በኦልሞንድ እና በጤናዎ ላይ የሚከሰቱ ካሎሪዎች
አልማዝ ገንቢ ምግብን ለመብሰል ወይም ለመብላት ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል ገንቢ, ተንቀሳቃሽ , ዝቅተኛ ካርቦሃይድ ምግብ ናቸው. አርባ በመቶ የዓለማችን የአልሞንድ ግዛቶች በካሊፎርኒያ ነው የሚሰሩት. የሜዲትራኒያን የአየር ጠባይ ያላቸው የአልሞንድ ዝርያዎች በደንብ ስለሚበቅሉ በደቡባዊ አውሮፓ, በሰሜን አፍሪካ እና በአንዳንድ የመካከለኛው ምስራቅ አገራት ውስጥ ይበላሉ.
አልሚዎች ገንቢ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለጸጉ ናቸው-እነሱ እነሱ ጥሩ የፈርም እና የፕሮቲን ምንጭ ናቸው.
በተጨማሪም እነዚህ ምግቦች ጥሩ የኦርጋኒክ ምግቦች (የወይራ ዘይት ውስጥ የሚገኙት ሞንስትዳሬትድ) ናቸው. በተጨማሪም አላውንድ የቫይታሚን ኢ, ማንጋኒዝ እና ማግኒየም በጣም ጥሩ ምንጭ ነው.
አልማዝን ለመብላት ያለው ብቸኛው ነገር ካሎራዎች የበለፀጉ ናቸው. ከልክ በላይ መውሰድ ካሎሪን መውሰድ ክብደት እንዲጨምር, ለተለያዩ በሽታዎች በራስ ተነሳሽነት ምክንያት, የስኳር በሽታና የልብና የደም ሥር በሽታዎችን ጨምሮ. ስለዚህ የአልሞንድ መብላትን ስትበሉ የኩላሊት ቁጥጥር ማድረግ አለባችሁ.
| የአላሚን የአመጋገብ እውነታ | |
|---|---|
| የአገልግሎት መጠን 1 አውንስ (24 ሙሉ ኩርን) (28 ግ) | |
| በማገልገል ላይ | % ዕለታዊ ዋጋ * |
| ካሎሪ 164 | |
| ከ Fat 43 ካሎሪዎች | |
| ጠቅላላ ድብድር 14.2 ግ | 22% |
| የተበከዘ Fat 11g | 5% |
| ፖሊዩንዳሬድድ Fat 3.5g | |
| Monounsaturated Fat 8.9g | |
| ኮሌስትሮል 0 ሜጋ | 0% |
| ሶዲድ 0 ሜጋ | 0% |
| ፖታሺየም 207.44 ሚ.ግ | 6% |
| ካርቦሃይድሬት 6.1 ግራ | 2% |
| Dietary fiber Fiber 3.5g | 14% |
| ስኳሮች 1.2 ግ | |
| ፕሮቲን 6 ግ | |
| ቫይታሚን ኤ 0% ቫይታሚን ሲ 0% | |
| ካልሲየም 8% · ብረት 6% | |
| * በ 2,000 ካሎሪ አመጋገብ ላይ የተመሠረተ | |
አልማንስ መግዛት, ጨው, ያልከፈት, ጥሬ ወይም የተጠበሰ ሊገዛ ይችላል.
በአልሞንድ ቅቤ, በአልሞንድ ወተት ወይም በአልሞንድ ውህድ የተሠሩ ሊሆኑ ይችላሉ. ጥሬ እና የተጠበሰ የአልሞንድስ ጭማቂዎች ከሶዲየም ነፃ ናቸው, ይህም ለከፍተኛ የደም ግፊት የደረሰባቸው ወይም በሌሎች ምክንያቶች የሶዲየም ጣዕምዎን ለመቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም አልሞንድ 3.5 ግራም በአንድ አገልግሎት ውስጥ ጥሩ የፍራፍሬ ምንጭ ነው.
በተጨማሪም አልማንስ አነስተኛ ካርቦሃይድሬት እና ከፍተኛ የፕሮቲን ምግብ ናቸው.
የአልሞንድ ጤናማ የሆነ ስብ, አመድ እና ፕሮቲን ይዘት ያለው የመረጋጋት ኃይል. በአልሜኖች አንድ ግራም ብቻ በአንድ ግራም ብቻ የሚያካትት አነስተኛ የስብ መጠን አላቸው. በእርግጥ በአልሞኖች ውስጥ የሚገኘው አብዛኛው የስኳር መጠን በልብስ-አኩሪ መከላከያ, ሞንሹትድድድ ቅባት ነው.
የአልሞኖችን መብላት ሲበሉ አንድ ሙሉ የአልሞንድ (አንድ ¼ ወይም አንድ ጥንድ እጅ) የሆነ አንድ አገልግሎት ላይ ለመለጠፍ መጣር አለብዎት. ከሌሎች ፍራፍሬዎች ለምሳሌ እንደ ፍራፍሬ እና ሞቃት የመሳሰሉ የአልሞንድን ንጥረ ነገሮች ከዛም በ 100 ካሎሪ አገልግሎት (እስከ 12) ድረስ ለመጠበቅ ይጠቅማሉ. ለእነዚህ ሰዎች የካርቦሃይድሬትን ጣዕም ለመቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ለመብላት ምግብ ለማብሰያ ምትክ የአልሞንድን መጠቀም ይቻላል. የአላሚን አመጋገብ በመጋገሪያነት ሊያገለግል ይችላል.
የ Almonds ለጤና ጥቅም
በ 2003 ኤፍዲኤ ይህ ሳይንሳዊ ማስረጃ እንደሚያመለክተው በቀን 1.5 ኦንዛስ ኦቾሎኒዎች በቀይ ቅባት እና በቅባት (ኮሌስትሮል) ዝቅተኛ አመጋገብ ውስጥ በልብ በሽታ የመያዝ እድልን ይቀንሳል. ይህ ምናልባት በአልሞኖች ውስጥ ከሚገኙ የላፕላይድ ታች አንሚውስ ቅባት ቅባት ከፍተኛ ይዘት ካለው በተጨማሪ ከፋይ ይዘት እና ከቫይታየም ኤን ኤሮዲን ተፅዕኖዎች በተጨማሪ በቫይታሚን ኤ. Almonds ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ፈንጢጣቶች በተለይም በእፅዋት ጤና-ጤና እንዲሁም የፀረ-ቫይጂን ጥቅሞችን እንዲያስተላልፉ ያደርጋል.
እነዚህን ንጥረ ምግቦች ለማሟላት, የአልሞንድዎትን ቆዳዎች ይደሰቱ-flavonoids በዚያ ተሰብስበዋል.
አልሞንድስ በተጨማሪም የማግንና እና የማግኒዚየም ምንጭ ነው. የካንዳዳይድ, የአሚኖ አሲድ እና የኮሌስትሮል ንጥረ-ምግብ መቀየር ሚና ትልቅ ሚና ይጫወታል. ማቲሲየም ከ 300 በሚበልጡ ሜታሊካዊ መንገድ ላይ የተሳተፈ ሲሆን ይህም የኃይል ማምረትን, የፕሮቲን ውህደትን, የሴል ምልክት እና እንደ የአጥንት ፍሳሽ ያሉ አወቃቀሮችን ይጨምራል. አንዳንድ ጥናቶች ማግኒዝየም ከፍተኛ መጠን ያለው መድሃኒት የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ከመውሰዳቸው ጋር የተቆራኙ ናቸው.
ስለ አልሚዎች የተለመዱ ጥያቄዎች
የአልሞንድ ዛፍ ፍሬዎች?
አልሜንድስ የዛፍ ግንድ ተደርጎ ይቆጠራል.
አብዛኛውን ጊዜ የሚበቅሉት በቅጠሎች ወይም በዛፎች ላይ ሲሆን ጠንካራ በሆነ ዛጎል ውስጥ ይቀመጣሉ. ብዙውን ጊዜ, አንድ ሰው ለዛፍ ጉንዳኖች አለርጂ ከሆነ, ለሁሉም የዛፍ ፍሬዎች አለርጂ ነው.
የአልሞንድ ወተት ከወተት ወተት ይልቅ ጥሩ አማራጭ ነውን?
አንድ ሰው ለወተት ወንዝ አለርጂ ካለበት የአልሞንድ ወተት ጥሩ አማራጭ ነው. ምንም እንኳን አልማዝ በተፈጥሮም በካሎል ከፍተኛ ቢሆንም, የአልሞንድ ወተት ለከዋት ላም ዝቅተኛ የካሎሪ ምትክ ነው .
