ፍራፍሬሪስ, ብሉቤሪስ, ጥፍጥሬ, ብላክቤሪ, ክራንቤሪስ
የቤሪ ዘመንን እንዴት እወደዋለሁ! ጣፋጭ ከመሆኑ በተጨማሪ, ምርጥ የኦርጋኒክ ሽርሽሮች አንዱ ናቸው. እነዚህ ውፍረት ያላቸው ቅመሞች, ቫይታሚኖች, ማዕድናት እና ፀረ-ኤይድ ኦክሳይድ አንቲዎች ያሉት መሆኑ ለጤና አጠቃላይ አስተዋጽኦ ብቻ ሳይሆን የካንሰር እና የልብ ህመምን ለመከላከል እንዲሁም የእርጅናን ሂደት ለማቀዝቀዝ ይረዳል.
በማቀዝቀዣው አማካኝነት ምስጋና ይግባውና በበርካታ ዓመታትም የቤሪ ፍሬዎች ተጠቃሚ መሆን እንችላለን.
መሠረታዊ ቤሪ የተመጣጠነ ምግብ
ቤሪስ የተቀናጀ ጣዕም ብቻ ሣይሆን አነስተኛ የቫይታሚን, የማዕድና እና ፋይበር እሽጎች ብቻ አይደሉም. ለምሳሌ, አንድ ቅጠል በስቴሪራሪስ ስኒ በቪታሚን ሲ ውስጥ ሙሉ ቀን የሚያስፈልገውን የሙቀት መጠን ይዟል. አንድ ጥቁር ብርሀን አንድ ቀን የማንጋኒዝምን ዋጋ ይይዛል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ውስጥ የፍራፍሬሪያዎች የየዕለቱ የኒያሲን ፍላጎቶች ይይዛሉ. ብሉቤሪያ እና ስቴሪንሪስ እንኳ እጅግ በጣም ጥሩ ጥሩ የቫይታሚን ኢ ኢስቴት ናቸው. ሁሉም በአስርት ውስጥ ከ 4 እስከ 9 ግራም ፋይበር አላቸው.
ቤሪስ ለእኛ በጣም ጥሩ የሆነው ለምንድን ነው?
የቤሪ ፍሬዎች በአብዛኛው ለወፎች እና ለሌሎች እንስሳት ይሰራጫሉ. የቤሪ ደማቅ ቀለሞች እነዚያን የዘር ማከፋፈያ ቀልዶች ይስባሉ. የበሬዎች ቆዳዎች በቀላሉ እንዲበዙ ይደረጋል, ነገር ግን ለተባዮች እና ለበሽታዎች ያልተጋለጡ መሆን አለባቸው. ቀለሙን የሚያስከትሉ እና ተክሉን የሚከላከሉት ኬሚካሎች ለእኛ ጥሩዎች ናቸው.
የጤና ጥቅማ ጥቅም
ብዙዎቹ እነዚህ ፊኒተንቶች (እንደ አንቶኮይኒን, ኳርሲን እና ዔላጅ አሲድ የመሳሰሉት) የፀረ-ዚካሳይድ ተፅእኖ አላቸው - በሰውነት ውስጥ በተፈጥሯዊው ኦክሳይድ ውስጥ የሚገኙትን ሕብረ ሕዋሳት በማጣራት, እንደ ካንሰር, የአእምሮ ህመም እና የደም ቅዳ ቧንቧዎች . በአመጋገብ ውስጥ በሰማያዊ መጠጦች ላይ የተደረገው አንድ ጥናት መካከለኛ አሮዎችን ለማስታወስ እንኳ ታይቷል.
በእርግጥ በእነዚህ ንጥረ ምግቦች ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ የማያሳድር የአካል ክፍላትን ማሰብ ይከብዳል. ከእነዚህ ክምቶች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው ፍራፍሬዎች በተለይ ከፍተኛ ፍራፍሬዎች ናቸው.
