥ የምንወስደው ካሎሪ መጠን (የምግብ አለርጂን መለወጥ እና የምግብ ፍላጎታችንን የሚያነቃቃ ወይም የሚያነቃቃ), እና የምንጠቀምባቸው ካሎሪዎች (ሚዛኔያችንን በመለወጥ).
ስለዚህ, የሚወሰነው እውነታ "በካሎሎም ካሎሪ ውስጥ ካሎሪ" ውስጥ ቢሆንም, የምንመገባቸው የምግብ አይነቶቹ በካሬሎሪው ብቻ ከልክ በላይ ከሚሄዱ መንገዶች ጋር (እንዲሁም ክብደታችን) ላይ ተጽዕኖ ያሳድራሉ.
ምንጮች:
ጄንሰን MD, ራየን ዲስኤ, አፖቮያን ካም ሲ, እና ሌሎች. የአዋቂዎች የአሜሪካ ኮርኒዮሎጂ / የአሜሪካ የልብ ደም ግሩፕ (ሐኪም) ኮርስ ኦፍ ፕራክቲስ ኮምፕሌተር እና ጤናማ ያልሆነ ህብረተሰብ ጉዳይ ግብረ-መልስ. Circulation 2014; 129: S102.
ኢብቢንግ ሲቢ 1, ስዌይን ጃኤፍ, ፋልማንድ ሃ, እና ሌሎች የክብደት መቀነስ በሚነሳበት ጊዜ የኃይል አጠቃቀም ላይ የአመጋገብ ቅብብሎች ተጽእኖዎች. JAMA. 2012 Jun 27; 307 (24): 2627-34. ቋንቋ: 10/1001 / jama.2012.6607.
ሞፋፋሪያን D1, Hao T, ራምሚ ኢ ቢ, እና ሌሎች. በአመጋገብና በአኗኗር ዘይቤ እንዲሁም በሴቶች እና ወንዶች ላይ የረጅም ጊዜ ክብደት መቀነስ. N Engl J Med. 2011 Jun 23; 364 (25): 2392-404. ዴዪ: 10.1056 / NEJMoa1014296.