ማምረት እና ማከማቸት
አልሞንድ ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ ውስጥ ይይዛሉ, ስለዚህ እንደ ማቀዝቀዣ ወይም ቀዝቃዛ ክሬን ባሉ ቀዝቃዛና ደረቅ ቦታ ውስጥ ይቆያሉ. ምርጥ ዘመናዊ ህይወት ባለው የአየር ማፈስ መያዣ ውስጥ የአልሞንድዎን (በተለይም የተጠበሰ) መዝለልን ይመርምሩ. ትኩሳትን ለመቆጠብ ኦክሳይድን መከላከል ቁልፍ ነው. በቀጥታ ለፀሃይ ብርሀን እና በጣም ጠረጴዛዎችን ከማድረግ ይቆጠቡ.
ስለ ከፍተኛ የሶዲየም መጠን መጨነቅዎን ካወቁ, ያልመጣውን አልሞንድ ለመግዛት ይመልከቱ. ጥቂት ተጨማሪ ጣዕም ከፈለጉ, በቅመማ ቅዝቃዛዎ ቅመማ ቅመም አማካኝነት ቀለብ ማስቀመጥ ይችላሉ.
አልሞንድስን ለማዘጋጀት የሚያስችሉ ጤናማ መንገዶች
እንደ አላስካን, እንደ አልቡሚስ, ወይም በአንድ ጎድ ሳህን ላይ የተከለከሉ ምግቦች እንደ አልቡ ምግብ ሊበሉ ይችላሉ. በቅድሚያ የተነጠቁ የአልሞንድቶች ሁልጊዜ ከሚፈልጓቸው ምግቦች ውስጥ አንዱ ናቸው. በሚጠጉበት ጊዜ እንደ ጤናማ, ተንቀሳቃሽ, አልሚ ምግቦች ቀጭን ምግብን ሊያገለግሉ ይችላሉ. ከጥሬ ወይም ከተጠበበው የአልሞንድን በተጨማሪ የአልሞንድ ምርትን, የአልሞንድ ምግብ, የአልሞዶ ቅቤ እና የአልሞንድ ወተት የመሳሰሉትን መጠቀም ይችላሉ. አንዳንድ ጥሩ ምክሮች እዚህ አሉ.
- አንድ ትንሽ ቦርሳ ውስጥ ሞልቶ ተረተርን ሲያጠጉ ይድረሱባቸው.
- በሊሜሪ ላይ የአልሞበርን ቅቤ, ወይም ለስላሳ እና ፕሮቲን የሚውሉ ፖም .
- የአዝማሬ ፍራፍሬዎች ለስላሳ, ለዩጋር, ለስላሳ አይብ - አዕምሮዎን ይጠቀሙ. ለውጦችን ለተለያዩ አይነት ምግቦች ማከል ይቻላል.
- በጣፋጭ ወይንም በንብ ማሕፀን ውስጥ የተሸፈኑ የአልሞንድ ዝርያዎችን ያስወግዱ.
- በጥርስ, በኩራት, በእንከ በረከቶች , እና ተመሳሳይ ጠቀሜታዎች ላይ ያልተለመደ የአልሞንድ ወተት ይጠቀሙ.
- የላንድራ ዱቄት (ልክ እንደ የአል ሞል መብራት) ብዙ የአነስተኛ የአልኮል ምግብ አዘገጃጀት አገልግሎት ላይ ሊውል ይችላል. ፓንኬክ , ዱቄት , ኬኮች እና ሌላው ቀርቶ ምግብ ማብሰል ይሞክሩ.
አላሚዎች በመጠቀም የአበባ ምግቦችን
በአልሞንድ ምግብ ማብሰል የአመጋገብ ይዘትን ከፍ ለማድረግ ካርቦሃይድሬትን ይዘት ዝቅ በሚያደርጉበት ጊዜ ነው. አልሞንድስ ኃይልን የሚያሟጥጥ ብስባሽ እና ጣዕም ይጨምረዋል እንዲሁም ከመጠን በላይ መብላትዎን ሊያግዱዎት ይችላሉ. ለእርስዎ ቁርስ, ምሳ, መክሰስ, እራት ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ይጨምሩ. ሁልጊዜ የሚከፈልዎት ነገር ቢኖር እንኳን አስታውሱ. ከዚህ በታች ጥቂት የምግብ አሰራሮች ናቸው.
> ምንጮች:
> Linus Pauling Institute. ማንጋኔዝ.
> Linus Pauling Institute. ማግኒዥየም.
> የምግብ እና የመድሃኒት አስተዳደር. ተቀባይነት ያለው የጤና አጠባበቅ መግለጫዎች-የግፊት ፈውስ ደብዳቤ-ሾው እና ኮር ልብ የልብ በሽታ.