የምግብ አዘገጃጀት አገናኝን በተመለከተ ስለ እያንዳንዳቸው የቤሪ ፍሬዎች ተጨማሪ መረጃዎችን ያገናኙ.
የቤሪ ምርጫ እና ማከማቻ
ቤሪኮዎች በተለይ ከተሰበሩ ወይም እርጥበት ባላቸው ሁኔታዎች ውስጥ ከተከማቹ በፍጥነት የሚያበላሹ ናቸው. ከመግዛትህ በፊት ሻጋታዎችን ወይም የተሰበሩ ፍሬዎችን በጥንቃቄ አረጋግጥላቸው. በተጨማሪም እነሱን ለመመገብ ዝግጁ እስከሆንክ ድረስ አትክልቶችህን አታርሳ. በአንድ ወይም በሁለት ቀናት ውስጥ መብላት ካልቻሉ እሰርን ወይም ወደ ጣፋጭ (በጨው ጣዕም ይጨምሩ) ለመጨመር እስከ አስከ በሳ (ወይም በረዶ) ውስጥ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ፍራፍሬን እና ምግብን ማብሰል በፍሬው ውስጥ ያሉትን አብዛኛዎቹን የፍራጎሚካል ኬሚካሎች አያጎድሉም, ምንም እንኳን የቪታሚን ሲ ይዘት ማብሰል ቢቀንስም.
ፀረ-ተባይ መድሃኒት ማሳሰቢያ በተለይም እንጆሪስ በተለይም በፍሬንቸሪቸዉ ውስጥ ሌሎች ፍራፍሬዎች ከአትክልትና ፍራፍሬዎች የበለጠ ፀረ-ተባዮች የመያዝ አዝማሚያ አላቸው. አንዳንዶች የኦርጋኒክ ምርቶችን በተለይም "ቆርሳዎች" እና ፍራፍሬዎች ለሚወጡት ምርምር በጣም ጠቃሚ እንደሆነ ይሰማቸዋል.
የጥቆማ አስተያየቶችን በማቅረብ ላይ
- ለስላሳ ፕሮቲን, ለቁርስ, ወይም ለስነቴስ ከጎደለ ጥብስ, ከህሙጥ ጋር አብሮ ወይም ለሪኮታ የሚዘጋጀው ሪችታ ቢስክሊት ጋር ይዋኙ. ተጨማሪ የአመጋገብ እና ፋይበር ጥራጥሬን መጨመር.
- ለአረንጓዴ ስፓርት እንጆሪዎችን ጨምሩ , ወይም ለስላሳ ልብሶችን ማልበስ
- በመደባለሚ ክሬም ወይም በእጅ የተዘጋጀ የሾለ ክሬም ለድነት እና ለስላሳ መልክ ይኖራቸዋል .
- አብቅተው ወይም ያለድምጽ የበርካታ የቤሪ ዝርያዎችን በማጣመር ለስላሳነት ያቅርቡ. የሚጣፍጥ ጣፋጭ ይህ ድብልቅ ወደ ጣፋጭ የፍራፍሬ ፍሬዎች ሊሰለፍ ይችላል.
- ወደ እርስዎ ተወዳጅ ፕሮቲን ሽፋን ቤሪያዎችን ያክሉ.
- በትንሽ አጣቢ (ጣፋጭ) በማፍላት ለስኒስ ማራቢያ የሚሆን የሻይ ማርምጠጥ.
- ደረቅ ቤሪዎችን ወደ ዝቅተኛ ካርብ ትራክ ቅልቅል መድቡ (ነገር ግን ስኳርን ተመልከት!)
- ቀላል የማጭበርበር ማጭበርበር ያድርጉ.
ከቤሪስ ጋር ያሉ አነስተኛ ዝቅተኛ ካርቶች
ስለ ቤሪስ እና የተመጣጠነ ምግብ ተጨማሪ ለመረዳት
የፍራፍሬ አመጋገብ እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች