የስኳር በሽተኛ ለሆኑ ሰዎች የተነደፈ, ልክ እንደ እራሱ, ዶ / ር ብሪንቲስታንስ የስኳር በሽታ አመጋገብ ለብዙ ሰዎች የተለመደ ምርጫ ነው. የስኳር ህመም የሌላቸው በጤና ችግር ለመመገብ እና ክብደት ለመቀነስ ሊጠቀሙበት ይችላሉ.
እንደ አብዛኛዎቹ የአመጋገብ ዕቅዶች ሁሉ ዶክተር ቤርስተን አመጋገሩን በሚከተሉበት ጊዜ ሊበሉ የሚችሉትን እና ሊበሉ የሚችሉትን ብዙ ምግቦች ያካትታል. የሚከተሉት ዝርዝሮች በመጽሐፎቹ ውስጥ የተካተቱትን የተከለከሉ እና ተቀባይነት ያላቸውን ምግቦች በቀላሉ የሚጠቅሱ ናቸው.
የተከለከሉ የምግብ ዝርዝሮች
በ ዶ / ር በርንስታይን ፕሮግራም, በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን በፍጥነት መጨመር የሚመርጡ ምግቦች አሉ. የተከለከሉ ምግቦች እንደ የተለመዱ ሱቆችን እና የፍራፍሬ ጭማቂዎችን ያካትታሉ, ምንም እንኳን አንዳንድ የእህል ዓይነቶች እና አምባቾች ሊያስደንቁዎ ይችላሉ.
ጣፋጭ እና አመንጪዎች:
- ስኳር, ማር, ፍራሴሲ , የፍራንጥሪጥ, ሞገስ ወዘተ, ወይም እንደ ከረሜላ እና መደበኛ ሶዳ የመሳሰሉትን ምግቦች.
- ስኳር ዓይነት የሆኑ ሌሎች ንጥረ ነገሮችን የሚያካትቱ ምግቦች. ይህ አጓቬት የአበባ ማር, dextrose, ማሽላ እና ብዙውን ጊዜ "የተሸሸጉ" ስኳያዎችን ያካትታል .
- ስኳር አልኮል ( እንደ ሚትቶል) , sorbitol ወ.ዘ.ተ., ይህ ከሸንኮራ ነፃ ስኳር እና ከሌሎች "አመጋገብ" ወይም "ስኳር-ነጻ" ምግቦች
- ብዙዎቹ ምግቦች, ፒስ, ኬኮች, ኩኪዎች ወዘተ ጨምሮ.
- የተመጣጣኝ ጣፋጭ (ጣፋጭ) ጣፋጭ አጣባቂዎች (በ "የተፈቀዱ ምግቦች" ክፍል ውስጥ ያሉ ሰው ሰጭ አጣፋጮች የሚለውን ክፍል ይመልከቱ).
የእህል ዓይነቶች እና የእህል ምርቶች
በፕሮግራሙ ውስጥ በስንዴ, በለውሜላ, በቆሎ, በሩዝ, በኳኖካ, በአበባ, ወዘተ የተዘጋጁ ማንኛቸውም ምርቶች የተከለከሉ ናቸው:
- ዳቦዎች
- Crackers
- በዱቄት የተሰሩ ሌሎች ምርቶች
- አተርን ጨምሮ እህል
- ፓስታ
- ፓንኬኮች እና ዋፍልፍ
ጣፋጭ ወይም ከጣፋጭ አትክልቶች
- ድንች
- ፒርኒፕስ
- የክረምት ስኳሽ
- Beets
- ካሮድስ
- የበቆሎ
- ቢጫ ደወል በርበጦች
- ጥራጥሬዎች
- ሽንኩርት (አነስተኛ መጠን ባለው ብቻ)
- ጥራቶቹን ቲማቲሞች (በትንንሽ መጠን ካልሆነ በስተቀር)
- የተዘጋጁ ቲማቲሞች, የቲማቲም ፓኬት, የቲማቲም ጨው
- ስኳች ወይም ዱቄት የሚያካትቱ የተሸፈኑ አትክልቶች
ፍራፍሬዎች ወይም ፍራፍሬዎች
ሁሉም ፍራፍሬዎችና የፍራፍሬ ጭማዎች ከተከለከሉ የምግብ ዝርዝሮች ውስጥ ናቸው. ለየት ባለ ሁኔታ ግን አንዳንድ ሰዎች የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠን ካስከተለ በደም ማርያም ውስጥ የቲማቲን ጭማቂ ሊጠጡ ይችላሉ.
የእንስሳት ተዋጽኦ:
- ወተት
- ጣፋጭ የንሆላቶች
- አብዛኛዎቹ ዝቅተኛ ስብ እና ያልበሰሉ yogurt ያክሱ
- አነስተኛ ነጭ ካልሆነ በቀር, የድንጋይ ጥብስ
- የድፍ ምትክ እና የቡና መብራት
- ባዶ ተንጠልጥሏል
ሌሎች ምግቦች:
- ከትንሽ እቃዎች በስተቀር (ካምባስ ቆጠራ)
- በአብዛኛው የተዘጋጁ እና የተዘጋጁ ምግቦች, መክሰስ ምግቦች, ወዘተ.
- የበለሳን ኮምጣጤን ጨምሮ ብዙዎቹ ቅጠሎች
የተፈቀደላቸው ምግቦች ዝርዝር
ያ ዝርዝር በዶ በርተንቲ የስኳር ህመም ውስጥ ምን በትክክል መመገብ እንደሚችሉ ለማወቅ ያስችልዎ ይሆናል. እንደምታየው ለእርስዎ አሁንም ብዙ ምግቦች አሉ.
ስጋዎች:
ካምፕ ከተጨመረ በስተቀር ብዙ እርጎዎችና ፕሮቲን ምግቦች ይፈቀዳሉ.
አትክልቶች
በተከለከሉት ዝርዝር ውስጥ የሌሉ አትክልቶች ተቀባይነት አላቸው. በአጠቃላይ, በቀዝቃዛ እፅዋቶች የአትክልትን ብዛት መቁጠር ይችላሉ-1 ኩባያ ጥሬ, 2/3 ኩባያ የተዘጋጀ, ወይም 1/4 ስኒ በ 6 ግራም ካርቦሃይድሬት ውስጥ ንጹህ ወይም የተቀነሰ.
የእንስሳት ተዋጽኦ:
- ቅመም - ለአብዛኛዎቹ ሸካዎች አንድ ግራም ካርቦን በአንድ ኦው ይቁጠሩ
- ዮሮይት - ሙሉ ትኩስ, ያልበሰለ - 11 ግራም ካባ
- ክሬም - በግማሽ ግራም ካብብል በጠረጴዛ ላይ
- ያልተለመፈ ሶኒይለል እንደ የወተት ምትክ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል
- ቢት ወይም ማርጋሪን
የእህል ዓይነቶች:
- የአኩሪ አተር በ 4.4 ግራም ካርቦሃይድሬት በ 1/4 ስኒ
- አንዳንድ የሻራ ብስኩት (አታሚዎች አንብብ)
አሻሻጮች:
ሰው ሰራሽ አጣፋጮች አብዛኛዎቹ የዱቄት ማቀነባበሪያዎች እንደሚያደርጉት ስኳር (ሳይቀላቀለው በአብዛኛው በ dextrose ወይም maltodextrin መልክ) ካልጨመሩ በስተቀር ተፈቅዶላቸዋል. የተለዩ ዓይነቶች ማቴሪያላዊ ማጣፈጫዎች ወይም በትንሽ ጡባዊዎች የሚመጡ ፈሳሽ ምንጮች ናቸው .
ቡናዎች:
ቀላቶች ይፈቀዳሉ, ነገር ግን ክብደቱን መቁጠር ያስፈልግዎታል. በተጨማሪም ብዙ ሰዎች የቡቶቹን ቡቃያ ሲበሉ ማቋረጥ ስለሚቸገሩ "ራስዎን ይወቁ" ቁልፍ ነው.
በቅድሚያ የጓዞቹን ምርቶች አስቀድመው መቁጠር እና እነዚህን ምግቦች በጋጭቅ ውስጥ ማስቀመጥ ያስቡበት.
Condiments እና flavors:
ስኳር ከሌላቸው እስከ ምግብ ጣዕም ለመጨመር የሚያገለግሉት ምግቦች እና ንጥረ ነገሮች ተስማሚ ናቸው. ይህ ቅመማ ቅመም, ቅጠላ ቅጠል, ስኳር, ከስኳር ነጻ እና ዝቅተኛ ካምፕ ስኳርነት ማምረት, እና ከስኳር ነጻ የሆኑ ቅመሞች እና ንጥረ ነገሮችን ያጠቃልላል.
መጠጦች:
ፕሮግራሙ ነገሮች ቀላልና ተቀባይነት ያላቸው መጠጦችን የሚያካትት ውሃ, የውሃ ማጠራቀሚያ, የክለክ ሶዳ, የአመጋገብ ስርዓት ሶዳ, ቡና እና ሻይ ናቸው. በተጨማሪም አነስተኛ መጠን ያላቸው የአልኮል መጠጦች በትንሽ መጠን ሊገኙ ይችላሉ.
ያክሶች:
ጣፋጭ ምግቦችን ከቁጥጥሩ ውጭ ብታስብ, እንደገና አስብ. አሁንም እነርሱን መዝናናት ይችላሉ, ነገር ግን በአመጋገብ መሰረት መሸጥ እና መጋገር ጠቃሚ ነው.
- ዝግጁ አይመስልም ከስኳር ነጻ የሆነ ጄል-ኦ ምርት ጌጥላትን ወይም ሌሎች በእውነትም በስኳር ነፃ የሆኑ የጌልታይን ህጎች ተስማሚ ናቸው. በዱቄት ጄልቲኖች ውስጥ የተለመደ በመሆኑ ስኳር ስኳል ስሙን በተለይም ለሞቲዶስጢሪት ምልክት ይፈትሹ.
- ከስኳር ነጻ የሆኑ እርጎችን ዝቅተኛ የካባ የወተት ምርቶች ሊሠራ ይችላል እና እንደ እሽግ ፕላን አንድ ግምት ስድስት ግራም ክብደት ሊቆጥብ ይችላል.
- በበርንስተን መጽሀፍ ውስጥ የተገኙ ወይም ዝቅተኛ-ካፍ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች ያሉ የቤት ውስጥ አነስተኛ ጣፋጭ ምግቦች .
> ምንጭ:
> ቤርስተን አር. ዶ / ር ቤርናቲ ስኳር መፍትሔ - መደበኛ የደም ስኳር ለማሟላት የተሟላ መመሪያ. 4 ተኛ. ትንሽ, ብራውን እና ኩባንያ. 2011.